Spazi vuoti di pomodoro 5.09.2018

Salsa al pomodoro con basilico per l'inverno

Questa è una ricetta per una splendida salsa a base di pomodori maturi ed erbe piccanti. Spezie e aglio profumati producono salsa di pomodoro con basilico per l'inverno in piccante italiano. Una ricetta con una foto ti aiuterà a preparare un'alternativa decente a tutti i ketchup e le salse acquistati.

Può essere consumato con shashlik, pollo, patate fritte, pasta e altri piatti e contorni. Cosa posso dire, puoi persino spalmarlo sul pane fresco e goderti appieno il gusto e l'aroma. È leggermente nitido e piacerà a tutti senza eccezioni.

ingredienti:

pomodori - 500 g;
aglio - 1-2 chiodi di garofano;
olio vegetale, inodore - 2 cucchiai. l;
sale da cucina - 1/3 cucchiaino;
zucchero semolato - 0,5 cucchiaini;
spezie (coriandolo, paprika, pepe macinato) - 1/3 cucchiaino;
Basilico verde fresco - 2-3 rametti.

Come cucinare la salsa di pomodoro con basilico per l'inverno

Laviamo i pomodori, facciamo dei tagli a forma di croce su ogni frutto e li mettiamo in acqua bollente per un paio di minuti.

Successivamente, rimuoviamo facilmente la pelle e pieghiamo i frutti pelati in una tazza del frullatore. Se i pomodori sono grandi, per comodità li tagliamo in più fette. In un frullatore, ai pomodori, aggiungi qualche rametto di basilico. Puoi prendere sia verdi che viola. Interrompiamo tutto con l'aiuto di un frullatore.

Versa le purè di patate in un contenitore con fondo e pareti densi e metti lo stufato sotto un coperchio per 30 minuti a fuoco basso.

Accertarsi costantemente che la massa vegetale non venga bruciata. Alla fine, rimuovi il coperchio e fai bollire la salsa futura fino alla consistenza desiderata. In questa fase, versare spezie, aglio grattugiato, sale da tavola e zucchero semolato.