Insalata fantastica "Melanzane con cetrioli per l'inverno" - deliziosa!
Un'insalata così semplice "Melanzane con cetrioli per l'inverno" è uno spuntino funky che porterà un vero piacere gastronomico in una fredda sera d'inverno. Usando la ricetta con una foto, puoi facilmente chiudere un paio di vasetti di insalata. Può essere consumato come piatto separato o con carne, patate, cereali.
Questa insalata si diversifica e il tuo menu durante una dieta o un digiuno. E ti ricorda solo le belle giornate calde. Gli snack sono preparati senza troppi sforzi e consumati all'istante. Questo dovrebbe essere preso in considerazione e chiuso il più possibile di un'insalata così bella per l'inverno.
Ingredienti (tre litri di lattuga):
- frutto di melanzane - 1400 g.,
- Pomodori - 1400 g.,
- cetrioli - 700 g,
- Pepe bulgaro - 700 g,
- cipolla bianca - 300 g,
- sale da cucina - 1 cucchiaio. l.,
- zucchero semolato - 90 g,
- olio vegetale - 200 ml.,
- Aceto da tavola - 70 ml.
Cucinare l'insalata di melanzane con i cetrioli per l'inverno
Laviamo tutte le verdure necessarie. Melanzane tagliate a pezzi e cospargere di sale per un paio d'ore. Dopodiché, lavali sotto l'acqua corrente. Neutralizza la caratteristica amarezza delle melanzane.
Pepe bulgaro tagliato a strisce.
E cetrioli - in cerchi sottili.
Ora devi ottenere il succo dai pomodori. Hai bisogno solo di succo fresco. Puoi usare uno spremiagrumi, un tritacarne o anche un normale tritacarne. Il succo di pomodoro risultante viene versato nel contenitore e messo sul fuoco. Inizia a bollire.
Cipolle pulite e tagliate a semianelli, quindi versate in un pomodoro.
Dopo un paio di minuti, caricare e il resto delle verdure in umido in un pomodoro. Quando la futura insalata inizia a bollire, conta 20 minuti e cuoci a fuoco basso.
Trascorso questo tempo, versare un cucchiaio di sale da tavola, 90 grammi di zucchero semolato nel contenitore, versare aceto e olio di semi di girasole.
Far bollire per altri cinque minuti, quindi piegare in barattoli sterili. Resta da tappare con i coperchi al vapore e l'insalata di melanzane e cetrioli è pronta per l'inverno.
Buon appetito.
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