Quando scavare l'aglio invernale e primaverile

24.08.2015 aglio

Per capire quando raccogliere l'aglio nella regione di Mosca, come in altre aree, è necessario conoscere alcune sfumature. Ad esempio, prima di tutto, osserviamo le foglie di aglio, se diventano gialle in cima e si sono asciugate fino in fondo, fino alla cipolla, l'aglio è quasi pronto per la raccolta. Ma devi ancora chiarire, per fare questo, scavare un paio di teste d'aglio e vedere in quali condizioni la buccia, se è asciutta, se è ben pelata, se le fette cadono a pezzi, se il loro guscio tiene saldamente. Queste sono condizioni generali, le analizzeremo in modo più specifico. Vedi anche calendario del giardiniere per il 2015 per la regione di Mosca.

Aglio invernale - quando pulire?

Nella regione di Mosca, solitamente l'aglio invernale è pronto per essere raccolto alla fine di giugno o all'inizio di agosto. A giugno, le frecce crescono su di esso con capsule di semi, che di solito vengono rimosse in modo che la pianta non spenda energia sui semi, ma consenta loro di coltivare bulbi. Ma puoi lasciare un paio di semi sul seme, che tornerà utile immediatamente in primavera con l'inizio del calore. È anche facile determinare con le frecce la prontezza della maturazione dell'aglio: quando le scatole di semi iniziano a rompersi, l'aglio è completamente maturo per la raccolta. Ma attenzione, per avere il tempo di rimuovere l'aglio prima del momento in cui i bulbi di aglio scavati iniziano a rompersi e separarsi. Tale prodotto non è più adatto allo stoccaggio, in primo luogo deve essere inserito negli alimenti.

Dopo aver scavato l'aglio, non tagliare le foglie, metterlo in una tonalità per l'essiccazione per una settimana, quindi sarà possibile tagliare tutto ciò che non è necessario (lasciare la canapa dalle foglie, rimuovere la buccia non necessaria su una testa pulita). Salva la cassetta dei semi fino alla primavera. Per la conservazione, lasciare teste di medie dimensioni e quelle piccole e troppo grandi sono meglio utilizzate come cibo.

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Aglio primaverile - quando pulire?

L'aglio primaverile è maturato verso metà agosto. Guarda le foglie - quando diventano già gialle in cima e rimangono verdi dentro - è tempo di pulire. Ancora una volta: scava, srotolando delicatamente il terreno, diverse teste, esfoliando, guarda le sue condizioni, se le teste sono dense, se la buccia è asciutta o il guscio si screpola. Se tutto va bene, procedi a scavare il resto dell'aglio. Dopo aver scavato, linea per l'essiccazione all'ombra e dopo una settimana puoi iniziare a preparare per la conservazione. Rimuovi tutto ciò che non è necessario, lascia solo l'intera testa con un moncone, taglia le radici, ma lascia un paio di millimetri sul fondo. Come si asciuga bene - puoi abbassarlo nel seminterrato. Puoi anche, senza tagliare le radici, intrecciare le trecce e appendere una ghirlanda così profumata in cucina per l'uso, come le nostre bisnonne l'hanno memorizzata.

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