Cetrioli croccanti e leggermente salati

Come cucinare i cetrioli salati a casa con il sottaceto freddo, in modo che fossero croccanti che ogni hostess dovrebbe sapere. Dopotutto, i nostri gusti si sono sviluppati in modo tale che le verdure salate e in salamoia siano un tipo di merenda indispensabile in ogni tempo e in ogni circostanza.

Non importa se si tratta di una cena in famiglia o di un evento solenne, un barattolo di cetrioli sottaceto dovrebbe essere tenuto in riserva. In estate, sottaceto principalmente le verdure per l'inverno, le banche rimangono in piedi quasi fino al nuovo anno e poi vanno. Ma cosa fare quando in estate volevo provare i cetrioli salati, perché lo vuoi. In questo caso, devi cucinare tali cetrioli da solo, mentre l'intero processo richiederà 1-2 giorni. Tali cetrioli vengono rapidamente cotti con un sottaceto freddo e vengono consumati ancora più velocemente. In precedenza, le nostre nonne preparavano cetrioli salati in secchi, ma oggi le hostess non cucinano più in tali volumi, quindi prendi i soliti vasetti di vetro.

Salare i cetrioli in barattoli ti dà deliziose verdure che saranno croccanti e leggermente salate. Sotto le patate bollite: questo è ciò di cui abbiamo bisogno. I tuoi sforzi saranno apprezzati dai parenti, in particolare la metà maschile.

La ricetta per i cetrioli salati è abbastanza semplice, soprattutto perché viene utilizzato il sottaceto freddo. Per dare sapore ai cetrioli, prendi le spezie e i condimenti: aglio, aneto e pepe in grani. Questo è un set classico, ma se lo desideri, puoi cambiarlo. Usa semi di coriandolo, menta, coriandolo o cumino. Il volo della tua immaginazione può essere illimitato, quindi non aver paura di sperimentare.

Prodotti richiesti:

Come cucinare i cetrioli salati croccanti

Preparazione della salamoia: nell'acqua fredda versare il sale e mescolare fino a quando non si è sciolto.

Sul fondo di un barattolo ben lavato posizioniamo le spezie: verdure e spicchi d'aglio sbucciati. I verdi possono essere tagliati per adattarsi meglio.

Cetrioli lavati disposti in barattoli, le verdure dovrebbero essere fresche, se possibile, quindi raccolte al mattino dall'orto. Se acquisti cetrioli sul mercato, devono essere verdi saturi, con brufoli ed elastici.

Versare i cetrioli con sottaceto freddo, riempire il barattolo sul gancio, poiché il liquido vagherà un po 'e apparirà la schiuma. Lasciamo i cetrioli salati nella stanza per diversi giorni, coperti con un semplice coperchio o un panno di garza.

Dopo 1-2 giorni, la salamoia diventerà torbida, rimuoverà la schiuma, il che significa che i cetrioli saranno salati.

Metti il ​​barattolo di cetrioli in frigorifero e servilo freddo.

Buon appetito!