Le insalate a foglia stanno diventando sempre più popolari ogni anno tra la popolazione. E la questione non è solo nel gusto, ma anche negli enormi benefici per il corpo umano. L'insalata Lollo Rosa viene utilizzata per decorare piatti per banchetti e feste.
Con il suo aiuto, puoi perdere peso, perché in 100 grammi del prodotto solo 16 Kcal.
contenuto
Descrizione del grado
"Lollo Rossa" è una varietà di lattuga, che ci è stata portata dall'Italia. Appartiene alle piante annuali, può essere coltivata tutto l'anno, in serre riscaldate o davanzali. La stagione di crescita dell'insalata Lollo Rosso è di 40-50 giorni. Alcune persone lo chiamano "insalata di corallo", e questo perché ha una somiglianza esterna con queste piante marine.
L'insalata è rappresentata da un mazzo sciolto con foglie ondulate leggere, di diametro solitamente non supera i 20 cm Vicino alla radice, l'insalata è dipinta di bianco, gli steli sono di colore verde chiaro, la parte superiore è viola o rosso borgogna. Il gusto è eccellente, a differenza di molte varietà, non è amaro, ha un sottile sapore di nocciola. Viene utilizzato sia per cucinare insalate leggere di verdure estive, sia per piatti più soddisfacenti. Può essere combinato con verdure, qualsiasi tipo di formaggio. Condire con varie salse, limone, olio d'oliva. L'insalata può essere utilizzata come piatto separato o contorno per carne o pesce. Nei ristoranti, è usato per decorare i piatti. È anche ampiamente usato per fare panini, piatti freddi e snack.
Il basso contenuto calorico non è il privilegio principale dell'insalata; le foglie contengono un'enorme quantità di micro e macro elementi come: calcio, potassio, magnesio, fosforo, oltre a ferro, zinco, selenio e rame. Inoltre, è caratterizzato da un alto contenuto di vitamine del gruppo B, beta-carotene e vitamine A, C, E, K. Pertanto, anche con la dieta, il corpo non avrà bisogno di ulteriori complessi vitaminico-minerali.
vantaggio
- Le foglie di lattuga vengono facilmente digerite ed elaborate rapidamente.
- A causa del suo contenuto di ferro, la lattuga aumenta il livello di emoglobina nel sangue.
- Si raccomanda di mangiare per le persone con diabete, poiché regola il metabolismo dell'acqua e riduce il contenuto di sali sospesi.
- Aumenta le capacità mentali, migliora la memoria.
- Ha un effetto antinfiammatorio, stimola il sistema immunitario, migliora il deflusso della bile e rimuove le tossine dal corpo.
- Il potassio, che è contenuto nella lattuga, ha un effetto positivo sul funzionamento del muscolo cardiaco.
- L'insalata Lollo Rosa è indicata per l'assunzione di cibo per i pazienti con ipertensione, nonché con varie malattie della tiroide.
ferita
Mangiare insalata è controindicato solo per le persone con intolleranza individuale, il che è molto raro. Limitare la quantità di insalata dovrebbe essere per le persone che hanno una storia di urolitiasi, una forma acuta di enterocolite e colite.
Applicazione nella medicina tradizionale
- con l'uso quotidiano di lattuga, puoi liberarti dell'insonnia;
- un decotto di foglie di lattuga bene per le scottature solari, è anche usato per alleviare l'infiammazione della pelle;
- per idratare la pelle, puoi preparare una maschera e foglie di lattuga, hanno bisogno di circa 10 pezzi. Le foglie vengono schiacciate allo stato molle, quindi aggiungi 3 cucchiai di panna acida e mescola bene. Applicare una maschera per 15 minuti almeno 1 volta a settimana;
- da 1 cucchiaio. l. olio vegetale, 1 cucchiaino di succo di limone e 3 cucchiai. l. L'insalata grattugiata produce anche un'eccellente maschera nutriente che nutre la pelle con vitamine e tonifica e rinfresca perfettamente.
Coltivazione e cura
I semi vengono piantati all'inizio di maggio, non appena fuori fa caldo. Il posto dovrebbe essere soleggiato, è consentita una leggera ombreggiatura. Per l'insalata, è meglio scegliere un terreno sciolto e ricco di nutrienti. Prima di piantare, vengono fatti solchi poco profondi, i semi vengono deposti ad una profondità di 1-2 centimetri. Il modello di impianto raccomandato è di 20 per 25 cm. La prima irrigazione deve essere eseguita con molta attenzione, utilizzando uno spruzzatore in modo che i semi non si muovano. I primi scatti compaiono in circa 7-10 giorni. Dopo la schiusa dei germogli, la piantagione dovrebbe essere diluita.
Durante l'intero periodo di crescita, le piante necessitano di annaffiature e allentamenti regolari del terreno. Con una mancanza di umidità, il gusto della lattuga si deteriora. È inoltre necessario rimuovere l'erba in tempo. Durante la stagione, l'insalata Lollo Rossa deve essere concimata almeno due volte; per questo viene utilizzata una concimazione minerale complessa. La pianta è caratterizzata da una crescita attiva; durante la stagione è possibile raccogliere fino a tre volte.
Crescere lattuga sul davanzale di una finestra
I semi vengono seminati in un contenitore preparato con terreno, la profondità di semina è di 1-1,5 cm, quindi vengono annaffiati e coperti con un film plastico. Dopo l'emergenza, i contenitori vengono posizionati su un davanzale ben illuminato. Tuttavia, va notato che la luce solare diretta è inaccettabile. La temperatura dell'aria ottimale per l'insalata è considerata di + 18-22 gradi Celsius. Le piante vengono annaffiate mentre il terreno si asciuga, la terra non deve essere solidificata, altrimenti sarà difficile che i germogli si schiudano.
Le piante hanno bisogno della piena luce del giorno. Se la semina viene effettuata in inverno, l'insalata viene alleggerita con l'aiuto di un phytolamp. Posizionalo a circa 50 cm dal contenitore con le piante. È necessaria una cura minima dell'insalata, l'irrigazione e l'alimentazione, e questo non richiede molto tempo.
Fatti interessanti
- Devi strappare l'insalata con le mani, perché quando viene a contatto con il metallo perde molte proprietà utili.
- Se l'amaro è presente nelle foglie di lattuga, deve essere immerso in acqua per 10-15 minuti e scomparirà.
- Se le foglie di lattuga sono completamente colorate con un colore scuro, questo indica che è troppo maturo.
conclusione
L'insalata Lollo Roso è un'eccellente varietà, puoi coltivarla non solo in giardino, ma anche in un appartamento sul davanzale di una finestra o in una loggia vetrata, l'importante è fornire alle piante abbastanza luce. Nella cura, la varietà non è stravagante e la quantità di sostanze utili in essa contenute è semplicemente fuori scala. Si consiglia di mangiare per molte malattie e per scopi preventivi.
