“Vodka” di zucca marinata - uno spuntino eccezionale

10.08.2018 Spazi vuoti invernali

Questo è uno snack gustoso ed economico adatto a qualsiasi festa. Nonostante il suo grande nome, piacerà anche ai non bevitori. Le zucchine per la vodka invernale sono croccanti, speziate e ipocaloriche. Questo antipasto non piacerà solo a tutti i vostri ospiti, ma amplierà anche il vostro menu Quaresima individuale. Queste verdure sono preparate molto facilmente, senza troppi sforzi e l'insieme di ingredienti è semplice e alla portata di tutti.

Ingredienti per spuntini di zucchine:

frutti di zucchine - 6 kg;
aglio - 100 g;
aceto da tavola - 0,5 l;
zucchero - 1 cucchiaio;
sale - 3 cucchiai. l;
olio di semi di girasole - 0,5 l;
pepe nero macinato - 1 cucchiaino.

La produzione di prodotti finiti è di dieci barattoli da mezzo litro.

Preparare la zucca zucchine

Laviamo i frutti delle zucchine, tagliamo le code e la buccia. Questo può essere fatto usando un coltello speciale per affettare le fette. Tagliare le zucchine a cubetti grandi.

Eliminiamo l'aglio dai rifiuti e maciniamo con un coltello / aglio.

Preparazione della marinata: in un contenitore separato, mescolare acqua con olio di semi di girasole, aglio, pepe macinato, sale e zucchero. Portare a ebollizione e versare l'aceto.

Versare le zucchine a fette con una marinata calda, inviarle sul ring e attendere che inizi a bollire.

Successivamente, cuoci le verdure per 15-20 minuti a fuoco basso.

Prepariamo contenitori in cui rotoleremo le nostre zucchine. È meglio prendere barattoli da mezzo o da un litro. Li sterilizziamo come desideri: acqua bollente o vapore. Versare i coperchi sigillati con acqua bollente e dimenticarli per 10 minuti, in modo che siano al vapore. Quindi disponiamo lo spuntino caldo finito in barattoli e arrotoliamo i coperchi. Abbassa i coperchi e copri con una coperta calda.