Insalata di cetrioli con cipolle e olio vegetale per l'inverno
Molto gustoso e con note speziate è un'insalata di cetrioli in scatola per l'inverno con cipolle e olio vegetale. I cetrioli al gusto croccante possono essere utilizzati in inverno sia per sandwich che per sandwich o hamburger.La ricetta è molto semplice e veloce, quindi tutti faranno fronte alla preparazione. Puoi anche servire uno spuntino al tavolo festivo, con una varietà di sottaceti.
ingredienti:
- cetrioli - 0,5 kg.,
- cipolla - 1 pz.,
- sale - 1 cucchiaino,
- zucchero - 1 cucchiaino
- olio vegetale - 80 ml.,
- Aceto - 1 cucchiaio.
Come cucinare un'insalata di cetrioli con cipolle e olio vegetale
Preparare tutti gli ingredienti necessari nell'elenco. I cetrioli possono scegliere qualsiasi dimensione, ma è meglio che non siano grandi, in modo che non ci siano semi grandi all'interno. Lavare bene i cetrioli e metterli in una ciotola, versare con acqua fredda, lasciare riposare per 4-5 ore, cambiare l'acqua più volte durante questo periodo.
I cetrioli imbevuti si asciugano leggermente, tagliano le code su entrambi i lati. Tagliare i cetrioli a fette, preferibilmente non molto larghi. Pulisci e risciacqua il bulbo, asciugalo, taglialo a semianelli o cubetti.
Trasferisci le fette di cetriolo e cipolla in una ciotola profonda, se lo desideri aggiungi un po 'di aneto tritato. Versa l'olio vegetale nei cetrioli.
Versare sale e zucchero. Mescolate i cetrioli e insistete per un'ora. Dopo un po ', i cetrioli dovrebbero aggiungere abbastanza succo.
Sterilizzare i vasetti di preforme, lavarli in anticipo con soda o detergente speciale. Riempi le banche con i cetrioli, versa il succo, che ha dato i cetrioli. Versa l'aceto nel barattolo. Sterilizzare i cetrioli in padella per 25 minuti dal momento dell'ebollizione.
Finisci i cetrioli finiti con i coperchi sterili e mettili a testa in giù, copri con una coperta e lasciali per un giorno da soli. Dopo aver trasferito i cetrioli allo stoccaggio in cantina o dispensa.
Buon appetito!
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