Cetriolo lecho - la preparazione più deliziosa per l'inverno
Lecho di cetriolo per l'inverno - una billetta incredibilmente gustosa che sicuramente ti sorprenderà con il suo risultato. È abbastanza semplice e facile da cucinare il lecho, non c'è ulteriore sterilizzazione: semplifica il processo e lo rende a volte più facile. Ci sono molte opzioni per il lecho, è preparato sulla base di varie verdure: zucchine, melanzane, carote, peperoni, pomodori, ecc.
La nostra variante del lecho di cetriolo, come dovrebbe essere, aggiungerà sicuramente un pomodoro e un peperone dolce - senza questi componenti, il lecho non è cotto. Aggiungi anche dell'aglio per una nota speziata. Lo snack sarà chic, decorerà qualsiasi piatto e qualsiasi tavolo.
ingredienti:
- succo di pomodoro - 250 ml;
- cetrioli - 5-6 pezzi;
- peperone dolce - 2 pezzi;
- zucchero - 1 cucchiaino;
- sale - 1 cucchiaino;
- olio vegetale - 2 cucchiai;
- foglia di alloro - 1 pz .;
- aglio - 3 chiodi di garofano;
- aceto 9% - 1 cucchiaio.l.;
- piselli al pepe nero - 3 pezzi
Come cucinare il delizioso lecho di cetriolo
Preparare tutti i prodotti nell'elenco. Scegli cetrioli freschi che devono essere controllati immediatamente per l'amarezza. Se lo si desidera, immergere i cetrioli in acqua fredda per circa 3-4 ore. Dopo che i cetrioli devono essere asciugati leggermente, tagliare le code e tagliare ogni cetriolo con strisce oblunghe.
Sbucciare il peperone dolce, rimuovere le partizioni. Tagliare il pepe a strisce oblunghe.
Versare un pomodoro in una casseruola, aggiungere olio vegetale lì, gettare grani di pepe e alloro.
Metti i cetrioli e i peperoni in un pomodoro, versa una porzione di zucchero semolato e sale.
Fai bollire il lecho di cetriolo per 15-20 minuti, alla fine della cottura aggiungi l'aglio perso sulla stampa, aggiungi l'aceto lì, mescola tutto e rimuovi immediatamente dal fuoco.
Imballare il lecho su barattoli sterili, ostruire immediatamente i coperchi sterili. Metti il vuoto sottosopra e lancia una coperta o una coperta. Raffreddalo per 24 ore e poi trasferiscilo in cantina.
Buon appetito!
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