Spezzatino di cavolo con carne macinata

Il ripieno è una specie di "bacchetta magica" in cucina. Con carne tritata in stock, puoi preparare rapidamente cotolette, polpette, polpette, peperoni ripieni, involtini di cavolo, pasta in modo navale o qualche altro piatto. E ancora di più in modo da poter sperimentare, creando "tandem" di sapore di successo come un bigus veloce. Il cavolo brasato con carne macinata è una versione molto conveniente del piatto: cucina rapidamente e non richiede ingredienti esotici. Tutto è il più semplice possibile! Guarda una deliziosa ricetta con foto passo dopo passo.

ingredienti:

Come cucinare il cavolo con la carne

Nel nostro caso, viene utilizzata la carne macinata di tacchino, ma puoi prenderne un'altra: pollo, maiale, manzo, piatto ... La carne macinata verrà cotta allo stesso modo rapidamente, perché è composta da pezzi di carne triturati. Metti una piastra sul fuoco, versa olio vegetale sul fondo. Può essere usato sia raffinato che "vintage" - con un vero profumo di girasole. Mentre il grasso si sta riscaldando, tagliare la cipolla a cubetti e mettere questi pezzi nella padella. Tradizionalmente, il cavolo in umido viene preparato con semianelli di cipolla, perché i pezzi di questa forma ricordano il componente principale: il cavolo tritato. Ma nella nostra ricetta, offriamo più tritare la cipolla, in modo che i pezzi si adattino più a piccole frazioni di carne macinata.

Le cipolle non hanno bisogno di friggere troppo - un massimo di trasparenza. E il nostro obiettivo è quello di cucinare un piatto veloce, quindi i prodotti dovrebbero essere inviati in padella uno dopo l'altro. Pertanto, dietro le cipolle, pulire le carote, grattugiarle su una grattugia grossa e metterle sulla padella. Mescolare le cipolle con le carote e friggerle ulteriormente insieme, senza coperchio.

L'ingrediente successivo è tritare se stesso. Distribuiscilo sulle verdure arrosto, dividendo delicatamente il cucchiaio in pezzi. Quindi mescola tutto insieme e lascia friggere un po '.

Bene, la "base" di questo piatto è il cavolo. Tagliarlo a strisce sottili e inviarlo nella padella. Mescolare con altri ingredienti e salare il piatto.

In un recipiente separato (tazza grande, ciotola o piastra profonda), sciogliere due cucchiai di concentrato di pomodoro con 200 ml di acqua potabile. Versare questa "salsa di pomodoro" nella padella con un piatto, mescolare e coprire con un coperchio. Stufare fino a completa cottura sotto il coperchio, a volte mescolando il piatto. Se il liquido evapora troppo rapidamente, aggiungi più acqua (questa volta senza concentrato di pomodoro) e riduci il fuoco. Lo stufato di cavolo con carne macinata sotto il coperchio richiederà circa mezz'ora.

Lo stufato di cavolo con carne macinata è pronto! Questo è un piatto molto semplice che non richiede condimenti speciali e che richiede tempo. "All'uscita", ottieni un piatto che combina un prodotto proteico con la fibra, e questo è molto prezioso nella dieta.

Buon appetito!