Le migliori varietà di pomodori per una conservazione fresca a lungo termine

Nelle regioni fredde, per raccogliere i pomodori maturi, devono essere piantati in una serra. Ma cosa succede se il sito è piccolo o situato su un pendio in cui non è possibile erigere una grande struttura. In questo caso, devi piantare pomodori che maturino bene a casa, mentire a lungo e non perdere il loro gusto. Tali varietà piaceranno non solo ai nordisti, perché chi in inverno si rifiuta di gustare i fragranti e gustosi pomodori del proprio giardino. I voti migliori pomodori per conservazione fresca a lungo termine: caratteristiche, descrizione, vantaggi e svantaggi.

Particolarità dei pomodori morti e condizioni di conservazione

Il segreto delle varietà di pomodori adatte alla conservazione a lungo termine è semplice: tutte hanno il gene "Rin", che rallenta il processo di maturazione e rallenta il metabolismo dei frutti, la polpa rimane densa per lungo tempo, ma non si secca. Tali varietà sono resistenti alle sbalzi di temperatura (giorno e notte), così come all'umidità, i frutti non si spezzano, conservano il gusto e la forma per 12-24 settimane. Anche i pomodori sdraiati devono essere tagliati e conservati correttamente.

La raccolta rimarrà a lungo se viene effettuata in autunno, quando la temperatura dell'aria è scesa sotto i + 5 ° С. I pomodori non possono essere lavati, abbastanza sporchi da pulire con un panno morbido, cercando di non rovinare la pelle. I frutti dovrebbero essere ordinati per dimensione e grado di maturazione, mettere ogni lotto in scatole (2 o 3 strati, segatura tra di loro). La stanza dovrebbe essere scura, i pomodori nella maturità del seno durano più a lungo a + 8-10 ° C, in marrone o rosa - da +4 a 6 ° C. L'umidità non deve superare l'80%.

Varietà popolari di pomodori tozhi

Quando selezioni automaticamente le opzioni, dovresti prestare attenzione alle varietà con frutti di medie dimensioni, un piccolo numero di camere, pelle densa e carne. Gli esemplari di grandi dimensioni non vengono conservati a lungo e quelli piccoli dopo la maturazione diventano insipidi. Buone recensioni forniscono varietà come strisce romane, coreano a frutto lungo, Bella Rosa, Andromeda dorata, spam rosa, zampe di banana, fragole di arancia tedesche, sterlina di rosmarino, goccia di miele e Kumato.

Top 10 di girasole varietà e ibridi di pomodori:

• Custode lungo. Tardivo, determinante. Raccolta ben conservata fino all'inizio di gennaio. I frutti sono densi, rotondi, arancioni, non più grandi di 150 grammi Contro - i pomodori raramente maturano sui cespugli, più - resa, buon gusto.
• Capodanno Varietà indeterminata, di mezza stagione. La raccolta viene conservata per 3-5 mesi. I frutti sono arrotondati, densi, gialli da 150 a 250 grammi Il gusto è eccellente, non guasta. Tra le carenze solo amante del calore, i vantaggi: resistenza alle malattie, resa.
• Giraffe. Varietà medio precoce, indeterminata, esigente da curare, che può essere coltivata solo in serra. I frutti sono rotondi, sodi, gialli da 80 a 100 grammi Pro - durata di conservazione superiore a 2 mesi, resa, buon gusto, immunità a TMV, cladosporia e Fusarium.
• Zar Pietro Mezza stagione, varietà determinante, approvata per la coltivazione in Siberia e Urali. I frutti sono ovoidi, densi, rossi da 70 a 100 g. Non ci sono difetti, dignità - mantenimento della qualità (fino a 2, 5 mesi), resa, senza pretese, gusto eccellente.
• Redstone (pietra rossa). Media stagione, determinante, fruttuoso.Frutti fino a 150 g, rossi, a forma di prugna, densi, si trovano bene fino ai primi giorni di gennaio, il gusto non si guasta. Contro - debole immunità a virus e funghi.

• Palmira. Presto, indeterminato. Pro: mantenimento della qualità (fino a 10 settimane), trasportabilità, produttività, ottimo gusto. Contro - la varietà è permessa crescere solo sotto il rifugio. I frutti sono arrotondati, arancioni a 100 g.
• Signora Shedi. Ibrido determinante maturo precoce. I frutti sono molto gustosi, rotondi, densi, rossi da 150 a 180 g, conservati poco più di 2, 5 mesi. Non ci sono aspetti negativi, vantaggi: resa, resistenza al calore e malattie come verticillis, fusarium, TMV, cladosporia.
• Zazimok. Ibrido tardivo, indeterminato. I frutti sono rotondi, densi, rossi, si trovano fino a 2 mesi. Pro: resa, eccellente, gusto ricco, resistenza alle screpolature, tipico per malattie e parassiti della cultura. Contro: la durata è ridotta se l'estate è piovosa.

Le migliori varietà di pomodori a forma di cuoreNelle recensioni di diverse varietà di pomodori a forma di cuore, tali caratteristiche si trovano spesso: gusto fresco, ...

• Decembrists. Ibrido indeterminantny di mezza stagione. I frutti sono rotondi, densi, rossi da 100 a 150 grammi Svantaggi della varietà - la necessità di frequenti annaffiature, non sarà possibile raccogliere semi da un ibrido, una pianta termofila, che richiede buona luce. Pro: resa fino a 17 kg / m², mantenendo la qualità fino a 12 settimane, gusto e caratteristiche del prodotto eccellenti.
• Madame Courage. Ibrido precoce, indeterminantny. I frutti sono arrotondati da 120 a 150 g, rosa scuro. Produttività a 19 kg / m ². Non ci sono svantaggi nella varietà, dai professionisti: la durata è fino a 2 mesi, la resistenza alla cladosporia. A maturità, il gusto migliora.

Infine, daremo alcuni consigli in più su quanto tempo conservare i pomodori freschi. È possibile deporre nelle scatole frutta raccolta da cespugli sani, senza alcun danno tecnico. Le copie anche con piccoli graffi o macchie marciranno rapidamente e i frutti vicini si deterioreranno. Non rimuovere il peduncolo se è tenuto saldamente, altrimenti si potrebbe danneggiare il frutto. Osservando le regole per la scelta di una varietà, la raccolta e la creazione di condizioni di conservazione ottimali, sarà possibile conservare i pomodori fino a febbraio, e talvolta fino a marzo, mentre praticamente non perderanno il loro gusto.