Verdure assortite con cavolo bianco

28.09.2018 Spazi vuoti invernali

Le verdure assortite per l'inverno sono una delle preparazioni più desiderate e gustose per il futuro. In inverno, i barattoli di tali insalate si disperdono con il botto. Oggi cucineremo assortiti cavoli, cetrioli, pomodori, peperoni dolci. Scopriremo qualcosa come un'insalata, che può essere tranquillamente definita la più deliziosa di questo tipo di spazi. Si integra perfettamente con piatti di carne, pollame, cereali, patate, pesce.

Se lo desideri, puoi aggiungere varie spezie o spezie agli ingredienti principali se ti piacciono i sapori brillanti. Per piccantezza, puoi lanciare un piccolo anello di peperoncino: fai uno spuntino con uno scintillio.

ingredienti:

cavolo - 0,5 kg.,
cetrioli - 300 g.,
pomodori - 300 g
peperone dolce - 300 g
zucchero - 1 cucchiaio,
sale - 1 cucchiaio,
olio vegetale - 2 cucchiai.,
acqua - 0,5 tazze
aceto 9% - 1 cucchiaio

Come cucinare verdure miste

Preparare tutti gli ingredienti necessari in un elenco. Scegli un cavolo stretto, senza danni. Taglialo in strisce oblunghe, non molto sottili.

Lavare e asciugare i cetrioli freschi. Controlla i frutti per l'amarezza. Tagliare le code dei cetrioli su entrambi i lati, quindi tagliare a pezzetti.

Lavare e asciugare i pomodori, tagliarli a fette o cubetti / fette. Il metodo di taglio non è particolarmente importante, puoi tagliare tutto grossolanamente o viceversa, il più piccolo possibile.

Puoi scegliere il peperone carnoso; puoi usare colori diversi per rendere il pezzo più luminoso. Sbucciare i semi dai frutti e rimuovere tutte le partizioni, tagliare a strisce.

Metti tutte le verdure in una padella, mescola bene. Aggiungi burro, sale, zucchero. Versare un po 'd'acqua e cuocere l'insalata per 15 minuti a fuoco basso.

Alla fine della cottura, aggiungi un po 'di aceto alle verdure. Mescoli gli ingredienti e rimuova dalla stufa.

Vasetti sterili devono essere preparati per questo passaggio: lavare, asciugare, sterilizzare a vapore. Riempi i barattoli con verdure e succo, risultanti dalla cottura.

Arrotolare immediatamente i vasetti con coperchi sterili e mettere il fondo in alto, coprire con una coperta e lasciare per un giorno da solo. Conservare allsorts in una cantina o dispensa.