Cavolo georgiano molto gustoso per l'inverno

28.11.2018 Spazi vuoti invernali

Se ti piacciono gli snack salati e gustosi, ti piacerà sicuramente il cavolo georgiano per l'inverno. Cucinare tale cavolo è semplice e veloce, avrai sempre a portata di mano un simile antipasto, adatto a tutti i piatti: carne, pesce, cereali, patate, ecc.

Lo spuntino risulta essere leggermente dolce, moderatamente acido, molto gustoso. Tutti i componenti sono esattamente quanti ne servono. Allo stesso modo, il cavolo non può essere messo in salamoia per l'inverno, ma proprio così, viene conservato in frigorifero per un bel po 'di tempo.

Le barbabietole per questa ricetta con foto passo-passo dovrebbero essere selezionate in modo dolciastro e con un colore saturo, in modo da colorare bene il cavolo.

ingredienti:

cavolo - 500 g;
barbabietole - 1 pz .;
aglio - 3 chiodi di garofano;
acqua - 0,5 l;
olio vegetale - ¼ tazza;
aceto di mele - 0,5 tazze;
sale - 1 cucchiaio. l .;
zucchero - 0,5 tazze.

Come cucinare il cavolo georgiano

Preparare i prodotti in un elenco. Metti immediatamente una padella sul fuoco, versa acqua, olio, sale, zucchero. Bollire la marinata per un paio di minuti e versare l'aceto, portare a ebollizione. Mentre la marinata si sta preparando, prendi il cavolo, rimuovi le foglie superiori, taglia le forchette in piccoli pezzi.

Sbucciare e sciacquare le barbabietole, tagliarle a pezzi arbitrari.

Prepara un barattolo: lavalo e sterilizza in modo conveniente. Riempi il barattolo con cavolo e barbabietole - strati alternati. Cavolo anche a strati con aglio tritato.

Versare il cavolo e le barbabietole con la marinata bollente, dopo la sterilizzazione, sterilizzare 15 minuti dal momento dell'ebollizione.

Dopo un po ', arrotolare una lattina sigillata con un coperchio sterile e metterla sottosopra, avvolgerla con una coperta e lasciarla sola per un giorno. Conservare il cavolo in una cantina o dispensa.