Pepe Gorky: le migliori varietà per terreni aperti

Esistono molte varietà di pepe, che sono divise in due categorie: dolce e piccante. Questi ultimi vengono coltivati ​​in cottage estivi non molto spesso, anche se prendersi cura di loro è molto più facile. Non hanno bisogno di formarsi, raramente si ammalano e vengono attaccati da parassiti e la maggior parte di loro normalmente tollerano improvvisi sbalzi di temperatura.

Tuttavia, non tutte le varietà di peperoncino sono adatte. per coltivazione in piena terra. Quando si scelgono determinate specie per la semina, vale la pena prestare attenzione al metodo di allevamento e ulteriore cura per loro: alcune di esse dovrebbero essere piantate in quantità estremamente limitate a causa della loro gravità, e alcune necessitano di determinate condizioni.

Descrizione delle migliori varietà precoci di pepe amaro per terreni aperti

Per ottenere un ricco raccolto nel minor tempo possibile, puoi piantare sulle piante da cottage estive che producono frutti in media in 70-75 giorni. Di norma, i peperoncini crescono su di loro, poiché il periodo di maturazione richiede un po 'di tempo, anche se ci sono eccezioni. Uno dei principali vantaggi è il suo rapido sviluppo, durante il quale sono resistenti ai parassiti e non richiedono alcun trattamento.

Presta attenzione a queste varietà precoci:

• Impala è un ibrido precoce, caratterizzato da un'elevata produttività e adatto sia per la coltivazione in terra che sul campo e in serra. La pianta è piuttosto alta e forte, il suo apparato radicale è altamente sviluppato. L'impala ha molte foglie, che aiutano la pianta a sopravvivere al caldo senza problemi. Su un cespuglio si possono trovare fino a 12 frutti, che hanno una lunghezza di 15-18 cm e un peso fino a 80 g.

  

• Spirito - apprezzato per precocità e qualità decorative. I suoi frutti maturi sono usati in cucina, poiché le loro piccole dimensioni sono convenienti per la conservazione e la rapida elaborazione della salsa. In terreno aperto, Ostryak cresce di 50 cm di altezza e in condizioni di serra - 1,5 m Il pepe ha una forma triangolare e una punta curva, pesa 5-8 g ed è attaccato al gambo da un manico di medie dimensioni. La varietà è resistente alla siccità prolungata e alla scarsa illuminazione.

  

• Il pepe di Tula appartiene alle varietà precoci, ma tra queste ha il periodo più lungo prima della maturazione: 90 giorni. È un cespuglio di media altezza, sul quale si formano, mentre si sviluppa la pianta, si formano singoli frutti a forma di cono che pesano fino a 20 G. La resa media è di 0,5 kg per pianta, che è un indicatore abbastanza alto. La polpa del frutto è molto affilata.

  

• Il calore cileno appartiene anche alle specie a maturazione precoce, tuttavia devono trascorrere almeno 110 giorni prima della raccolta. Il pepe ha una forma conica, leggermente curva, raggiunge circa 20 cm di lunghezza. Ha un aroma forte, ma piacevole e un gusto brillante. La varietà è estremamente esigente in termini di cura: solo alcune medicazioni per ottenere un grande raccolto.

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• Habanero è la varietà di peperoncino più popolare, conosciuta da molti fan di piatti piccanti. Habanero ha le seguenti caratteristiche:
  • il frutto appeso a un lungo gambo è a forma di cuore e pesa in media 15 g;
  • è una delle varietà più piccanti di peperoncino;
  • semi - la parte più satura della pianta in termini di gusto;
  • il pepe ha spesso una superficie irregolare, è coperto da pieghe e rughe;
  • da un arbusto di medie dimensioni è possibile raccogliere fino a 90 frutti;
  • i peperoni non sono spesso di colore rosso vivo, ma di colore arancione.

    

Caratterizzazione di varietà a media e tardiva maturazione

La coltivazione di varietà vegetali che portano frutti in ritardo è preferibile per le regioni meridionali, poiché da allora il rischio di morire di pepe a causa del gelo è ridotto. Sebbene alcune specie siano resistenti al freddo, e il Visir è una di queste.

