Cetrioli salati veloci con verdure e aglio
Cetrioli leggermente salati con aglio e verdure istantanee - lo spuntino estivo più semplice che piace a tutti. Cucinare tali cetrioli è un vero piacere, il risultato è sempre impareggiabile e il tempo e lo sforzo sono scarsi. Per la ricetta, è preferibile scegliere cetrioli di piccole dimensioni, dal verde preferisco l'aneto, aggiungere anche aglio, sale e zucchero. Dopo 4-5 ore, puoi tranquillamente prelevare un campione, i cetrioli sono eccellenti.
Ingredienti per cetrioli salati:
- cetrioli - 300 g;
- aneto fresco - 8-10 ramoscelli;
- aglio - 2 chiodi di garofano;
- sale - 1 cucchiaino;
- zucchero - 2 cucchiaini;
- pepe macinato, paprika - a piacere.
Il processo di cottura dei cetrioli salati con aglio e verdure
Preparare tutti gli ingredienti necessari nell'elenco. Raccogli i cetrioli di piccole dimensioni, lavali bene, quindi mettili in una ciotola e versa acqua fredda. Lasciare i cetrioli per 2-3 ore da soli, in questo momento è meglio cambiare l'acqua più volte.
Dopo un po ', asciugare leggermente i cetrioli, tagliare le code su entrambi i lati.
Risciacquare e asciugare l'aneto fresco, tritare finemente l'aneto.
Smontare l'aglio in chiodi di garofano, quindi staccare gli spicchi e risciacquare, asciugare. Grattugiate l'aglio su una grattugia fine o saltate sulla pressa.
Preparare un sacchetto pulito con una chiusura sigillata, mettere i cetrioli in un sacchetto e aggiungere aneto e aglio. Versare sale, pepe, zucchero e paprika a piacere.
Mescola tutti i componenti, chiudi bene il sacchetto e mettilo in frigorifero. Lasciare i cetrioli per 4-5 ore da soli, quindi rimuovere il campione, aggiungere le spezie se lo si desidera e lasciarlo fermentare. Servi i cetrioli sul tavolo con qualsiasi contorno o carne.
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