Una pratica comune per la coltivazione di cipolle è quella di piantare all'inizio della primavera e raccogliere alla fine dell'estate. Più recentemente, i giardinieri hanno escogitato un metodo per coltivare cipolle invernali. Le varietà invernali di set di cipolle non richiedono ulteriore seccatura per crescere, dare un raccolto abbondante e non vengono annegate dalle erbacce. Gli agronomi allevarono varietà speciali e ibridi che possono sopravvivere alle gelate invernali, diventare più forti e crescere in inverno nelle condizioni di brevi ore di luce del giorno e dare rapidi germogli all'inizio della primavera.
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Perché piantare cipolle in autunno
Atterraggio invernale - una nuova parola nella tecnologia agricola delle cipolle in crescita. Utilizzando una piantagione in autunno, il giardiniere raggiunge i seguenti obiettivi:
- trasferendo parte del lavoro del giardino in autunno, il giardiniere risparmia prezioso tempo primaverile;
- le cipolle d'inverno si risvegliano dal letargo immediatamente dopo che la terra arabile è stata liberata dalla neve. Per quanto riguarda il metodo tradizionale, questo gli dà un vantaggio nella crescita in 3-5 settimane;
- spostando la stagione di coltivazione della cipolla all'inizio della primavera, il giardiniere già a luglio libera i seminativi per il prossimo raccolto;
- La semina autunnale protegge la cipolla dal danneggiamento di insetti nocivi;
- i bulbi svernati non sono praticamente influenzati dalla putrefazione grigia e dall'oidio;
- le piantagioni in ascesa precoce non necessitano di annaffiature;
- la semina invernale fornisce al giardiniere una raccolta molto precoce di verde;
- le creste di cipolla con piantagioni svernate non sono interessate dalle erbacce;
- le cipolle crescono molto grandi;
- sevoc piantato è ben conservato nel terreno. Il giardiniere si libera delle preoccupazioni per la conservazione di sevka in inverno.
Vantaggi e svantaggi del metodo
La semina invernale ha i suoi vantaggi e svantaggi.
Vantaggi del metodo:
- le cipolle piantate in autunno danno raccolti stabili all'inizio dell'estate. Le verdure in anticipo possono essere vendute con profitto;
- Raccolto all'inizio dell'estate, la terra si libera. Ciò consente di coltivare due colture da una cresta;
- le cipolle germogliate in anticipo sopprimono lo sviluppo delle erbacce intorno;
- le piante all'inizio della primavera sono meno colpite dagli insetti nocivi;
- le cipolle coltivate all'inizio dell'estate sono perfettamente conservate;
- la piccola semina piantata in autunno che fornisce tutta l'energia per far crescere il bulbo praticamente non spara;
- grandi bulbi piantati in inverno piantati prima del piacere invernale con un ulteriore raccolto precoce di piume.
Tuttavia, questa tecnica agricola ha i suoi svantaggi:
- durante il lungo inverno, una parte delle piante potrebbe morire. Pertanto, la quantità di materiale di impianto viene aumentata di 1/10;
- le piantagioni autunnali devono essere riparate dalle gelate precoci. Ciò aumenta il costo della crescita e richiede un grande consumo di materiali di copertura.
Selezione di varietà di cipolle per coltivazione invernale
Due parametri sono importanti per le piante utilizzate per la coltivazione autunno-primavera: resistenza al gelo e buona crescita con brevi ore di luce diurna. Una verdura piantata in autunno per sopravvivere al freddo inverno deve mettere radici e adattarsi in un breve periodo autunnale. Le varietà successive di cipolle rivelano le loro qualità solo con una lunga luce del giorno, quindi non ha senso usare le loro cipolle per piantare.È anche inutile piantare cipolle delle varietà del sud, rivelando le loro qualità solo durante le alte temperature estive.
Un gran numero di varietà di cipolle per la piantagione di cipolle invernali sono state allevate da agronomi russi e olandesi.
