Spuntino da pita "Ospiti sotto shock" con pomodori - i primi a lasciare il tavolo
Gli ospiti saranno davvero sorpresi da quanto sia gustoso il pane pita con i pomodori. Lavash con ripieno, fritto in pastella croccante è preparato molto semplicemente. L'antipasto è molto gustoso e lascia il tavolo per primo. Può essere cucinato per colazione o per qualsiasi vacanza - non indugia mai sui piatti. E puoi sperimentare il ripieno a lungo e con successo: funghi fritti o verdure rosolate, piselli, mais in scatola, cetrioli sottaceto: puoi mettere quasi tutto ciò che ti piace nel pane pita.
ingredienti:
- pane pita sottile (fogli grandi) - 2 pezzi;
- salsiccia (qualsiasi, è possibile diversi tipi) - 300 g;
- formaggio a pasta molle - 200 g;
- 1-2 pomodori rossi;
- verdure fresche - alcuni ramoscelli (opzionale);
- uova di gallina (categoria С-1) - 2 pezzi;
- farina di frumento - 1,5 cucchiai. l .;
- sale da cucina - un grande pizzico;
- olio di semi di girasole; inodore - circa 100 ml (per friggere).
Come fare uno spuntino a base di pita
Pulisci la salsiccia, tagliata a cubetti. Per la preparazione di questo spuntino, puoi utilizzare qualsiasi tipo di salsiccia o carne affumicata (pollame). Un gusto molto interessante si ottiene se si inseriscono immediatamente diversi tipi di salsiccia nel ripieno. In questa ricetta sono state utilizzate salsicce con formaggio e salsiccia affumicata.
I pomodori vengono anche tagliati a cubetti.
Macinare verdure pre-lavate. Puoi prenderne una specie (aneto, prezzemolo, cipolle verdi) o un po 'di tutto.
Ogni foglio di pita viene tagliato in rettangoli o quadrati identici. Dimensioni: a tua discrezione, purché gli spazi siano posizionati sul piatto. È conveniente tagliare il pane pita con le forbici da cucina o un coltello molto affilato (altrimenti un sottile foglio di pasta si strapperà).
I rettangoli risultanti spalmano un sottile strato di formaggio fuso fuso. Se il formaggio è schiacciato, deve essere pre-grattugiato su una grattugia grossa o tagliato a fette sottili. Puoi usare il formaggio di tipo Yantar, venduto in contenitori di plastica. Per quanto riguarda gli additivi, si ottiene uno spuntino gustoso con crema di formaggio e formaggio ripieno (funghi, pancetta, verdure, ecc.).
Tutti i componenti del ripieno da piegare in una grande ciotola, mescolare delicatamente.
Metti un po 'di riempimento su uno dei rettangoli di pita (in uno strato, indietreggiando dai bordi).
Coprire con il secondo pezzo grezzo (lato lubrificato verso l'alto). Prepara altri 1-2-3 strati di snack. Formare tutte le "buste" secondo questo schema.
Cuocere una pastella: mettere le uova in una ciotola profonda, aggiungere la farina e un po 'di sale.
Sbattere con una veccia o una frusta a mano fino a ottenere una massa omogenea, moderatamente viscosa. La pastella non dovrebbe essere troppo spessa.
Scalda l'olio vegetale nella padella, immergi il pane pita con il ripieno nella pastella e friggi. Friggere a fuoco moderato fino a doratura su entrambi i lati.
Metti lo spuntino finito su un tovagliolo di carta, immergi il grasso sopra con un secondo tovagliolo. Servire uno spuntino subito dopo la cottura.
Buon appetito!
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