Patata blu: descrizione e caratteristiche

Più recentemente, gli allevatori hanno cercato nuove colture orticole dietetiche. Le nuove culture devono agire in modo tale da migliorare la loro salute e avere un effetto curativo su tutto il corpo.

La distinzione unica della varietà è che i colori dei tuberi vanno dal viola al rosso (sia i colori interni che quelli esterni).

Descrizione e caratteristiche delle patate viola

Questo è notevole per la sua buccia viola, ma anche per la carne viola. L'ombra della verdura è sia rosa pallido che viola scuro. L'hanno ottenuto senza modifica genetica, la varietà è stata sviluppata da specialisti secondo le regole della selezione classica. Le patate ordinarie furono incrociate con un parente sudamericano.

Differenze di patate viola:

• tuberi allungati;
• la carne non cambia colore e alla fine della cottura;
• nelle patate ci sono molti elementi utili che aumentano l'immunità;
• la buccia spessa contribuisce alla conservazione a lungo termine della verdura;
• le patate viola cotte hanno un insolito sapore di nocciola, che lo distingue anche dalle controparti.

Ciò che attira le patate viola

Prima di tutto, usando questa varietà di patate, puoi creare una varietà di nuovi deliziosi piatti che attirano gli amanti dei piatti esotici. Il gusto delle patate bollite non è diverso dai normali tuberi, per la prima volta solo il colore spaventa, di cui beneficiano solo le proprietà gustative.

La verdura viola è diventata interessante per gli allevatori, a causa della presenza di pigmenti di antociani, che conferiscono un colore così originale. Gli antociani sono ricchi di proprietà curative che sono state a lungo utilizzate non solo nella medicina tradizionale, ma anche nella medicina tradizionale convenzionale. Di norma, la fonte di antociani era in precedenza mirtilli, melograni, more, ribes nero, barbabietole e altri frutti viola-blu, rossi e viola.

Gli antociani sono sostanze di origine glicosidica, il loro colore determina il pH del mezzo. Il mezzo acido li colora di tonalità rosse, il mezzo alcalino si tinge di giallo-verde, il mezzo neutro li colora di viola. Pertanto, coloro che hanno deciso di introdurre questa verdura nel loro cibo non dovrebbero essere sorpresi se, durante l'aggiunta di alcuni acidi (aceto o acido citrico), la verdura cambia radicalmente colore. Allo stesso tempo, il trattamento termico non distrugge tutte queste sostanze in alcun modo, quindi puoi friggere, cucinare e cuocere in sicurezza la verdura.

I benefici e i danni delle patate viola

Questa verdura unica merita un'attenzione speciale non solo per il suo colore brillante. Questa varietà ha anche molte sostanze curative e salutari. Ad esempio, dopo aver mangiato qualsiasi pasto che includa patate viola, abbassa la pressione sanguigna. Perché tali patate danneggiano le persone che soffrono di bassa pressione sanguigna, quindi deve essere evitato nella dieta. Oltre alla presenza di antiossidanti nelle patate viola, ci sono molte vitamine C, vitamina E e carotenoidi. Il colore della patata si ottiene incrociando varietà equatoriali e varietà selvatiche africane.

L'uso costante di patate viola negli alimenti ha un effetto benefico sulla vista e rafforza le pareti dei vasi sanguigni. E questo aiuta a ridurre il rischio di aterosclerosi. Inoltre, il rischio di sviluppare determinati tipi di oncologia è significativamente ridotto.L'uso di patate viola è raccomandato per le persone che soffrono di:

• diabete;
• ipertensione;
• aterosclerosi;
• avvelenamento;
• immunità debole;
• malattie di eziologia virale e batterica.

La presenza di antiossidanti rallenta il processo di invecchiamento, distrugge i radicali liberi che causano il cancro, rafforzano i vasi sanguigni.

Rifiutare di consumare patate viola vale anche per le persone che soffrono di intolleranza ad esso.

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Composizione e contenuto calorico

Le patate viola sono ricche di acidi grassi, necessari per i vasi sanguigni e il cuore. Inoltre, è ricco di macro-microelementi, che non sono più presenti in nessun altro ortaggio.