Arzamas
La varietà è stata allevata da allevatori folk nel secolo scorso. È adattato per la coltivazione nella Russia centrale e negli Urali. Il bulbo è rotondo, la sua massa raggiunge gli 80 grammi. Il colore della buccia è giallo scuro con una tinta marrone. Il sapore della cipolla è molto forte. La varietà è a metà maturazione, dalla germinazione dei semi all'alloggiamento delle cime - 70-90 giorni. Il raccolto può arrivare fino a tre chilogrammi per metro quadrato. Lo svantaggio della varietà Arzamas è la sua scarsa resistenza alla peronospora.
Danilovsky
La varietà è stata allevata da agronomi della regione di Jaroslavl. Cresce bene in quasi tutta la Russia. Il bulbo è arrotondato piatto, la sua massa può raggiungere fino a 160 grammi. Il colore della buccia è rosso-violetto. Il sapore della cipolla è morbido, leggermente dolce. La varietà Danilovsky di cipolle viene utilizzata per la conservazione e la preparazione di piatti e insalate. La varietà è di mezza stagione. Quando cresce dai semi, il raccolto viene raccolto 110-120 giorni dopo la semina, mentre cresce seminando, dopo 90-100. Il raccolto raggiunge tre chilogrammi per metro quadrato.
radar
Ibrido - un prodotto del lavoro degli agronomi olandesi. La varietà è suddivisa in zone in tutta la Federazione Russa. Il bulbo cresce fino a trecento grammi di peso, di forma arrotondata, giallo dorato. Progettato per l'uso della tecnologia agricola per la semina invernale, tollera le gelate fino a meno 23 gradi. La varietà è resistente al tiro, praticamente non si ammala e non è influenzata dai parassiti. La varietà è presto matura, con semina di semina invernale, il raccolto viene ricevuto all'inizio di giugno.
Barone rosso
Varietà Barone rosso allevato da agronomi olandesi. La varietà cresce bene in quasi tutta la Russia. Bulbo di forma ovale piatta. Con buona cura, il suo peso può raggiungere fino a 200 grammi. Il colore della polpa e le squame della verdura sono bordeaux. A causa del colore insolito della polpa, il barone rosso viene spesso utilizzato per decorare i piatti sul tavolo festivo. Il gusto della verdura è leggermente deciso. Una caratteristica distintiva della varietà Red Baron è l'assenza nel gusto di amarezza tipica della cipolla. La varietà appartiene alla maturazione precoce, la coltura viene raccolta già tre mesi dopo la semina. La sua produttività arriva fino a quattro chilogrammi per metro quadrato. Una caratteristica distintiva della varietà Red Baron è l'assenza nel gusto di amarezza tipica della cipolla.
Senshu
Il risultato del lavoro degli allevatori giapponesi Cipolla Senshui cresce bene quasi in tutta la Russia. La varietà è appositamente allevata per la semina invernale. Il bulbo cresce fino a 250 grammi di peso, forma piatta, giallo paglierino. La varietà ha un gusto deciso. La varietà appartiene alla maturazione precoce, il raccolto viene raccolto all'inizio dell'estate. Senshui è molto resistente al gelo. Le lampadine resistono alle gelate fino a 15 gradi. Con la dovuta cura, la resa della varietà raggiunge i 4 chilogrammi per metro quadrato.
Strigunovsky
Una vecchia varietà di cipolle Strigunovsky allevate da agronomi russi. La varietà è destinata alla coltivazione nella Russia centrale. I bulbi sono rotondi, il loro peso raggiunge i 120 grammi. Il colore delle scale è giallo. La varietà di cipolle di Strigunovsky ha un gusto affilato. La varietà si riferisce alla maturazione precoce, con la semina invernale, il raccolto viene ricevuto all'inizio dell'estate. La resa della varietà raggiunge i tre chilogrammi per metro quadrato.
