Per "nero" intendiamo varietà di pomodori, i cui frutti sono dipinti in tonalità scure. Tra loro si possono distinguere due grandi gruppi: il primo - con toni blu e viola nel colore delle bacche, il secondo - pomodori di marrone, color cioccolato, a volte con un sottotono rosso.
Il colore scuro della buccia di pomodoro fornisce un alto contenuto di antociani, il che rende tali frutti particolarmente utili. I pomodori neri hanno anche una maggiore concentrazione di licopene, beta-carotene, acido ascorbico rispetto a quelli rossi. Tra i loro vantaggi c'è anche il gusto e l'aroma ricchi della polpa - tra questi ci sono molti dessert con un gusto dolce meraviglioso.
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Le migliori varietà nere per terreni aperti
Le varietà di pomodoro nero per la maggior parte sono più stravaganti da curare e raramente sono caratterizzate da alta produttività e tolleranza al freddo. Ma, grazie al lavoro degli allevatori, esistono varietà adatte anche alla coltivazione in piena terra nella fascia centrale e settentrionale.
Per la banda media
Nella maggior parte delle regioni della Russia, ad eccezione delle regioni meridionali, i pomodori a frutto nero su terreno aperto mostrano rese inferiori rispetto a una serra. Ma ci sono diverse varietà che daranno un buon risultato sui letti normali:
| nome | Periodo di maturazione (giorni) | descrizione | dignità |
| Ivan da Marya | 95-105 | Il cespuglio raggiunge un'altezza di 1,8 m I frutti sono di forma rotonda, con una pelle densa, di colore rosso-marrone, del peso di circa 200 g. Scopo universale | Elevate rese - fino a 15 kg per 1 m2 |
| Roma | 95-110 | Poludeterminantny. Le bacche hanno una forma rotonda, a coste, del peso di circa 100-180 g Colorazione: marrone-viola. Produttività - 6,3-6,8 kg per 1 m2 | Gusto elevato |
| Russo nero | 110-115 | Pomodoro alto, fino a 2,5 m I frutti sono grandi - 160-250 g, a coste, appiattiti. Colore interessante: la parte superiore della bacca è nera e lampone, la parte inferiore è una tonalità viola-marrone. Il sapore è dolce | Resistenza media alla maggior parte delle malattie e sbalzi di temperatura. Tolleranza all'ombra |
| Principe Nero | 110-115 | Determinante, a media crescita (fino a 1,5 m). Le bacche sono rosso scuro, quasi nere. Peso: 250-400 grammi La forma è rotonda, appiattita, a coste. La resa per 1 m2 è di 6-7,2 kg. Appuntamento con l'insalata | Intolleranza alla peronospora. Ottimo sapore da dessert. Frutti grandi |
| cioccolato | 100-120 | I cespugli crescono da 1 a 1,5 M. I frutti sono rotondi, di colore marrone. La polpa è di colore giallo brunastro. Peso della bacca: 200-400 g. Da 1 m2 di impianto, è possibile ottenere un raccolto di 4,4-4,6 kg | Resistenza alla putrefazione delle radici e dei vertici. macrocarpa |
| Cioccolato F1 | 115-120 | Ibrido indeterminato, altezza - 1,8-2 m I pomodori sono ovali, piccoli - circa 30-40 g, di colore marrone, con strisce verdi. La resa per 1 m2 di letti è di 6,2 kg | Resistente alle temperature estreme. Alta resistenza alle malattie |
Per la striscia settentrionale (Ural, Siberia)
Nel clima settentrionale, le varietà tardive non hanno il tempo di maturare prima della fine dell'estate e le varietà precoci possono soffrire di gelate, quindi le varietà a media maturazione attecchiscono principalmente. Nonostante il fatto che i pomodori a frutto nero siano per la maggior parte esigenti per il calore e l'illuminazione, tra questi ci sono diverse opzioni che sono sorprendentemente resistenti alle condizioni meteorologiche:
| nome | Periodo di maturazione (giorni) | descrizione | dignità |
| Vranac F1 | 110-115 | Ibrida. I cespugli sono stentati, non più di 0,8 M. I frutti sono rotondi, marrone-rosso con strisce verdi. Peso della bacca - 18-20 g. Polpa spessa | Resistenza al gelo e alla siccità, alla peronospora e alla maggior parte delle altre malattie. Buona conservazione, aspetto decorativo dei frutti |
| Perle di cioccolato | 110-115 | Cespuglio alto e potente. Piccoli frutti di bosco, 15-20 g, a forma di pera. La buccia è densa, lucida, sfumata di cioccolato. Scopo universale | L'elevata resistenza alle malattie, anche nelle estati piovose, non soffre di peronospora. Produttività stabile. Aspetto decorativo del frutto. Buona conservazione |
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Coniglietto al cioccolato
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100-120 | I cespugli raggiungono 1 m di altezza. I frutti hanno un peso di 35-45 g, di forma ovale, di colore rosso-marrone. Le bacche sono decorative, hanno un gusto eccezionale. Scopo universale | Varietà senza pretese, tollerante alla siccità. Non suscettibile alle malattie. Ha un lungo periodo di fruttificazione. |
| Zucchero bruciato | 115-120 | Altezza indeterminata, cespuglio - fino a 2 m I frutti si differenziano per il colore marrone-bordeaux, la carne carnosa e dolce. Peso: 120-150 grammi La forma è rotonda, appiattita. Produttività - fino a 7 kg per 1 m2 | Macrocarpa. Durata della fruttificazione |
Pomodori neri al coperto
Nella zona centrale e nelle regioni settentrionali, la coltivazione di queste varietà è possibile solo in condizioni di terreno chiuso, ma nelle regioni meridionali della Russia sono disponibili varietà a serra con un periodo di maturazione medio per la coltivazione senza rifugi. In caso di condizioni meteorologiche avverse durante la stagione, esiste il rischio di sottopeso in varietà a frutto grosso.
