Pomodori marinati a fette di olio, la migliore ricetta

5.09.2018 Spazi vuoti invernali

Mentre la raccolta di verdure e insalate è in pieno svolgimento, le hostess stanno cercando di diversificare le loro scorte. Se fai parte anche di hostess parsimoniose, ecco una ricetta da provare: pomodori con fettine di cipolla e olio per l'inverno. La ricetta è senza sterilizzazione, vedete, questo semplifica notevolmente il processo.

È meglio prendere i pomodori per un pezzo del genere, la crema è perfetta. Oltre agli ingredienti principali, puoi aggiungere un po 'di aglio, carote e piselli. Rendiamo la marinata dolce per i pomodori, di conseguenza sarà molto gustosa!

ingredienti:

pomodori - 250 g
cipolle - 1 pz.,
aglio - 1 spicchio,
grani di pepe - 3 pezzi,
acqua - 300 ml.,
carote - 3 fette,
sale - 1 cucchiaino (nessuna diapositiva)
zucchero - 1 cucchiaio,
aceto 9% - 2 cucchiai,
olio vegetale - 1 cucchiaio

Come cucinare deliziose fette di pomodoro per l'inverno

Quindi, inizialmente prepara immediatamente i contenitori: i prodotti in un barattolo da mezzo litro. Lavare, sterilizzare i contenitori a vapore o in forno. Lavare e asciugare bene i pomodori, tagliarli a fette e, a colpo sicuro, rimuovere il sito di crescita del gambo.

Sbucciare una cipolla di medie dimensioni, sciacquare, asciugare. Cipolla tagliata a semianelli di medio spessore.

Sul fondo della lattina, getta le carote tritate, un paio di semianelli di cipolla e grani di pepe. Aggiungi anche uno spicchio d'aglio sbucciato al barattolo.

Riempi il barattolo alternativamente con strati: pomodori, cipolle, ecc. Nel processo, agita il barattolo più volte in modo che i pomodori siano più densi l'uno rispetto all'altro.

Versare i pomodori con acqua bollente, coprire con un coperchio e lasciare per 15 minuti.

Dopo un po ', versa l'acqua nella padella, fai bollire e ritorna nel barattolo, lascialo di nuovo per 15 minuti da solo.

L'ultima volta, versa acqua nella padella, aggiungi sale e zucchero, fai bollire per un paio di minuti, aggiungi aceto. Riporta la marinata in un barattolo di pomodori al vapore, quindi aggiungi un cucchiaio di olio vegetale caldo.

Arrotolare immediatamente lattine chiavi in mano, verificare la presenza di perdite. Raffreddare i pomodori a fette sottosopra, avvolgendo una coperta in un barattolo. Dopo un giorno, puoi trasferire il pezzo in cantina.