Insalata "Hunter" con cavolo e cetrioli per l'inverno
Merenda semplicemente incredibile, salata, piccante in marinata agrodolce per l'inverno. Tutti gli ingredienti dell'insalata di caccia mantengono perfettamente la loro forma, grazie a questa insalata con cavolo e cetrioli sarà una decorazione eccellente per la tua tavola delle vacanze. Un gusto meraviglioso non lascerà nessuno indifferente, specialmente i rappresentanti del sesso più forte.
Prodotti a base di tre vasetti da mezzo litro:
- cavolo bianco - 300 gr .;
- Pomodoro - 1 pz. (denso e largo);
- peperone dolce - 1 pz. (grande, carnoso);
- cetrioli - 2 pezzi (taglia media);
- cipolle - 1-2 pezzi (taglia media);
- carote - 1 pz. (Grande);
- aglio - circa una dozzina di denti (taglia media);
- peperoncino - 1 pz. (la quantità dipende dal grado di nitidezza desiderato);
- olio di semi di girasole - 45 ml o 3 cucchiai.
- tabella 9% aceto - 45 ml o 3 cucchiai;
- sale - 3 cucchiaini. (con una piccola diapositiva);
- zucchero - 3 cucchiai. (Full);
- pepe nero, piselli - 10 pezzi;
- Pimento, piselli - 3 pezzi;
- foglia di alloro - uno per barattolo.
Come cucinare un'insalata di caccia con cavolo e cetrioli
Preparare vasetti e tappi sterili. Preparare le verdure, lavare e asciugare. Misuriamo e prepariamo tutte le spezie necessarie.
Tritare il cavolo o tritare in un altro modo non è molto grande. Il cetriolo viene prima tagliato longitudinalmente, quindi tagliato a fettine. Se la pelle dei cetrioli è ruvida, ha senso rimuoverla.
Tagliare i pomodori a pezzetti, fino a 2 centimetri di dimensione.
Tagliare le carote in piccoli pezzi. Mezzi anelli o quarti di cipolla tritati, non sottili.
Cannucce tritate al pepe.
Macina i peperoncini piccanti, se ti piace affilare la macinatura con i cereali.
Preparare una casseruola per cucinare l'insalata, versare l'olio di semi di girasole e adagiare tutte le verdure preparate. Aggiungiamo 100-130 ml. l'acqua bollente e l'accensione del fuoco massimo portano rapidamente a ebollizione l'insalata.
Nel processo di ebollizione, aggiungi sale e zucchero. Non appena l'insalata inizia a bollire, versaci sopra l'aceto, mescolando delicatamente, distribuiscilo nell'insalata e spegni il fuoco.
Sul fondo dei barattoli preparati in anticipo, diffondere le spezie e versare immediatamente insalata calda. Cospargere con aglio tritato sopra e sughero.
Capovolgere i barattoli e posizionarli sotto la "pelliccia" fino a quando non si raffredda completamente.
Conservare in un luogo buio e fresco.
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