Pomodori nel succo di pomodoro acquistato, molto gustoso
Usando il succo di pomodoro per versare i pomodori, risparmierai notevolmente tempo e fatica. L'unico svantaggio di questo metodo di preparazione: il succo può essere ottenuto da concentrato di pomodoro diluito o aromatizzato con vari additivi. Pertanto, quando si sceglie il succo di pomodoro pronto, studiare attentamente la composizione e assicurarsi che sia composto da pomodori tritati e non ci siano additivi alimentari oltre a sale e zucchero. E poi ottieni lo spuntino più delizioso per l'inverno.
Preparare i pomodori nel succo di pomodoro acquistato in due modi: con la pelle e la buccia. La seconda opzione prevede la sterilizzazione e richiederà un po 'più di tempo. Ma ha molti più vantaggi: le banche saranno ben riempite, i pomodori non dovranno essere puliti in seguito, e puoi essere sicuro che dopo la sterilizzazione la billetta sarà conservata senza problemi. Una ricetta con una foto ti aiuterà a ripetere facilmente il processo di marinatura.
ingredienti:
- pomodori carnosi maturi - 1,5 kg;
- succo di pomodoro acquistato - 1 l;
- sale e zucchero - a piacere (aggiungere, se il succo è naturale).
Come cucinare i pomodori nel succo di pomodoro
Fai bollire abbastanza acqua per riempire i pomodori. Pomodori smistati, macchiati o contaminati messi da parte. Quelli che sono destinati alla raccolta, messi in una ciotola o padella, versano acqua bollente per dieci minuti. Quindi cambiamo l'acqua in una molto fredda, aspettiamo altri cinque minuti.
Tagliare la pelle, rimuoverla e ritagliare il punto luminoso in cui era attaccato il ramoscello.
Metti i pomodori in un barattolo (prelavali e scottali con acqua bollente). Tagliare i pomodori molto grandi a metà per riempire il vaso più da vicino.
Il succo di pomodoro versato in una casseruola. Se il succo ha già sale e zucchero, fai bollire abbastanza, se non c'è sale e zucchero, aggiungi a piacere.
Lascia cuocere a fuoco lento per cinque minuti. Riempi i vasetti di pomodori pelati con succo bollente, coprendoli completamente.
Sterilizzeremo i vasetti in una casseruola profonda e profonda, sul fondo della quale dobbiamo mettere un panno spesso, una presina o un canovaccio piegati in due o tre strati. Mettiamo i vasetti, copriamo la parte superiore con coperchi di latta in modo che quando bolle d'acqua bollenti non entrino.
Banche con una capacità di 700 ml. sterilizzeremo 15 minuti, litro 20-25, contiamo il tempo dall'inizio dell'ebollizione dell'acqua in una padella. Tiriamo fuori uno per uno, arrotoliamo le copertine sotto la macchina da scrivere o roviniamo con tappi filettati. Ci voltiamo, ci copriamo con qualcosa di caldo e ci lasciamo raffreddare gradualmente. Quindi rimuoviamo in deposito fino all'inverno. Preparativi riusciti!
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