Fantastica insalata di cavolo con pomodori e peperoni per l'inverno
Questa è una ricetta snack universale, che può essere preparata, e poi banchettare su di essa per tutta la stagione invernale. Preparare un'insalata di cavolo con pomodori e peperoni per l'inverno secondo la ricetta della foto è semplice, ma un po 'di tempo dovrà essere complicato. Non è necessario attenersi rigorosamente alla ricetta, è possibile apportare modifiche, in base alle proprie preferenze di gusto. Ad esempio, puoi aggiungere alcuni spicchi d'aglio a un'insalata, mettere un paio di foglie di alloro essiccate o aggiungere le tue spezie preferite.
Ingredienti per insalata:
- cavolo - metà della testa;
- Pepe bulgaro - 3-5 pezzi;
- peperoncino - a piacere;
- carote - 2 pezzi;
- cipolla - 2 pezzi;
- pomodori - 5 pezzi;
- olio vegetale - 120 ml;
- acqua - 0,5 st;
- zucchero semolato - 3-4 °;
- sale - 2 cucchiaini;
- aceto da tavola - 120 ml;
- spezie preferite - da gustare;
- verdure - a piacere.
Cucinare insalata di cavolo e pomodori
La preparazione delle verdure è la parte più lunga dell'intera preparazione. Laviamo tutta la frutta, puliamo dagli scarti e poi tritiamo. Cannucce sottili di cavolo. Per questo è possibile utilizzare un tagliaverdure speciale.
Tre carote su una grattugia speciale per carote "coreane". Sarà bello in un'insalata. Se non ne hai uno, puoi strofinarlo su una grattugia ordinaria.
Peperoni bulgari tagliati a fettine sottili. Il peperoncino viene schiacciato con pezzi casuali. Semi-anelli sottili di cipolla. Tritare finemente le verdure.
Tagliare i pomodori a pezzi grossi.
Unire tutte le verdure in una pentola e cospargere tutto con zucchero e sale da cucina. Qui aggiungiamo anche aceto da tavola, olio raffinato di girasole e acqua.
Mescolare accuratamente l'insalata. Opzionalmente aggiungi le tue spezie preferite.
Dimentichiamo l'insalata per due o tre ore, in modo che le verdure si facciano amicizia, salino e lascino il liquido. Preparare l'insalata (insieme al succo) riempire strettamente i barattoli sterili e inviarli per essere sterilizzati in una casseruola, con un fondo coperto. I barattoli da mezzo litro vengono sterilizzati per mezz'ora e i minuti da litro sono 50.
Ora puoi arrotolare le insalate.
Buon appetito.
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