I pomodori più deliziosi in concentrato di pomodoro
Conservazione insolita di pomodori molto gustosi. Pomodori marinati in concentrato di pomodoro. Questa ricetta per l'inverno - la più deliziosa. L'aglio dona una leggera intensità, e il peperone dolce e la laurea - un aroma speziato. I pomodori hanno un ricco sapore agrodolce. Si consiglia di servire sul tavolo insieme alla salsa di pomodoro. Può anche essere usato come sugo per vari contorni.
Ingredienti per litro barattolo di pomodori:
- pomodori - 6-8 pezzi;
- concentrato di pomodoro - 4 cucchiai. l .;
- aceto (essenza) - ½ cucchiaino;
- acqua - 700 ml;
- zucchero - 2 cucchiaini;
- sale da tavola - 1 cucchiaino;
- aglio - 5 chiodi di garofano;
- foglie di alloro essiccate - 2 pezzi;
- pimento - 2 pezzi;
- prezzemolo - alcuni ramoscelli.
Come cucinare i pomodori in concentrato di pomodoro
Preparare il contenitore di vetro: pulire i vasetti di volume adeguato con bicarbonato di sodio e lavarli sott'acqua. Li lasciamo asciugare correttamente. Le coperture bollono in acqua per diversi minuti. I pomodori non assumono difetti, stretti, con pareti dense e carnose. È meglio prendere pomodori non troppo grandi, in modo che siano liberamente collocati in un barattolo. Sul fondo dei barattoli secchi disponi il prezzemolo fresco e l'aglio sbucciato a forma di taglio.
Adesso deponiamo i pomodori. Lo facciamo il più strettamente possibile, ma per non schiacciare i frutti succosi. Direttamente nelle banche versare mezzo cucchiaino di essenza di aceto.
Ora prepareremo una deliziosa marinata di pomodoro: unisci acqua bollente con concentrato di pomodoro e fai bollire per 5-7 minuti. Quindi, aggiungi piselli, foglia di alloro, sale da tavola e zucchero.
Miscelare e riempire accuratamente i nostri spazi vuoti con salamoia bollente con concentrato di pomodoro.
Sterilizzare 15 minuti dopo l'ebollizione.
Torchiamo le banche con coperture ermetiche.
Buon appetito.
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