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| Rosa indaco | 95-100 | Srednerosly, fino a 1,2 M. I frutti sono molto scuri, neri e blu, la polpa è rosso scuro, denso. La forma delle bacche è rotonda, peso - 30-60 g | Pomodori per uso universale, con un sapore dolce. La varietà non è sensibile alla peronospora, può resistere a temperature fino a -5 ° C |
| Paul Robson | 105-110 | Pomodoro semi-determinante, il cespuglio cresce fino a 1,5 M. Le bacche sono appiattite, rosso-marrone, con una sfumatura di cioccolato. Peso: 150-250 g, le singole copie possono essere 300 g | Frutti grandi, alto contenuto di zucchero |
| anguria | 105-110 | Alto, indeterminato, più di 2 m di altezza. I frutti sono appiattiti, con "costole" pronunciate, ciascuna del peso di 130-150 grammi La polpa è carnosa, succosa. La produttività da 1 m2 è di 4,2-5,6 kg | Resiste a temperature estreme |
| Amarena | 110-112 | Pomodoro indeterminato, raggiunge 1,8-2,1 metri. I frutti sono di forma rotonda, di colore marrone con una sfumatura viola. Piccolo, del peso di 18-20 g, di diametro - circa 3-4 cm. Resa - da 3,5 a 6,5 kg per 1 m2 | I frutti sono decorativi, caratterizzati da un eccezionale sapore di dessert e un odore gradevole. Adatto per la raccolta e il consumo fresco |
| Viagra | 110-112 | Pomodoro alto e produttivo. Con 1 m2 di impianto, puoi raccogliere 10 kg di frutti del peso di 110 g. Bacche marroni, forma appiattita, con una nervatura debole. La buccia è densa. Ha un gusto ricco. | Alto rendimento. Raramente colpito dalla cladosporiosi e dal virus del mosaico del tabacco. |
| Gourmet nero | 110-115 | Di altezza. Fornisce 5,6 kg di frutta per 1 m2, ciascuno del peso di 90-110 grammi, il colore della polpa varia dal rosso scuro al cioccolato. Buccia di melograno Destinazione da pranzo | Gusto eccellente, polpa delicata e succosa |
| Marshmallow al cioccolato | 110-115 | Di altezza. Il peso delle bacche è di 120-150 g, la forma è rotonda. I frutti maturi sono caratterizzati da un colore marrone-rosso e strisce verdi. La polpa è verde. Volume del raccolto da 1 m2 a 5,6 kg | Frutti di buon gusto, scopo di insalata. Il pomodoro non è sensibile al virus del mosaico del tabacco |
| Tartufo giapponese nero | 111-115 | Raggiunge 1,5-2 in altezza, indeterminato.I pomodori si distinguono per una pelle densa e una colorazione marrone-nero, dolce, con una piacevole acidità. Peso: 100-150 g Il cespuglio dà circa 4 kg di frutta. | Ottima qualità di conservazione. Se raccogli i pomodori verdi, puoi mantenerli freschi fino a metà inverno |
| Cioccolato a strisce | 115-120 | Indeterminato (fino a 1,5-2 m), a frutto grosso (250-350 g). Le bacche sono rotonde, appiattite, con una pelle densa lucida, dipinta nel colore scuro della carota con strisce verdi. Pochi semi, frutti carnosi. Resistente alle malattie | Ha un alto rendimento (8-10 kg per 1 m2), gusto fruttato, aroma ricco. I singoli frutti possono raggiungere un peso di 0,5 kg |
| De barao nero | 115-120 | Alti, i cespugli possono crescere fino a 2,7 m I pomodori sono ovali, di colore amarena, del peso di circa 50-70 g ciascuno. Produttività - fino a 8 kg da 1 m2 | Resistente alla peronospora e al freddo, può crescere in condizioni di mancanza di luce. Ha un lungo periodo di fruttificazione. |
| Barone nero | 120-125 | La varietà è indeterminata, il gambo raggiunge i 2 m. I frutti hanno una forma arrotondata, appiattita, nervature pronunciate. Peso della bacca - 150-250 g, colore - marrone | Varietà a frutto grosso, gusto eccellente di frutti di bosco |
I pomodori neri possono essere coltivati da residenti di tutte le regioni della Russia, sebbene gli abitanti delle regioni meridionali abbiano una più ampia scelta di varietà. Dati i benefici e l'eccellente gusto delle varietà scure, vale la pena provarle sui tuoi letti almeno come esperimento.
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