Prezzemolo - i benefici e i danni alla salute di uomini e donne, proprietà curative

Il prezzemolo appartiene alla famiglia degli ombrelli. Un altro nome per questo è sedano. Tradotto come sedano, pietra o montagna. Il prezzemolo riccio o fogliare è una pianta biennale. Patria del Mediterraneo. La sua altezza va da 30 a 100 cm ed è diventata nota per le sue proprietà utili, medicinali e medicinali già prima della nostra era. Successivamente, sono state rivelate controindicazioni nell'uso di questa pianta, dannose per la salute. La spezia venne in Russia, secondo varie fonti, nel 13-18 ° secolo, prese un posto d'onore sul nostro tavolo.

Composizione chimica

Per il numero di oligoelementi il ​​prezzemolo non è uguale. Contiene potassio, calcio, fosforo, sodio, magnesio, bioflavonoidi, cenere, nicotinico, acido folico, olio essenziale. La spezia è ricca di fibre alimentari. Il prezzemolo contiene molte vitamine: C, A, B1, B2, PP. Include anche: inulina, enzimi e la sostanza apigenina, che rallenta la crescita di un tumore canceroso.

La pianta riccia fiorisce in giugno-luglio. I fiori sono piccoli giallo verdolino. Per il trattamento di malattie, vengono utilizzati semi e germogli di spezie. I semi di prezzemolo hanno abbondanti proprietà benefiche. È in loro che soprattutto oli essenziali. I semi di prezzemolo sono anche noti per le loro proprietà medicinali. La radice della pianta è la verga. Sin dai tempi di Avicenna, insieme a semi e germogli, è stato utilizzato per il cibo e per scopi medici. Avicenna ha descritto le proprietà curative di questa erba. Che la pianta aiuti la tosse, l'asma, è benefico per il fegato e la milza.

Prezzemolo: proprietà utili e controindicazioni

I medici raccomandano di mangiare non più di 100 grammi di prezzemolo al giorno. La pianta contiene meristicina, la cui concentrazione provoca convulsioni, mal di testa, allucinazioni e perdita di peso.

L'uso eccessivo di spezie minaccia problemi ai reni e al fegato. Il prezzemolo porta non solo benefici, ma anche evidenti danni alla salute umana. Le spezie possono aumentare la pressione sanguigna, con diabete - glicemia, aumentare il dolore nella cistite.

Per gli uomini

Il prezzemolo riccio è dotato della proprietà di un afrodisiaco. Aumenta la potenza negli uomini, migliora la produzione di testosterone. Sopprime gli ormoni femminili, normalizza il desiderio sessuale. Aiuta ad alleviare l'infiammazione della prostata, cura le infezioni urologiche.

I benefici del prezzemolo per gli uomini innegabile. Il succo previene l'adenoma prostatico, ha un effetto antinfiammatorio sul sistema genito-urinario. La radice viene utilizzata per trattare la prostatite, l'urolitiasi.

Ciò che è utile per le donne

I benefici del prezzemolo per il corpo di una donna sono inestimabili. Si consiglia di combinare il succo della pianta con barbabietola. Quindi puoi liberarti del dolore durante le mestruazioni, ridurre il sanguinamento.Il succo vegetale aiuta con i disturbi del sonno, tratta la nevrosi, elimina varie malattie mentali.

Le estetiste raccomandano a un sesso più debole di usare l'erba miracolosa per il viso per migliorare il colore, appianare le rughe sottili. La proprietà delle donne di questa spezia è quella di normalizzare i processi metabolici della pelle.

Durante la gravidanza

Per le future mamme la spezia è utile nelle sue vitamine e minerali. Riempiono il corpo di antiossidanti, rafforzano il sistema immunitario. Il calcio e il fosforo, che fanno parte della pianta, sviluppano il sistema muscolo-scheletrico del bambino, proteggono i denti della donna incinta. Il ferro protegge dall'anemia, riempie le cellule di emoglobina.

Il beneficio e il danno per le donne è che durante la gravidanza le donne soffrono di costipazione, gonfiore, diarrea. L'erba riccia migliora la digestione, aiuta a far fronte a questi problemi. Grazie alle sue proprietà diuretiche, la pianta aiuta a combattere l'edema cardiaco e renale. Ma l'abuso di questa erba durante la gravidanza non ne vale la pena. L'uso frequente può danneggiarlo.

I benefici e i danni del succo per la salute umana

Il succo è un vero elisir di salute e giovinezza. Uno dei più potenti. I più utili sono le infusioni e i decotti. Per un migliore assorbimento, il succo della pianta viene miscelato con altri succhi sani. Ha le proprietà di saturare il corpo con ossigeno, ghiandole surrenali e tiroidee. Se diluito con succo di carota, si ottiene una bevanda deliziosa che migliora la vista.