Tra le varietà di fine e media stagione, vale la pena prestare attenzione a quanto segue:

• Il pepe di Astrachan 'è una varietà di mezza stagione e molto spesso coltivata. È una pianta compatta - fino a 50 cm di altezza. I frutti sono di un rosso brillante, hanno la forma di un cono e una superficie liscia e lucida. La loro dimensione media: 5-9 cm di lunghezza e 2-2,5 cm di diametro. La varietà è caratterizzata da un'elevata produttività e per aumentarla è desiderabile piantare i germogli in terreni argillosi ben drenati. La frutta viene utilizzata per tinture di peperoni e condimenti caldi.

  

• Le specie di media maturità includono anche il corno di montone. La pianta è stravagante nella crescita, ma i frutti che ne derivano hanno un gusto e qualità decorative preziosi: il loro sapore è pungente e speziato, l'aroma è abbastanza forte e il pepe stesso ha la forma di un cono. È allungato e rugoso principalmente nel manico e più liscio sulla punta, che può essere attorcigliato. Il cespuglio è ramificato, raggiunge i 60 cm di altezza. Il requisito principale per crescere è la mancanza di ristagno di acqua nel terreno, altrimenti i frutti non avranno un sapore acuto.

  

• Il pepe di cayenna è una specie relativamente nuova che ha una tipica forma di pepe, ma la dimensione del frutto raramente supera 1,5 cm. Nonostante le loro piccole dimensioni, l'arbusto stesso cresce fino a 1,2 me in terra protetta - 3 m. Il pepe stesso è cavo, con uno spessore della parete non superiore a 2 mm. Spesso non solo è oblungo, ma ha anche forme simili a ciliegie e olive. I frutti possono pendere dalle talee, come nella maggior parte delle varietà, o sporgere come candele.

  

• Pepe Tabasco - una varietà di peperoncino, che viene coltivato principalmente per la produzione di salse. Nonostante sia una pianta perenne, raramente cresce per più di 2-3 anni. La varietà è simile alla Cayenne ed è una pianta arbustiva, che raggiunge 1,5 m di altezza. Il diametro medio della pianta è di 1 m.

  

  Frutti di dimensioni non superiori a 4 cm si trovano sui cespugli con grappoli rivolti verso l'alto. Ce ne possono essere molti su un cespuglio, sono dipinti di colore giallo-verde all'inizio della maturazione, dopo di che cambiano il loro colore in rosso intenso. La pianta è considerata una delle più fertili e senza pretese di cura, è facile da coltivare in terreno aperto.

• Visir. Questa è una pianta a maturazione tardiva, che dà uno dei frutti più insoliti sotto forma di turbante. È utile coltivarlo, poiché la resa è elevata rispetto ad altre specie e il pepe stesso è molto resistente alle malattie. Il visir è coltivato per l'inscatolamento e la cottura di spezie piccanti. Caratteristiche generali:
  • È una pianta semi-diffusa ma allo stesso tempo compatta;
  • massa fetale - 10-30 g;
  • il tempo di raccolta è tra agosto e ottobre;
  • il pepe è decorativo, ha un aroma intenso e una nitidezza media;
  • molto spesso, i frutti sono carnosi e ricchi di rosso, ma possono avere una tonalità gialla o verde.

    

Descrizione delle varietà più popolari e più ardenti

Per determinare la rigidità, esiste una scala Scovilla che consente una valutazione comparativa di eventuali peperoni. Per chiarire quanto sia nitido il prodotto, è possibile confrontare i seguenti tipi:

• qualsiasi peperone - 0 ECU;
• Tabasco - 5.000 ECU;
• Habanero - 100.000 ECU.

Tra le varietà più ardenti di pepe per terreni aperti ci sono le seguenti:

1. Una delle specie più coltivate è lo scorpione Trinidad (1,46 milioni di ESU), che appartiene alle varietà di peperoncino.Ha preso il nome dalla piccola coda all'estremità del feto a forma di sfera o cuore. La pianta è un piccolo cespuglio che cresce fino a 1 M. Le foglie, come il pepe stesso, hanno una superficie irregolare. Il sistema di root è poco sviluppato. I frutti sono grandi, il loro diametro medio è di 10 cm Il requisito principale per le condizioni di detenzione è il fertilizzante e la piantagione a una distanza di 40-50 cm l'uno dall'altro in un luogo protetto da forti venti.

