Pomodori veloci in stile armeno: la ricetta più deliziosa provata
Questa è la ricetta armena istantanea più deliziosa. E, soprattutto, è fantastico nel gusto e piacerà a tutti gli amanti dei sottaceti piccanti e salati. I pomodori armeni sono frutti maturi o non maturi ripieni di varie verdure, peperoncini e aglio. Lo spuntino non è solo originale e gustoso, ma anche molto bello, quindi non è un peccato metterlo anche sul tavolo delle vacanze per cari ospiti.
ingredienti:
- pomodori - 1500 g;
- peperoncino piccante - 1 pz .;
- alloro essiccato - 2 foglie;
- sale da tavola - 110 g;
- basilico verde - 1 mazzo;
- prezzemolo - 1 mazzo;
- coriandolo verde - 1 fascio .;
- verdure di finocchio - 1 mazzo;
- aglio - 1 testa;
- acqua - 2000 ml.
Come cucinare i pomodori in armeno
Fin dall'inizio stiamo preparando un sottaceto in modo che possa raffreddarsi prima di salare i pomodori in esso. Per fare questo, sciogli il sale da cucina in acqua e aggiungi le foglie di alloro essiccate. Portiamo l'ebollizione a ebollizione e facciamo bollire per un paio di minuti. Quindi, rimuovere dal fuoco e dargli la possibilità di raffreddare. I pomodori scelgono piccoli, rossi, maturi (anche se per questa ricetta puoi prendere e frutti immaturi, duri) e senza difetti. Li laviamo, strappiamo le code, se necessario. Su ogni pomodoro facciamo un taglio trasversale - è qui che mettiamo il ripieno.
Tritare il prezzemolo, il coriandolo, il basilico e l'aneto e aggiungerli in una ciotola. Qui tagliamo anche i peperoncini pelati e tritiamo uno spicchio d'aglio. Invece del peperoncino, puoi prendere il peperoncino macinato. Gli ingredienti piccanti possono essere aggiunti più o meno, in base alle tue preferenze di gusto.
Quindi riempiamo ogni frutto con ripieno piccante e profumato e lo mettiamo in una pentola. I contenitori di vetro, le ciotole di plastica o le pentole smaltate sono i più adatti per la salatura.
Mettendo tutti i pomodori ripieni, riempili di salamoia raffreddata.
Copri la pentola con un coperchio o un piatto e lascia a temperatura ambiente per 3 giorni.
Pomodori in armeno pronti.
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