Bere un elisir, ti dimenticherai di gonfiore, infiammazione, agenti patogeni. Se bevi regolarmente la bevanda, le pietre si dissolvono, la sabbia fuoriesce dai reni. È utile per il sistema digestivo - aiuta a migliorare la motilità intestinale. Si consiglia di bere succo con indigestione, problemi di appetito e gastrite con bassa acidità. Il diabete aiuta a ridurre la glicemia. Nei bambini migliora le funzioni mentali, elimina l'ipereccitabilità.

Il succo verde è piuttosto concentrato. Pertanto, prima del corso del trattamento, è necessario verificare se si è allergici ad esso. Può essere benefico e dannoso per il corpo. Non puoi bere la bevanda con infiammazione ai reni, poiché ha un forte effetto diuretico. Non raccomandato per l'uso durante la gravidanza. Tutto può finire con un travaglio prematuro o un aborto spontaneo.

Come scegliere le erbe fresche al momento dell'acquisto e quale è meglio rifiutare

Le verdure fresche sono uno dei principali combattenti con carenza vitaminica primaverile. Il prezzemolo riccio è un prebiotico per lo sviluppo di microflora benefica per il corpo. Quando acquisti spezie sugli scaffali di negozi e mercati, presta attenzione al suo colore. Dovrebbe essere uniforme e verde. Più ricco è il colore, più fresca è la pianta.

Se i verdi si trovano per diversi giorni e iniziano ad appassire, non ha senso acquistarlo. Ciò significa che il fogliame ha perso l'umidità, insieme ad esso le proprietà benefiche del prezzemolo ed è dannoso per il corpo. Le buone verdure hanno un odore fragrante, hanno un gambo succoso e stretto. Presta attenzione alle foglie. Più piccole sono le foglie, più giovane è la spezia. È meglio conservare erbe fresche in acqua, potando gli steli.

Come coltivare il prezzemolo

Esistono tre varietà di prezzemolo: radice, foglia e una in cui punte e radici. I giardinieri principianti sono interessati a imparare come preparare il terreno per la semina, cosa preparare per la cura adeguata delle piante. Non tutti possono coltivare prezzemolo. I verdi crescono per qualche motivo con piccole foglie.

Il prezzemolo di radice viene piantato per i raccolti di radice. È conveniente crescere, le radici tollerano perfettamente l'inverno. In autunno, tagliamo le foglie per l'ultima volta e lasciamo le radici nel terreno. All'inizio della primavera, iniziamo ad annaffiare e prenderci cura del giardino con le radici dell'anno scorso. Presto appare il primo verde.A causa della nutrizione accumulata nelle radici, la pianta rilascia le prime foglie prima di altre. Quindi i peduncoli spuntano, compaiono i semi. Puoi piantare una pianta sotto un melo. È una cultura tollerante all'ombra. Si sente benissimo lì, crescendo magnificamente. Se il terreno del tuo giardino è sabbioso, concimalo con il composto di erba.

Prezzemolo "Gigante italiano" in contrapposizione alla radice, dà verdi lussureggianti. Ha foglie grandi, a causa delle quali è confuso con una pastinaca. La radice della spezia è piccola, cresce solo una stagione. Un'altra cultivar Gloria occupa un posto intermedio tra la radice e la foglia. Le sue radici, come la radice, possono svernare. Le cultivar di prezzemolo "Atleta" coltivano cime e radici. Ma il prezzemolo "Peter" riccio. La sua foglia non è semplice, ma ondulata. Abbastanza a lungo non perde forma. È ottimo per decorare i piatti. Sembra carino sull'aiuola.

Come mantenere le verdure profumate il più a lungo possibile

Si ritiene che mantenere le verdure fresche a lungo aiuta il freddo. Ma affinché questa regola funzioni, è necessario aderire ad alcune raccomandazioni. Si sconsiglia di lavare le spezie prima della conservazione. Nella sua forma grezza, si deteriora rapidamente e perde le sue qualità utili. Risciacquare immediatamente prima di servire.

Un luogo adatto per la conservazione è il ripiano inferiore del frigorifero. Ma prima di mettere i fasci lì, eseguire una procedura di pulizia. Rimuovi le foglie che sono diventate gialle, piega con cura il ramo sul ramo. Se hai comunque lavato la pianta, conservala in un tovagliolo di carta - avvolgi e metti in frigorifero. Si prega di notare che i verdi dovrebbero essere umidi ma non bagnati. Altrimenti, il foglio si espanderà.