   

2. Il cappello scozzese (100.000 ECU) è uno dei peperoni più insoliti nella forma, che ha preso il nome dalla sua somiglianza con il berretto scozzese. Allevarlo in grandi quantità non è raccomandato, poiché quando si mangia un pezzo più di una capocchia di spillo, è possibile ottenere intorpidimento degli arti e vertigini.

   

   La pianta non è troppo alta - circa 60 cm, ma robusta e robusta. Il pepe maturo è piccolo, ha una forma appiattita e una pelle rugosa e lucida. Le sottospecie del cappello scozzese sono arancione e rosso. Nonostante stiano tutti bruciando, danno un leggero retrogusto di mela o ciliegia. .

3. I peperoncini piccanti (50.000 ECU) sono un ibrido molto maturo e molto acuto, che cresce fino a 40-60 cm, i frutti non superano i 6-7 cm, posizionati su piccioli sotto le foglie e, durante la maturazione, cambiano colore dal verde al ciliegia saturo. Possono pesare fino a 25 g a seconda delle condizioni di cura. La durata della vegetazione della specie è di 70 giorni. I superchilli vengono consumati in forma secca e fresca, meno spesso negli alimenti in scatola. A causa della forte nitidezza del pepe, è impossibile piantarlo sullo stesso letto con il bulgaro per evitare l'impollinazione.

   

Piantare semi e curare ulteriormente i peperoni in piena terra

Prima di piantare semi, devono essere preparati. Per prima cosa devi risolverli, rimuovendo quelli vuoti, che possono essere fatti nel modo seguente: versali in un bicchiere di acqua salata. Viene visualizzato materiale di qualità e affondano materiali inadatti. La selezione è seguita da una procedura di disinfezione: in una soluzione di manganese debole, abbassare il materiale di semina per mezz'ora, quindi risciacquare e preparare una nuova soluzione:

• diluire un cucchiaino di nitrophoska in un litro di acqua calda;
• lasciaci i semi per un giorno.

Il prossimo passo da non trascurare è l'indurimento. Per 2 giorni, metti i semi in frigorifero, dopo un altro giorno, conservali a una temperatura di 18 ° C e riponi nuovamente al freddo per un paio di giorni. Quindi trasferiscili in una garza bagnata, copri con un film e attendi la germinazione.

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Per piantare semi germinati avrai bisogno di un terreno ricco di oligoelementi e diversi piccoli contenitori di torba. Versa una piccola ghiaia sul fondo, sopra il terreno, e fai delle rientranze di 1 cm Dopo i semi, devi vivere nei buchi, cospargere di terra e versare sull'acqua filtrata. I contenitori devono essere coperti con un foglio e lasciati all'interno ad una temperatura di 15 ° C.

Cura successiva dei germogli:

1. Rimuovi il film una settimana dopo l'emergenza.
2. Annaffiali 1-2 volte a settimana.
3. Fornire un'illuminazione diffusa e luminosa. Quando si usano lampade fluorescenti, possono essere accese per non più di 2 ore.

   

4. Con l'apparizione di due foglie su ogni germoglio, le piantine saranno pronte per la raccolta.
5. Le piantine per adulti dovrebbero essere piantate quando la temperatura dell'aria durante il giorno non scende al di sotto di 20 ° C. In piena terra, le piante dovrebbero essere posizionate ad una distanza di 15-20 cm l'una dall'altra.
6. L'irrigazione dovrebbe essere frequente, ma in piccole quantità. Quando fa caldo, puoi inumidire il terreno fino a 2 volte al giorno.
7. Quando le piante sono estese, devono fornire supporto, altrimenti si rompono sotto il loro stesso peso.

Domande crescenti comuni

Le varietà taglienti sono relativamente facili da curare e sarà facile coltivare qualsiasi tipo di seme, anche per i giardinieri principianti. Anche con una bassa percentuale di germinazione, non dovresti essere arrabbiato: le varietà sono molto affilate e anche un frutto è sufficiente per molto tempo per preparare piatti piccanti.