Il pepe più delizioso in salsa di pomodoro per l'inverno
Peperone dolce in un pomodoro per l'inverno secondo la ricetta di una foto passo dopo passo - il più gustoso. Un po 'che ricorda il popolare billet del lecho, ma ci sono alcune differenze. Nella ricetta non c'è cipolla e la verdura stessa è stufata in una spessa passata di pomodoro. Questa preparazione è comoda da usare per riempire vari piatti, vale a dire: borscht, stufato di verdure, qualsiasi zuppa di pomodoro. Puoi aggiungere uno spuntino al contorno, ad esempio mettere fuori il riso. In generale, dirigendo la fantasia nella giusta direzione, puoi ottenere un nuovo piatto originale.
Elenco degli ingredienti per il pepe in salsa:
- 500 g di peperone dolce;
- 500 grammi di pomodori;
- 4 cucchiai. l. zucchero;
- 2 cucchiai. l. zucchero;
- 3 cucchiaini sale;
- 50 ml di olio vegetale;
- 30 ml di aceto di mele;
- 5 spicchi d'aglio;
- 1/5 cucchiaini pepe macinato nero.
Cucinare il pepe in salsa di pomodoro
Il peperone dolce è meglio usare colori diversi: non può essere visto nel barattolo, ma lo spuntino sul piatto apparirà più appetitoso e impressionante. Lavare le verdure, rimuovere i semi e lo stelo, tritare finemente la cannuccia.
Pomodori maturi, morbidi, lavare e tagliare in più parti, rimuovere il punto in cui è stato attaccato lo stelo.
Ruota il tritacarne più volte o con l'aiuto di una mietitrebbia. La pelle non può essere rimossa.
Aggiungere la passata di pomodoro immediatamente sale e zucchero, mescolare. Se vuoi che l'antipasto non sia così dolce, aggiungi meno zucchero.
Versare le purè di patate aromatiche dal pomodoro nella padella e lasciarlo bollire. Copri il coperchio con questo, poiché i pomodori iniziano a "gorgogliare" e lo spray inizia a volare fuori dalla padella.
Dopo che le purè di patate iniziano a bollire attivamente, trasferisci i pezzi di peperone. Fai bollire la verdura per 10 minuti, quindi verifica la prontezza: il pepe cuoce rapidamente e potrebbe diventare troppo morbido.
Sbucciate l'aglio e tritatelo finemente. Aggiungi aglio, pepe nero macinato, olio vegetale inodore e aceto di mele naturale a uno spuntino quasi finito. Mescola e lascia bollire lo spuntino: il peperone nel pomodoro è pronto.
Versare uno spuntino caldo su barattoli sterili. Non è necessaria un'ulteriore sterilizzazione.
Gira i barattoli con tappi sterili, inclina e avvolgi, lascia raffreddare, quindi invia in un luogo fresco come una cantina o un ripostiglio.
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