5 deliziose ricette di uva spina e arancia senza cucinare per l'inverno

Una dolce sorpresa può essere fatta con uva spina con agrumi come le arance. Il pezzo si rivela dolce con una piacevole acidità e un aroma meraviglioso, ma per farlo in pochi minuti.

Per cucinare l'uva spina con l'arancia per l'inverno, dovresti usare le ricette senza cucinare con una foto. Durante il trattamento termico, le proprietà curative della bacca vengono perse, quindi, per preservare il massimo beneficio, non è necessario cuocere la marmellata per un'ora. Senza cottura, il pezzo viene conservato per la stessa quantità e non si deteriora per un anno o più.

Ricetta classica

Il trattamento sarà una deliziosa aggiunta al tè, con esso puoi servire dolci freschi e persino pane ordinario sul tavolo. Il nobile colore verde smeraldo del prodotto risveglia l'appetito anche dei più esigenti.

ingredienti:

• 2 kg di uva spina;
• 4-5 arance;
• 2 chilogrammi di zucchero semolato;
• cucchiaino acido citrico.

preparazione:

Le bacche vengono accuratamente selezionate, immerse in acqua per un paio d'ore e potate. Gettalo indietro in uno scolapasta per l'acqua di vetro in eccesso. Le arance vengono lavate e tagliate a fette senza rimuovere la pelle. Lo spessore dei lobuli dovrebbe essere di almeno 2 millimetri.

Usando un frullatore o un tritacarne, torcere gli ingredienti fino ad ottenere una massa omogenea. Lo zucchero e l'acido citrico vengono aggiunti alla massa.

La miscela viene conservata in frigorifero o sul balcone per 3-4 ore, quindi separata da barattoli sterilizzati e arrotolata con coperchi sigillati. Il prodotto finito viene conservato in un luogo fresco con una temperatura non superiore a 15 gradi.

Al limone

Se c'è il desiderio di preparare un pezzo più acido, un limone è adatto a questo. Si abbina bene alle bacche e completa il gusto con un aroma brillante. È meglio prendere i limoni troppo maturi con una pelle sottile - la loro scorza non è amara.

ingredienti:

• kg di bacche;
• 2 arance;
• 1-2 limoni;
• 4 tazze di zucchero semolato.

preparazione:

Le uva spina lavate con acqua vengono fatte passare attraverso un tritacarne per formare una sospensione. Non preoccuparti dell'eccesso di succo: scomparirà con l'aggiunta di zucchero.

Il limone e le arance lavati vengono tagliati in piccoli pezzi e i semi vengono estratti dalla polpa. Quindi torcere pezzi di agrumi in un tritacarne e mescolarli con purea di bacche.

Infine, lo zucchero viene aggiunto al contenuto e ancora una volta ben miscelato. La delicatezza può essere confezionata in contenitori e riposta per la conservazione: è pronta per l'uso.

Uva spina all'arancia "Five Minute"

Un altro metodo di cottura rapida è la cottura rapida. Ciò significa che la miscela viene riscaldata, ma non lasciata bollire a lungo. Di conseguenza, i benefici dell'uva spina rimangono all'interno e l'aspetto della marmellata diventa più viscoso.

ingredienti:

• 0,5-0,6 kg di zucchero semolato;
• ½ tazza di acqua;
• uva spina - 1 kg;
• arance - 2 pezzi .;
• 1/1 cucchiaino vanillina.

preparazione:

In una bacca rimossa dagli steli, le forature sono fatte con uno stecchino in modo che bolle più velocemente e secernano il succo.

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Le arance vengono intrecciate insieme alla buccia in un tritacarne per una consistenza omogenea. Metti l'acqua in una padella sul fuoco e versa lo zucchero e la vanillina. Nel tempo, lo zucchero inizia a sciogliersi e addensarsi.

Trasferisci la purea di arancia allo sciroppo, mescola e attendi che il contenuto inizi a bollire.Non appena si verifica l'ebollizione, le uva spina vengono rimosse con un cucchiaio a fessura e lo sciroppo viene leggermente raffreddato. Quindi ripetere il processo due volte.

La marmellata calda viene versata in barattoli e lasciata raffreddare a temperatura ambiente.

Un modo semplice per cucinare l'uva spina con l'arancia per l'inverno

Per non perdere molto tempo a mescolare gli ingredienti, puoi aggiungerli tutti in una volta. Su un frullatore, preparare un trattamento è molto più veloce rispetto a un tritacarne. La cottura con questa ricetta non richiede più di 10 minuti.

ingredienti:

• uva spina - circa 1 kg;
• 2 tazze di zucchero semolato;
• 2 arance;
• 1/2 cucchiaino acido citrico.

Come cucinare:

Le bacche vengono lavate accuratamente sotto l'acqua corrente, quindi si adagiano in uno scolapasta. Coda di cavallo e gambi vengono tagliati e lo zucchero viene versato in un grande contenitore.

Le arance lavano e tagliano in 8-10 parti, rimuovono le ossa. Mandali alle uva spina con lo zucchero.

Prendi un frullatore ad immersione e ruota il contenuto della tazza fino a quando la miscela diventa omogenea. L'acido citrico viene aggiunto, agitato e il prodotto finito viene versato in contenitori preparati.

Con bacche intere

Le bacche mantengono perfettamente la loro forma e non si deformano, quindi l'aspetto della marmellata è molto appetitoso. Per cucinare, prendi i frutti grandi e medi del cespuglio.

ingredienti:

• uva spina - 2 kg;
• arance -3 pezzi
• 1,5 kg di zucchero semolato;
• cucchiaino acido citrico;
• 1/2 tazza d'acqua.

preparazione:

Le uva spina lavate sono divise in tre parti. Una delle parti viene schiacciata con una zolletta di zucchero, fino a quando il succo inizia a risaltare dal frutto. Versa dell'acqua nella miscela.

Il resto delle uva spina viene immerso in acqua e la carne viene trafitta in 2-3 punti diversi. Arance pure su una grattugia fine o saltare un tritacarne.

Versa l'acqua con le bacche tritate nella padella e aggiungi le arance. La miscela è impostata per riscaldare su una stufa. Quando il contenuto bolle, lascia cadere le bacche intere per 5 minuti. Spegni il fuoco.

Quando la sospensione si è raffreddata, il riscaldamento viene ripetuto fino a quando bolle. L'inceppamento non deve bollire, il riscaldamento si ferma non appena compaiono le prime bolle sulla superficie. La marmellata pronta ha una consistenza densa e un colore ricco.

Consigli

La delicatezza si rivelerà sicuramente, anche gli esperti di cucina per principianti possono tranquillamente iniziare la preparazione. Se segui alcuni semplici suggerimenti, sarà garantito un risultato delizioso:

• le bacche mature vengono scelte per la marmellata, tuttavia, non è necessario selezionare i frutti maturi: iniziano a fermentare nel tempo;
• Piccoli vasetti con una capacità da 200 a 1000 ml sono ideali per la conservazione del pezzo. Sono pre-sterilizzati ad alta temperatura (almeno 80 gradi);
• le uva spina hanno semi, possono essere rimosse strofinando le bacche attraverso un setaccio.

È sufficiente dedicare un po 'di sforzo e tempo e otterrai un dessert a tutti gli effetti, che può essere gustato nelle lunghe serate invernali. Il compito principale è quello di consentire al pezzo di raggiungere l'inverno, poiché nella maggior parte dei casi viene immediatamente consumato un paio di giorni a un tea party fino all'ultima goccia.