Sturon
Il risultato del lavoro degli agronomi olandesi è l'arco di Sturon. Varietà allevata da una varietà comune Stuttgart Riesen. Sturon è destinato alla coltivazione quasi in tutto il territorio della Russia. La varietà è resistente al gelo, i bulbi piantati nel terreno non si congelano in inverno. I bulbi sono arrotondati, leggermente allungati, il loro peso raggiunge i 220 grammi. Il colore delle squame è giallo-marrone.La cipolla Sturon ha un sapore amaro eccezionalmente acuto. La varietà si riferisce alla maturazione precoce, con la semina invernale, il raccolto viene ricevuto all'inizio dell'estate. La produttività raggiunge i tre chilogrammi e mezzo per metro quadrato.
centurione
Il risultato del lavoro degli agronomi olandesi è l'arco Centurion F1. La varietà è destinata alla coltivazione quasi in tutto il territorio della Russia. I bulbi hanno una forma allungata, il loro peso raggiunge i 120 grammi. Il colore delle scale è giallo. Il gusto delle cipolle è delicato, di media acidità, la verdura è perfetta per insalate e preparazioni. La varietà si riferisce alla maturazione precoce, con la semina invernale, il raccolto viene ricevuto all'inizio dell'estate. La resa della varietà raggiunge i quattro chilogrammi per metro quadrato. Centurion rilascia raramente frecce e praticamente non è malato.
Shakespeare
Il risultato del lavoro degli agronomi olandesi è l'arco di Shakespeare. La varietà è stata allevata per la semina invernale, destinata alla coltivazione nelle regioni centrali e settentrionali della Federazione Russa. I bulbi sono rotondi, leggermente appiattiti, il loro peso raggiunge i 100 grammi. Il colore delle squame è giallo-marrone. Il gusto delle cipolle è di media acidità. La varietà si riferisce alla maturazione precoce, con la semina invernale, il raccolto viene ricevuto all'inizio dell'estate. La resa della varietà raggiunge i tre chilogrammi per metro quadrato. Shakespeare è estremamente resistente alle malattie e molto raramente lancia frecce.
Stuttgart Riesen
Stuttgart Riesen allevato da allevatori tedeschi. La varietà cresce magnificamente in quasi tutta la Russia. I bulbi sono rotondi, leggermente appiattiti, il loro peso raggiunge i duecentocinquanta grammi. Il colore delle scale è giallo. Il sapore della cipolla è semi-acuto. La varietà appartiene a metà stagione, la resa della varietà Stuttgart Riesen con la cura adeguata raggiunge gli otto chilogrammi per metro quadrato. Stuttgart Riesen è resistente alle malattie e ai parassiti.
Allan
La varietà di cipolla Ellan è relativamente recente allevata dagli allevatori di Kuban. La varietà è adattata per la coltivazione in tutta la Federazione Russa. I bulbi sono rotondi, la maggior parte del raccolto ha un peso di 100 grammi, ma con buona cura, i singoli esemplari raggiungono un peso di mezzo chilo. Le cipolle hanno un sapore dolce, quindi sono ben utilizzate nelle insalate, nella preparazione di una varietà di piatti e preparazioni. La varietà si riferisce alla maturazione precoce, con la semina invernale, il raccolto viene ricevuto all'inizio dell'estate. A causa del gusto dolce e dell'assenza di amarezza, le persone con malattie gastrointestinali possono mangiare le cipolle di Ellan.
La tecnologia di coltivazione di cipolle invernali
Dopo aver selezionato e acquisito il materiale di semina, puoi iniziare il lavoro di semina. La semina delle cipolle invernali viene effettuata solo 10-15 giorni prima dell'inizio delle gelate notturne stabili. Un bulbo piantato dovrebbe avere il tempo di afferrare saldamente le sue radici sul terreno, ma l'aspetto di una lunga piuma porterà inevitabilmente alla morte delle piantagioni. Più precisamente, il tempo di atterraggio può essere trovato dalle previsioni del tempo. Se i meteorologi promettono una settimana stabile + 5-7 gradi durante il giorno, con una graduale diminuzione della temperatura, allora è tempo di piantare cipolle nelle creste.
Su questa base, le date ottimali per la semina della regione di Mosca sono l'inizio di ottobre, novembre per le regioni meridionali della Federazione Russa e la fine di settembre per gli Urali e la Siberia.
