Cavolo in scatola con aspirina
Il cavolo viene consumato fresco, bollito, in umido, in scatola, fermentato e allo stesso tempo praticamente non perde le sue proprietà benefiche. Inoltre, il cavolo è stato usato nella medicina alternativa per decenni. Con il suo basso contenuto calorico, ricco di vitamine e minerali, favorisce molto bene la digestione e il consumo di calorie in eccesso.
Ma soprattutto, il cavolo è un piatto universale che è accessibile a tutti e non legato alle stagioni. Può facilmente diventare un antipasto per il piatto principale, e quindi il piatto principale.
Uno dei metodi di cottura che sta guadagnando popolarità oggi grazie al suo gusto insuperabile è il cavolo, in scatola con aspirina per l'inverno.
- cavolo bianco,
- carote, a seconda delle dimensioni - 0,5 pezzi,
- zucchero - 1 cucchiaio,
- sale - 1 cucchiaio,
- aspirina (acido acetilsalicilico) - 0,5 compresse,
- foglia di alloro
- piselli pimento,
- grani di chiodi di garofano - 1-2 pezzi (per salamoia).
Come cucinare il cavolo con l'aspirina
Preparare in anticipo vasetti e tappi sterilizzati.
Quando si sceglie il cavolo per questa ricetta, prestare attenzione alla sua qualità, non dovrebbe essere letargico, avere strisce nere e altri danni. Ispezionarlo attentamente, se necessario, rimuovere danni e volantini esterni.
Trita il cavolo con un coltello il più sottile possibile, se ne hai l'opportunità, usa una grattugia o una mietitrebbia speciale. Metti il cavolo tritato in un contenitore sufficientemente grande da poterlo mescolare facilmente.
Carote, ispezionare e rimuovere eventuali danni, sbucciare, lavare. Macinare su una grattugia grossa o usando altri elettrodomestici. Oltre a migliorare il gusto, le carote renderanno questo piatto più vivace ed estetico.
Aggiungi le carote tritate al cavolo e mescola accuratamente, grattugiando leggermente le verdure in modo che evidenzino il succo. Non è necessario cambiare fortemente i prodotti.
Nella parte inferiore di ogni lattina, metti 1/3 di cucchiaio. zucchero, 1/3 cucchiaio sale, alloro, grani di pepe.
Su un barattolo da 0,5 litri. bisogno di 0,5 compresse di aspirina. Deve essere schiacciato in un mortaio e dividere questa polvere in 3 parti. Versare una parte sul fondo del barattolo.
Metti il cavolo in un barattolo, circa a metà, condensandolo leggermente.
Aggiungi un altro cucchiaio da 1/3. sale, 1/3 cucchiaio zucchero e la seconda parte della compressa schiacciata.
Successivamente, riempi di nuovo il barattolo con cavolo, ma già in cima.
Aggiungi 1/3 di cucchiaio. zucchero, 1/3 cucchiaio sali e rimanente aspirina tritata.
Bollire l'acqua, fino a circa 1 litro, aggiungere i semi di chiodi di garofano e versare il barattolo di cavolo con questa acqua bollente.
Sigillare i vasetti con coperchi preparati, capovolgere e avvolgere saldamente per la sterilizzazione finale dei prodotti all'interno. Lascia raffreddare completamente.
Il cavolo in scatola secondo questa ricetta è molto gustoso, succoso e croccante. Completerà e decorerà qualsiasi piatto cucini.
Prima del consumo, condisci il cavolo sott'aceto con olio vegetale fatto in casa, aggiungi cipolle, erbe e ... Buon appetito!
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Eugene
Con una tale dose di sale - 50-60 g per 1 kg di cavolo (invece di 20 g / kg raccomandati per la fermentazione) non è necessaria l'aspirina.Non abbiamo bisogno di una simile ricetta. Vogliamo coccolarci con cavolo, non carne in scatola.