Cavolo quotidiano in lattina
Oggi voglio offrirti una ricetta per cavolo sottaceto molto gustoso. Questo antipasto si chiama cavolo quotidiano in un barattolo. Questa ricetta piacerà a molti, perché il cavolo viene preparato abbastanza rapidamente e il risultato è eccellente. Per la preparazione del cavolo quotidiano in banca sarà necessario un minimo di ingredienti, con il più conveniente ed economico. Questa insalata è idealmente combinata con patate lesse o al forno, nonché perfettamente adatta a piatti di carne o pesce. Prima di servire, il cavolo può essere condito con olio vegetale o d'oliva e aggiungere un po 'di verdure fresche e profumate o cipolle. Guarda la nostra ricetta passo-passo con le foto.
ingredienti:
- cavolo bianco - 500 g;
- carote - 1 pz .;
- sale - 1 cucchiaio. l .;
- zucchero - 0,5 cucchiai. l .;
- acqua - 500 ml;
- pimento - 3 piselli;
- foglia di alloro - 2 pezzi;
- aceto 9% - 3 cucchiai. l.
Come cucinare il cavolo quotidiano in un barattolo
Prepareremo tutti gli ingredienti necessari. Il cavolo sceglie fresco, denso, succoso. Risciacquare con acqua corrente e asciugare. Rimuovere le foglie superiori dal cavolo, tagliarle a metà e tritarle in piccole strisce.
Puliamo le carote, le laviamo bene sotto l'acqua, le strofiniamo su una grattugia media e le aggiungiamo al cavolo.
Prendiamo un barattolo, lo versiamo con acqua bollente e spargiamo mezzo cavolo con carote, schiacciandolo saldamente. Aggiungi una foglia di alloro.
Completa la metà rimanente delle verdure e aggiungi un paio di piselli pimento.
Ora procedi alla preparazione della marinata. Versare l'acqua in una casseruola, aggiungere tutte le spezie, mescolare bene, cuocere per un paio di minuti, lasciare raffreddare leggermente e filtrare la marinata. Riempi il cavolo con la marinata e lascialo solo per un giorno.
Il cavolo quotidiano in lattina è pronto. Unire la marinata, mettere il cavolo su un piatto, aggiungere un po 'di olio vegetale e servire sul tavolo.
Buon appetito!
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