Preparazione dei seminativi
Per la coltivazione di cipolle invernali scegli un luogo ben illuminato in cui la neve si scioglie rapidamente in primavera. È anche importante che il futuro seminativo non ristagni perché i raccolti di bulbi muoiono in un ambiente umido. Un terreno sciolto con acidità neutra è ottimale per le cipolle.
La verdura crescerà bene sul terreno dove prima erano coltivati colza, barbabietole, senape, pomodori, cavoli o colture. Le rese basse saranno quando crescono le cipolle dopo carote, patate, legumi, cetrioli o qualsiasi coltivazione di cipolle.
Prima di piantare, il terreno viene scavato con l'applicazione simultanea di fertilizzante. Per aumentare la produttività di scavo, humus o compost è realizzato nella quantità di 1 secchio per metro quadrato. Ulteriori 1 mq contribuire 2 cucchiai. superfosfato e cenere di legno e un cucchiaio di urea. Prima di seminare cipolle, calce, cenere di fornace, gesso macinato o superfosfati vengono aggiunti ai terreni acidi.
Preparazione del materiale di semina
Una fase importante per ottenere un raccolto abbondante è la corretta preparazione del materiale vegetale. I bulbi destinati alla semina ispezionano e scartano quelli marci, secchi e danneggiati. Successivamente, sono divisi per diametro:
- viene piantato fino a 1 centimetro (farina d'avena) per ottenere cipolle di rapa;
- da 1 a 2 centimetri (sevoc) - per ottenere teste e verdure fresche di primavera;
- più di 2 centimetri di cipolle vengono piantate esclusivamente per ottenere una grande quantità di verdure precoci.
Per protezione dalle cipolle per 10 minuti imbevuto di soluzione solfato di rame o permanganato di potassio, quindi essiccato per 12-24 ore.
Piantagione di cipolle invernali
Piantare cipolle eseguito secondo il seguente algoritmo:
- Scegliere un posto sulla trama per le cipolle, concimare, scavare seminativi, il dispositivo e il design dei letti.
- Preparazione del materiale vegetale, rifiuto di semi di bassa qualità, separazione del materiale vegetale per diametro.
- Contrassegnare i letti per la semina. I solchi formano un marcatore di atterraggio, che parte dal bordo della cresta 10 cm, la distanza tra loro è di 15-25 cm.
- I bulbi sono piantati nelle scanalature. Per ottenere una piuma di cipolla, la distanza tra le verdure è di 5 cm, per ottenere cipolle commercializzabili, a seconda della varietà, 10-12 cm Il materiale di semina viene sepolto nel terreno di 5-8 cm.
- Dopo la semina, i bulbi vengono ricoperti di terra e ricoperti da uno strato gelido di pacciame, segatura, rami di abete o paglia.
Piantare cipolle con semi
Dopo aver preparato il terreno, i semi vengono piantati nelle scanalature, le cipolle incollate sul nastro. La distanza tra le scanalature è di 30-35 cm, la profondità dei semi è di 3-3,5 cm Dopo la semina, i nastri sono coperti di terra. Per ottenere un buon raccolto, il terriccio viene periodicamente annaffiato e allentato. In inverno, le creste sono ricoperte di pacciame, paglia, segatura o materiale di copertura.
Come prendersi cura degli sbarchi
Dopo l'inizio dei giorni caldi e l'inizio del disgelo della terra, viene rimosso il riparo dalle creste. La terra liberata dal rifugio si riscalda più velocemente, le piante in essa contenute si risvegliano. Ulteriore cura per le cipolle invernali in primavera consiste nell'irrigazione tempestiva, nella preparazione superiore e nel diserbo delle erbacce.
Due settimane dopo la comparsa dei primi germogli di primavera, viene eseguita la prima alimentazione di cipolle. La prima alimentazione è finalizzata alla formazione della parte verde della pianta, quindi viene effettuata con fertilizzanti azotati. Per fare questo, 30 grammi di nitrato di ammonio, 40 grammi di superfosfato e 20 grammi di cloruro di potassio vengono sciolti in dieci litri di acqua.
