ricette 19.12.2018

Insalata di barriera corallina con bastoncini di granchio, pomodori freschi e formaggio

Ti piace sorprendere parenti e ospiti con nuovi cibi gustosi? Quindi assicurati di prestare attenzione a questa ricetta per un'insalata straordinaria. La Coral Reef Salad è composta da bastoncini di granchio, pomodori e altri ingredienti semplici, ma il gusto è molto originale e tenero. E la presentazione affascina e attira tutta l'attenzione su se stessa. Le foto dettagliate aiutano a ripetere l'intero processo. Questa insalata sarà un vero chip per la tua tavola delle vacanze.

ingredienti:

bastoncini di granchio - 250 g;
pomodoro fresco - 2 pezzi;
peperone dolce - 2 pezzi;
formaggio a pasta dura - 155 g;
cipolla - 2 pezzi (100 g);
lime o limone per succo (2 cucchiai);
zucchero - 1 cucchiaio;
maionese;
per la decorazione:
acqua - 90 ml;
farina - 10 g;
olio di semi di girasole - 40 g.

Come cucinare un'insalata di barriera corallina con bastoncini di granchio

Per prima cosa, prepara la marinata per le cipolle a bulbo. Per fare questo, mescola lo zucchero in una pentola con due cucchiai di succo di limone o lime. Pulisci la cipolla dalla buccia, tagliala a pezzetti e immergila nella marinata. Per marinare meglio la cipolla, deve essere ammaccata a mani.

Laviamo i peperoni, li puliamo dalle viscere e li tagliamo a strisce sottili. Affinché le strisce abbiano le stesse dimensioni e lo stesso spessore, è possibile utilizzare un trituratore speciale. Un po 'di pepe tritato viene lasciato per la decorazione.

Pomodori puliti da bacchette verdi e rimuovere i semi. Tagliare la polpa di pomodoro a strisce.

Granchio usciamo dal pacco e maciniamo pezzi obliqui e oblunghi.

Tre formaggi grattugiati.

Tutti i prodotti, insieme alle cipolle sott'aceto, che stringiamo bene, si mescolano in una pentola. Riempiamo tutto con maionese e mescoliamo.

Puoi servire l'insalata e così, ma puoi fare la presentazione originale nell'anello culinario. Distribuiamo l'insalata in un anello, schiacciamo la superficie.

Dall'alto decoriamo con strisce di pepe. Ora produciamo patatine decorative e delicate. Per fare questo, mescola la farina, l'acqua e l'olio vegetale. Puoi aggiungere coloranti alimentari per la bellezza.