Con le vitamine, le cose vanno un po 'peggio, in esso in quantità sufficienti c'è solo acido folico e acido ascorbico. Pertanto, oltre a questo prodotto saranno verdure come barbabietole, cavoli, carote.

Regole in crescita

Puoi piantare questa varietà di patate nei seguenti modi: piantagione ordinaria con tuberi e piantagione con semi. Per piantare semi, vengono germogliati immediatamente, quindi vengono piantate piantine e le piantine vengono già trasferite in strada. I semi vengono piantati ad aprile, in piena terra verso la fine di maggio. Se le piantine sono state coltivate correttamente, allora le patate cresceranno rapidamente con germogli uniformi e impostazione precoce dei tuberi.

I tuberi sono piantati nello stesso modo in cui le patate ci sono familiari. Quando si sceglie una data di sbarco, si consiglia di tenere conto delle caratteristiche meteorologiche e climatiche del sito di sbarco. Devi aspettare fino a quando il gelo notturno si ferma.

Dove è cresciuto

Di recente, questa varietà di patate sta guadagnando sempre più popolarità. È cresciuto in Canada, in Scozia, negli Stati Uniti e in Corea del Sud. Questa varietà è disponibile gratuitamente nei punti vendita dei paesi sopra indicati. Il successo della patata viola è stato portato da una mostra organizzata nel 2007.

I coreani hanno sviluppato una dieta universale usando questa verdura. Inoltre, le patate viola sono anche attivamente utilizzate dai cosmetologi mondiali. Producono una varietà di maschere e saponi che si distinguono per una struttura delicata. Gli americani producono anche patatine viola usando questa varietà. I russi sono stati affascinati piantando questa verdura dal 2011. L'inizio della coltivazione nel nostro paese porta patate viola in Siberia. Nel 2007, uno dei dipendenti del Siberian Research Institute ha ricevuto una patata unica in dono dagli allevatori coreani.

Secondo le ultime notizie, le patate viola vengono coltivate anche nei nostri Urali, ma per scopi personali, senza commercio. Ma molto presto, i giardinieri inveterati ci faranno piacere con la coltivazione di massa di questa cultura del giardino.

Preparazione del sito di atterraggio

Il terreno per piantare patate dovrebbe essere scelto leggero e fertile. Deve essere ben nutrita con ossigeno. L'opzione più ottimale è il terriccio sabbioso neutro, i suoli sod-podzolici. Prima delle prime gelate, è necessario condurre uno scavo iniziale della terra. Durante l'inizio del gelo, i parassiti che erano nella terra scavata moriranno. La piantagione di patate può iniziare a una temperatura del suolo di almeno 5 gradi. Prima di ciò, è necessario scavare nuovamente il terreno, preparare i fori in cui il legno è già riempito. La distanza ottimale tra le file dovrebbe essere di circa 50 cm e tra i fori dovrebbe essere nella regione di 30 cm.

atterraggio

Quando si piantano patate viola, è necessario assicurarsi che le piante ricevano abbastanza luce e aria, il che significa che non è necessario piantare le verdure una accanto all'altra per risparmiare spazio, è necessario seguire le raccomandazioni sulla semina.

cura

Se il terreno selezionato è asciutto, deve essere annaffiato almeno tre volte: la prima volta, non appena compaiono i primi germogli, la seconda volta quando inizia a fiorire, la terza volta immediatamente dopo la fioritura. Se non piove da molto tempo, devi innaffiare le patate almeno una volta alla settimana. Se c'è molta umidità, la verdura inizia a "ammalarsi" con malattie fungine e se l'umidità è bassa, il frutto si asciugherà. Dopo la comparsa dei primi germogli, si consigliano le patate durante il diserbo regolare dalle erbacce. Se una crosta appare sul terreno, deve necessariamente essere allentata.

Recensioni

Le recensioni di persone che sono già riuscite a godersi un frutto così insolito sono varie. Qualcuno è felice, a qualcuno non piace. Può darsi che nel tempo questa varietà diventerà più popolare nel nostro paese e tutti saranno in grado di apprezzare i benefici delle patate viola.