La seconda medicazione superiore viene eseguita tre settimane dopo la prima. Questa volta svolgono un'alimentazione complessa per la formazione di tutto l'organismo. Per fare questo, vengono raccolti in un secchio d'acqua 30 grammi di nitrato di ammonio, 60 grammi di superfosfato e 30 grammi di cloruro di potassio.
La terza medicazione superiore viene eseguita per formare la testa di cipolla. Per fare questo, 40 grammi di superfosfato e 20 grammi di cloruro di potassio vengono allevati in dieci litri di acqua.
Raccolta e conservazione
La raccolta delle cipolle invernali inizia a essere raccolta all'inizio dell'estate, quando la piuma di cipolla si asciuga e giace a terra. A questo punto, tutti i nutrienti della piuma e delle radici passano nella testa.La crescita del bulbo si interrompe, le foglie tegumentarie si seccano e acquisiscono un colore inerente alla varietà.
La raccolta delle cipolle viene effettuata in climi secchi e caldi. Per questo, i bulbi vengono delicatamente scavati con una piccola spatola e tirati fuori dal terreno dalla piuma. Successivamente, le verdure vengono disposte in un luogo soffiato per l'essiccazione.
Una cipolla ben essiccata viene tagliata prima della conservazione. Le radici lunghe e una piuma secca vengono rimosse con le forbici, lasciando un collo lungo 4-6 cm, la cipolla tagliata viene asciugata per altre due settimane, dopo di che viene rimossa nella posizione di conservazione principale.
Prima della posa per la conservazione, le verdure vengono accuratamente selezionate, rimuovendo i campioni danneggiati e marci. I bulbi sani con il collo asciutto vengono lasciati in deposito.
A casa, le cipolle vengono conservate in cestini di verdure, casse di legno, sacchetti di tessuto, calze di nylon o reti. Tutti i contenitori devono avere aperture per la ventilazione. Per una migliore conservazione delle verdure in scatole o sacchetti, sono sparse con uno strato fino a 30 cm.
Conservare le cipolle nel seminterrato su rack o in teglie a temperature da zero a meno 3 gradi con un'umidità del 75-90%. Durante la conservazione domestica, la temperatura ottimale è di più 18-22 gradi con un'umidità del 50-70%.
Durante lo stoccaggio, ogni mese, le cipolle vengono ordinate, rimuovendo le verdure marce. Se la cipolla è umida, viene accuratamente selezionata, asciugata e pulita in un contenitore asciutto.
Parassiti e malattie delle cipolle
Per ottenere un raccolto ricco, devi combattere malattie e parassiti delle cipolle. Le principali malattie che colpiscono l'ortaggio:
- peronosporosis,
- ruggine
- Fusarium rot
- putrefazione cervicale del fondo,
- marciume verde ammuffito.
Gli insetti dannosi sono anche pericolosi:
- tick di radice di cipolla,
- falena di cipolla,
- mosca della cipolla
- insetto di cipolla
- nematode a stelo di cipolla.
Per combattere le malattie vengono utilizzati vari preparati industriali o prodotti agricoli popolari. Per proteggere le piante dagli insetti, vengono utilizzati pesticidi.
Per prevenire le perdite di colture da malattie e parassiti, vengono utilizzate misure preventive:
- piantare solo materiale vegetale sano riduce il rischio di insorgenza di malattie;
- le migliori rese producono varietà regionalizzate che si adattano meglio al clima della zona;
- applicazione di rotazione delle colture. Le verdure dovrebbero tornare al luogo di semina dopo 3-4 anni;
- la giusta scelta di culture precedenti;
- il trattamento termico dei semi prima della semina elimina molti microbi patogeni;
- impianto di alta qualità di cipolle invernali e cura in piena terra, irrigazione tempestiva e condimento superiore, controllo delle erbe infestanti aumentano la resa e riducono il rischio di danni alle piante da malattie e parassiti;
- le cipolle mature nel giardino sono conservate molto male. La pulizia tempestiva protegge i bulbi dall'umidità e dalla putrefazione;
- un attento rifiuto dei bulbi danneggiati e malati assicura la conservazione a lungo termine del raccolto.
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