Cetrioli funky con salsa di pomodoro per l'inverno

26.10.2018 Spazi vuoti invernali

La stagione della raccolta per l'inverno di quasi tutte le casalinghe inizia con la conservazione dei cetrioli. A causa della grande popolarità di questo ortaggio alle nostre latitudini, sono state accumulate molte ricette. Il cetriolo in scatola ha anche un intero elenco di sostanze utili: potassio, magnesio, vitamine A, B1, B6, C, D.

Hanno iniziato a raccogliere i cetrioli per l'inverno in salsa di pomodoro relativamente di recente, ma una ricetta del genere ha trovato molto rapidamente i suoi fan, perché il gusto del pezzo è semplicemente fantastico. Ecco perché oggi può essere tranquillamente definito uno dei più popolari tra tutti gli altri spazi. Le foto passo passo e la loro descrizione dettagliata ti diranno come cucinare un tale antipasto.

ingredienti:

cetrioli - 0,5 kg;
pomodoro - 0,5 l;
aspirina - 1 compressa;
zucchero - 3 cucchiai. l .;
sale - 1 cucchiaio. l .;
aglio - 1 testa.
foglia di rafano - 1 pezzo per lattina;
peperoncino - 1 pezzo;
prezzemolo - diversi rami;
aneto - diversi rami;
foglie di ciliegio - alcuni pezzi;
foglia di alloro - alcuni pezzi;
piselli al pepe nero - 8 pezzi.

Come preparare i cetrioli per l'inverno in salsa di pomodoro

Tutti gli ingredienti devono essere lavati accuratamente prima della cottura. Si consiglia di mettere i cetrioli per un paio d'ore in acqua per evitare la rottura del prodotto finito. Metti verdure, aglio, grani di pepe sul fondo della lattina.

Rimuovi le code dai cetrioli. Tagliateli in due o tre parti o metteteli in un barattolo come di consueto (perpendicolari al fondo o in parallelo, a strati). Il metodo di styling non influisce sul gusto del prodotto finito.

Dopo che il barattolo è completamente pieno di cetrioli, versa acqua bollente sul contenuto. Lasciare riposare per circa cinque minuti, quindi scaricare nuovamente il liquido nella padella e far bollire di nuovo. Ripeti questa azione più volte.

Nel frattempo, prepara la salsa di pomodoro. Salta il numero indicato di pomodori attraverso un tritacarne o sbatti con un frullatore e fai bollire. La cosa principale è mescolare costantemente il succo risultante fino a quando bolle, in modo che non bruci. Durante l'ebollizione, aggiungi sale e zucchero.

Dopo aver preparato la salsa, devi scaricare l'acqua. Quindi schiaccia l'aspirina e addormentati all'interno del barattolo. Successivamente, versare il succo di pomodoro in un barattolo.

Fatto. Le banche chiudono il coperchio di latta, girano. Quindi dovresti avvolgerli con una coperta o un asciugamano in tessuto spesso. Non è necessario sterilizzare le lattine, quindi quando si utilizza l'aspirina in qualsiasi prescrizione, questa procedura non è necessaria.