Da cosa dipende il gusto dei pomodori, come ottenere un raccolto fragrante?

Quando assaggiamo i frutti coltivati, quanto spesso le persone rimangono deluse e pongono la domanda: "Cosa possiamo fare per garantire che i pomodori non siano solo fruttuosi, ma anche gustosi?"

Ciò che influenza il gusto

Come spesso piantiamo una varietà particolare e riceviamo il frutto, siamo delusi. Ma ieri eravamo fiduciosi che questa varietà fosse stata testata dal tempo e dai coltivatori di ortaggi e che non potesse fallire.

Il fatto è che la stessa varietà manifesta i suoi dati in modo diverso e sono significativamente influenzati da:

• caratteristiche regionali;
• clima;
• tipo di terreno;
• livello di irrigazione;
• bilancio nutrizionale.

La cultivar è importante

I coltivatori di ortaggi esperti hanno notato che la selezione di nuovi prodotti negli ultimi anni ha un gusto significativamente inferiore rispetto alle vecchie e buone varietà del secolo scorso, quando un pomodoro ha sciolto il gusto e l'odore di un pomodoro e non somigliava a qualcosa di denso e cerato.

Sfortunatamente, nel perseguimento della resa e della trasportabilità, per il bene dei grandi produttori, gli allevatori hanno perso il loro "naso", ma ora stanno cercando di trovare e restituire qualità perdute.

Ci sono, ovviamente, pomodori con polpa molto gustosa e piacevole. Dolci, con il loro aroma caratteristico, i pomodori di frutta arancione sono molto gustosi, in cui il livello di acidi organici non è solo basso, ma equilibrato. È queste varietà sono progettate per il bambino e la dieta.

Anche il fatto che i pomodori rosa siano molto più gustosi di quelli rossi non è un segreto. In questo caso, il gene del gusto e del colore funziona in coppia e questo è palpabile.

I pomodori a strisce e neri hanno un gusto peculiare e interessante, ma sono anche “un dilettante”.

Tuttavia, capita anche che la varietà sia vecchia e comprovata e che il gusto sia perso.

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Saggezza regionale

Visitando le regioni meridionali e avendo assaggiato i frutti di pomodoro dolci e aromatici lì, i coltivatori di ortaggi provano a portare i semi a casa loro e provano a coltivarli.

A volte la differenza in un accordo regionale è pari a migliaia di chilometri e, dopo aver coltivato un pomodoro, l'orticoltore è deluso.

Questo è successo perché alcune varietà e ibrido raccomandato per la coltivazione in tutte le zone climatiche, altre in certo, e trascurando questo, si perde:

• gusto;
• odore;
• resa delle colture;
• resistenza alle malattie.

L'importanza delle condizioni di crescita

È innegabile che se le condizioni meteorologiche non favoriscono le colture che amano il calore per far crescere una coltura benigna, sana e gustosa è quasi impossibile.

Le trasformazioni di semplici minerali in carboidrati avvengono nel corso di determinati processi biochimici nelle cellule e nella loro ridistribuzione in tutto l'organismo vegetale. Affinché questi processi si svolgano in modo ottimale, sono necessarie alcune condizioni:

• temperatura;
• insolazione solare;
• l'umidità.

Poiché nel sud i primi due punti sono normali e il terzo è regolato dall'uomo, i pomodori possono mostrare tutto il loro potenziale genetico e far crescere un frutto gustoso e dolce. Le regioni settentrionali sono un'altra cosa, non si può fare a meno dell'aiuto umano qui.

Creando condizioni per terreno chiuso, una persona cerca di razionare in modo indipendente gli indicatori di temperatura e umidità, cercando di avvicinarsi il più possibile all'ottimale.

Nutrizione e gusto del pomodoro

Il gusto del pomodoro dipende dal terreno su cui viene coltivata la pianta di pomodoro.

I suoli aspri sono completamente inadatti e la carenza di potassio, o la mancanza di assimilazione, renderà il pomodoro insipido e insapore.

Un ruolo speciale è svolto dalla preparazione del terreno preimpiantato, trascurando che sarà impossibile fornire l'equilibrio nutrizionale con l'aiuto delle medicazioni.

Se i suoli hanno scarso valore nutrizionale, è necessario preparare in anticipo una miscela di terreno che verrà applicata localmente, sotto ogni cespuglio. La composizione del terreno include:

• humus maturo (mucca, cavallo, maiale) - 1 parte;
• compost fresco - 2 parti;
• terreno giardino - 1 parte;
• sabbia, grande, fiume - 1 parte;
• cenere del forno - 0,250 kg per ogni secchio della miscela;
• superfosfato - 1 °. cucchiaio o doppio superfosfato - 1 cucchiaino per secchio;
• solfato di potassio - 1 cucchiaio. cucchiaio;
• farina di dolomite - 1 cucchiaio. cucchiaio, se si sa in anticipo che il terreno è acido.

Quando piantiamo piantine posizioniamo parte della miscela di nutrienti sul fondo della fossa di piantagione e versiamo il resto dei rizomi della pianta con il resto della miscela.

Vedi anche: Come nutrire le piantine di pomodoro per essere grassottelle?

Luogo di sbarco: conta

Il fatto che i pomodori fioriscano magnificamente e leghi i frutti in un'ombra traforata, e anche lì dove il sole guarda raramente non è un segreto. Tuttavia, tali pomodori non saranno mai gustosi e dolci.

Quando si sceglie un approdo, è necessario dare la preferenza al luogo:

• più luminoso;
• il caldo;
• solare;
• al riparo dai venti del nord.

La minima ombreggiatura comporterà un sottoaccumulo di sostanza secca.

Se la scelta dei siti di sbarco non è eccezionale e vuoi far crescere un pomodoro, allora dovresti provare a piantare in modo che il pomodoro evidenzi almeno i raggi del sole nascente, in questo è molto simile alle rose.

Umidità e gusto

Se l'anno era estremamente umido e nel periodo di maturazione, i pomodori sono costantemente piovuti, è praticamente impossibile ottenere dolcezza e chicche dal frutto.

Se il tempo non è felice con le piogge, l'irrigazione dovrebbe essere fatta dall'uomo. Anche questo evento agrotecnico ha i suoi requisiti.

L'irrigazione dovrebbe essere effettuata:

• 2 volte a settimana;
• il volume d'acqua deve inumidire completamente l'intera stanza di terra sotto l'apparato radicale;
• l'acqua deve essere calda;

Se il pomodoro viene coltivato su terreni leggeri, l'irrigazione viene eseguita più spesso.

Vedi anche: Varietà di pomodori di selezione siberiana con foto e descrizioni

Il numero e la qualità dei frutti

Non è un segreto che le varietà di insalata di pomodoro abbiano un sapore più pronunciato, dolce e ricco di quelle destinate alla trasformazione e alla produzione commerciale. Ed è un pomodoro lattuga che si forma in uno o due germogli, e non un cespuglio senza formazione e pasynkovaniya.

Alla ricerca del raccolto, albero delle merci, è impossibile coltivare un pomodoro gustoso. La pianta, prendendosi cura dei suoi frutti, conduce la ridistribuzione dei carboidrati in tutti i pomodori che sono iniziati, alla fine - molto e no.

È un'altra cosa quando l'ovaio porta 3-4 frutti, riescono ad assorbire nutrienti, luce e calore e danno tutto a un pomodoro gustoso e dolce.

Video su ciò che influenza il gusto del pomodoro