Il basilico è ben noto agli intenditori della cucina italiana e mediterranea: è la base del pesto, nelle ricette per molte varietà di pizza e varie insalate è difficile fare a meno di questo prodotto.
Nel nostro paese, ha avuto successo a lungo cresciuto in cottage estivi accanto a culture familiari fin dall'infanzia, caratteristiche della nostra zona climatica. Ha ricevuto la meritata popolarità nella nostra zona grazie ai suoi tre vantaggi principali: apporta notevoli benefici al corpo, è abbastanza facile da coltivare e può anche servire come una spettacolare decorazione degli interni.
In realtà, il basilico proviene dall'Asia, da dove è già stato portato in Europa. Nella cucina asiatica, anche le foglie e i semi di questa spezia sono ampiamente utilizzati.
Basil è facile crescere in un appartamentoin cucina o sul balcone caldo. Questa è una pianta abbastanza senza pretese, rispetto ad altre erbe. Dopo aver piantato in una pentola, a una temperatura superiore a 10ºС, i semi germinano bene e danno germogli.
I germogli crescono in piccole piante erbacee che producono molte foglie e possono fiorire alla fine dell'estate.
Le piante di basilico durante il caldo, alla luce diretta del sole su un davanzale o un balcone, appassiscono rapidamente, ma dopo l'irrigazione ripristinano facilmente l'equilibrio idrico. Ecco perché le pentole al basilico possono essere lasciate con un'anima calma per l'ora della partenza o delle vacanze, devi solo riorganizzarle all'ombra e innaffiare bene in anticipo.
Strappando regolarmente i volantini per l'uso negli alimenti, è possibile osservare la velocità con cui crescono quelli nuovi. Pertanto, i cespugli di basilico nell'appartamento svolgono due compiti: una spezia e una pianta ornamentale. Gli steli crescono costantemente in lunghezza, nuove belle foglie appaiono in alto, quindi il basilico sembra buono in vasi sul balcone o sulla terrazza.
Conosciamo bene due varietà: il basilico viola, che ha un aroma più luminoso e il verde, con un odore più sofisticato. Come risultato dell'impollinazione, quando cresce dai semi, ad esempio il basilico verde, puoi improvvisamente scoprire che una parte delle foglie diventa viola, il che le rende ancora più interessanti in termini di arredamento.
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Come ogni spezia, il basilico ha una serie di proprietà utili e stimola il metabolismo. Contiene olii essenziali che forniscono un aroma particolare, vitamine, carotene e rutina.
Sin dai tempi antichi, il basilico è stato usato come pianta medicinale. Utile per le malattie del tratto gastrointestinale e del sistema nervoso. È controindicato per le donne in gravidanza, nonché per le persone con malattie cardiovascolari e diabete.
Il basilico sul davanzale della finestra e la sua coltivazione da seme da zero
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