Se lo si desidera, è possibile congelare spezie fresche. Il prezzemolo congelato manterrà le sue proprietà molto più a lungo. Prima di congelarlo nel congelatore, sciacquare con acqua corrente, asciugare su un asciugamano. Quindi avvolgere gli spazi vuoti con pellicola trasparente o metterli in sacchetti di plastica. Si prega di notare che l'aria non deve entrare nella borsa. Grind green per la preparazione di primi piatti.

Ricette di prezzemolo

Per cucinare, usa il fogliame verde e la radice della pianta. I giovani verdi sono i più adatti. Più vecchia è la pianta, più diventano difficili le foglie, la loro succosità è persa.

Il prezzemolo viene aggiunto a zuppe, contorni, insalate per dare ai piatti un sapore raffinato. Per il gusto e l'aroma, la pianta occupa una posizione di leader in tutte le cucine del mondo. In Italia, quasi nessun piatto è completo senza questa spezia. Se segui le regole di conservazione, rimane fresco per lungo tempo e non perde le sue proprietà durante il trattamento termico.

Patatine fritte di pastinaca e prezzemolo

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La pastinaca è un ortaggio a radice di carota con un sapore dolce di nocciola. Secondo la struttura finita, è molto simile alle patate. Le patatine sono fatte rapidamente, risulta delizioso.

• con un coltello per pelare le verdure, puliamo le pastinache e le radici. Facciamo in modo che le radici non si secchino. Tagliare a strisce sottili, mettere in una ciotola;
• aggiungere tre cucchiai di olio di oliva o vegetale, un cucchiaio di aglio essiccato, sale qb, pepe nero;
• mescolare tutto bene, metterlo su una teglia da forno, coperto con carta da forno, distribuire uniformemente;
• cuocere in forno preriscaldato a 180 ° per 30 minuti, mescolando di tanto in tanto;
• mettere le patatine pronte su un piatto. Si consiglia di mangiare il piatto caldo.

Raccolta di prezzemolo per l'inverno

In inverno, tutte le colture di radici sono tre volte più costose che in estate. Quindi meglio preparare il prezzemolo in anticipo. Tali spazi vuoti ti sono sempre utili in inverno.Puoi facilmente cucinare il borscht da loro, stufare le verdure, aggiungere al contorno.

• lavare la radice, la buccia, la griglia su una grattugia grossa;
• spalmare in porzioni in sacchetti, rilasciare aria, annodare in nodi;
• piegare tutti i sacchetti porzionati in uno grande, firmarlo;
• metti la borsa nel congelatore.

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Insalata di sedano e prezzemolo montata

Se mangi prezzemolo ogni giorno, puoi mettere in ordine il tuo corpo, mantenere il peso e non migliorare. Vuoi mangiare? Cucina quanto mangi in un giorno. L'uso dell'insalata nella sua freschezza.

• sedano, radice di prezzemolo, grattugiare mezza mela media su una grattugia grossa, mettere in un piatto;
• spremere il succo di mezzo limone, mescolare accuratamente tutti gli ingredienti. Puoi aggiungere noci, uvetta, albicocche secche, prugne secche. Buon appetito.

Come posso usarlo per scopi medicinali?

Il prezzemolo è prontamente usato nella medicina domestica. Nelle malattie del fegato e dei reni, come guarigione delle ferite, agente antinfiammatorio, come diuretico per l'urolitiasi, per alleviare il prurito dopo le punture di insetti. La spezia è uno strumento efficace per rafforzare le gengive, con scarso appetito, con gonfiore alle gambe. Con il suo aiuto nel trattamento dell'anemia. Dicono che i verdi possono aumentare l'umore, rimuovere l'alito cattivo. Ad esempio, l'odore di aglio e alcool.

Per scopi medicinali, di solito raccogliere foglie e radici. Le radici dovrebbero avere un anno. Vengono essiccati a una temperatura non superiore a 50 gradi. Le foglie vengono essiccate all'ombra, in una stanza con una buona ventilazione o all'aperto sotto un baldacchino. Si consiglia di raccogliere l'erba prima della fioritura. Il prezzemolo secco viene utilizzato in cucina, per la preparazione di brodi curativi.

Applicazione in cosmetologia domestica

Le casalinghe usano una pianta profumata, producono maschere per il viso oleoso e asciutto, congelano i cubetti di ghiaccio da un decotto di spezie per tonificare, levigano le piccole rughe. Usa infusioni di acne, acne, cura dei capelli per sbarazzarti delle lentiggini.

Lozione viso sbiancante

La lozione è utile non solo per le donne. Aiuta gli adolescenti con acne e pelle problematica. È noto da tempo che la lozione al prezzemolo ringiovanisce la pelle, ripristina la sua elasticità, leviga le piccole rughe e aiuta a far fronte alle borse sotto gli occhi. È anche utile per coloro che hanno macchie dell'età, che vogliono imbiancare la pelle del viso.

