Pomodori in gelatina per l'inverno, fantastico!
Pomodori, marinati in gelatina per l'inverno - una preparazione intelligente e originale per l'inverno. Con l'aiuto di una ricetta con una foto, preparerai non solo uno spuntino festivo ed elegante, ma anche uno spuntino incredibilmente gustoso, solo dita deliziose.
Questo spuntino è adatto a qualsiasi piatto e puoi gustarlo senza nulla. Prima di mangiare si consiglia di conservare la conservazione in frigorifero per diverse ore. Quindi la salamoia si indurirà completamente e si trasformerà in una vera gelatina vegetale gustosa.
Ingredienti (si scopre un barattolo pieno di pomodori):
- pomodori - circa 700 g.,
- peperone dolce - 0,5 pezzi,
- cipolle - 1 pz.,
- gelatina - 1 cucchiaio. l.,
- acqua - 1000 ml.,
- zucchero - 2 cucchiai. l.,
- sale da cucina grande - 1 cucchiaio. l.,
- foglia di alloro - 1 pz.,
- piselli - 2 piselli,
- aceto - 1 cucchiaio. l. / 1 litro.
Cucinare un pomodoro in gelatina per l'inverno
È meglio prendere i pomodori crema maturi. Sono stretti e densi, mantengono perfettamente la loro forma e non troppo grandi. Un'altra ottima opzione sono i pomodorini. È vero, per il prezzo è più costoso, ma sembra molto impressionante. Laviamo i frutti, se i pomodori sono grandi, quindi li tagliamo in due parti (lasciamo i pomodorini interi).
In un barattolo sterilizzato imporre i pomodori. Riempi il contenitore a metà, quindi metti la palla di cipolla tritata e poi - fette di peperone dolce. Quindi, versare le verdure in cima con gelatina secca. Su un barattolo da un litro basterà un cucchiaio con la montagna.
Il resto del posto nel barattolo viene riempito di nuovo con pomodori e anelli di cipolla.
Cottura della salamoia: in una ciotola adatta, mescolare un litro di acqua, sale da tavola, zucchero semolato, alloro, grani di pepe.
Versare la salamoia calda in un barattolo e metterlo per essere sterilizzato in un contenitore con un fondo coperto. La sterilizzazione impiega 15 minuti e se hai preso un pomodoro ciliegia, quindi 5-10 minuti. Quindi, versare una porzione di aceto in un barattolo e tappare con il tappo al vapore.
Conservare in luogo fresco. Prima di servire, conservare in frigorifero per un paio d'ore.
Buon appetito.
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