Zucchine, pomodoro e formaggio in casseruola al forno

Per cominciare, lava e pulisci le zucchine dalla pelle, strofina su una grattugia con denti grandi, lascia in un contenitore per 30 minuti; spremere la polpa di zucca. La buccia delle zucchine giovani non può tagliare: diventerà morbida durante la cottura. Non dimenticare di spremere accuratamente le zucchine in modo che la pasta non sia acquosa.

Aggiungere alle zucchine uova di gallina, spezie e sale, mescolare. Per rendere succoso il piatto, puoi aggiungere panna acida al 20% di grassi, kefir o crema al latte. Curry, coriandolo, aglio, origano, cumino, noce moscata e maggiorana sono adatti come spezie per le zucchine.

Successivamente, inizia a versare la farina finemente setacciata e mescola. La farina di grano pre-setacciata renderà ariosa una casseruola.

Quindi laviamo il pomodoro, lo tagliamo a cubetti e lo aggiungiamo alla massa di zucca. Se lo si desidera, è possibile scottare il pomodoro, metterlo in acqua fredda e rimuovere la pelle. Invece di un pomodoro, puoi aggiungere la salsa di pomodoro o il ketchup di kebab.

Cipolle sbucciate tagliate a fette e adagiate sulle zucchine.

Grattugiate il formaggio duro grattugiato a denti grandi e aggiungete al piatto.

Grasso di forma refrattaria con olio vegetale e distribuire l'impasto, livellando la superficie. Nella parte superiore allarghiamo i cerchi del pomodoro. Per la decorazione, usa frutta intera senza marciume. Assicurati di tagliare il gambo di un pomodoro.

Il restante pezzo di formaggio viene strofinato su una grattugia, impostato per cuocere il piatto per 45 minuti a 180 gradi.

La casseruola di zucca con formaggio e pomodoro è pronta da mangiare. Prima di servire, cospargere con erbe fresche tritate e tagliare a pezzi. I pasticcini finiti dovrebbero essere arrossati e dorati. Panna acida o maionese come salsa per una torta di casseruola.