Per preparare la lozione, fai bollire il bollitore. Metti una manciata di verdure in una ciotola e versa lì circa 200 g di acqua bollente. Coprire e lasciare raffreddare. Ottieni un'infusione della pianta. Puoi cucinare un decotto. Per fare questo, metti le verdure con acqua bollita a fuoco minimo, porta ad ebollizione e poi scalda per 10-15 minuti a fuoco basso.

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La lozione viene prodotta per infusione o decotto. Filtrare l'infusione raffreddata (o decotto) e versare negli stampi. Puoi conservare la lozione in frigorifero per non più di una settimana. Deterge i pori, uniforma i dossi sul viso, idrata la pelle secca ed elimina il peeling. Ha un effetto ringiovanente e rallenta il processo di invecchiamento. Pulisci il viso con una lozione al mattino e alla sera. Il risultato sarà visibile tra un mese. Il corso di pulizia è di un mese. Quindi fai una pausa per un mese e puoi continuare.

Ghiaccio magico

• fare il ghiaccio da un decotto. Raffreddare, riempire uno stampo di ghiaccio, mettere nel congelatore. Questo è un eccellente tonico che dona alla pelle una luminosità sana e migliora la circolazione sanguigna;
• mescolare il brodo con la ricotta a basso contenuto di grassi, applicare sul viso. Tenere premuto per 20-25 minuti, risciacquare con acqua calda.

Maschera per la pelle grassa

• tritare le verdure a pezzetti, macinare la farina d'avena in un frullatore;
• mescolare gli ingredienti in proporzioni uguali;
• applicare la miscela sul viso, tenere premuto per 25 minuti;
• risciacqua la maschera con acqua corrente tiepida, pulisci il viso con un cubetto di ghiaccio.

Maschera per la pelle secca

• mescolare un cucchiaio di verdure tritate finemente con un cucchiaio di panna acida;
• dopo aver pulito il viso, applica una maschera per 25 minuti;
• lavare con acqua tiepida, asciugare il viso con un cubetto di ghiaccio.

Da acne e acne

• passare gli steli e le foglie della spezia attraverso uno spremiagrumi per ottenere il succo;
• pre-pulire la pelle con un tonico;
• lubrificare le aree interessate con il succo della pianta;
• asciugati il ​​viso tre volte al giorno per un mese.

Cura dei capelli, rimozione della lentiggine

Prepara un decotto da tutte le parti della pianta: semi, radice, steli e foglie. Sciacquare la testa con un decotto dopo il lavaggio. Darà forza e lucentezza ai capelli. L'infuso di semi schiacciati sulla vodka o olio vegetale è buono per l'alopecia. Viene sfregato in aree problematiche. Se hai i capelli grassi, la forfora, la lozione di prezzemolo ti aiuteranno: versa 20 grammi di verdure in 200 ml di vodka, insisti in un luogo buio per due settimane. Strofina la lozione tre volte a settimana.

Trita quattro cucchiaini di verdure in un frullatore, posizionali sulle aree problematiche, esclusa la regione della palpebra inferiore. Conservare la polpa per circa 30 minuti, quindi sciacquare con acqua fredda, applicare la crema. Allo stesso tempo, ricorda che è possibile prevenire le lentiggini se si protegge la pelle dai raggi solari.

Recensioni

Spero che abbia 35 anni

Coltivo prezzemolo in giardino. L'anno scorso, ha piantato radice e foglia. Il marito adora il suo morso di carne. E i bambini mangiano in mazzi direttamente dal giardino. Sto preparando un decotto per il risciacquo dei capelli dopo un bagno. Il risultato mi piace molto: i capelli sono lucenti e sani.

Dmitry 51 anni

Ho avuto problemi di vista da molto tempo. Gli amici hanno consigliato di bere la tintura dalla radice del verde. Ho trovato una ricetta e fatto una tintura. L'ho bevuto per il secondo anno. La visione ha cominciato a migliorare, penso, grazie alla tintura e agli esercizi per la visione.

Oksana 43 anni

Uso foglie di prezzemolo mascherate. La mia pelle è secca con sottili rughe del viso. Hanno consigliato di fare maschere sul viso. Ora è bello guardarti allo specchio. Il viso si è idratato, le rughe intorno agli occhi sono scomparse. Inoltre congelo il ghiaccio, tonifico il viso e decolleté con esso.

Una pianta succosa, luminosa, ricca di vitamine e microelementi con un semplice nome si innamorò di noi per il suo gusto, colore e odore. Ci sono leggende sulle proprietà curative del prezzemolo. È brava a tavola festiva, nella medicina tradizionale e nella cosmetologia domestica. È uno strumento riconosciuto per migliorare la potenza negli uomini.