Deliziosa insalata di zucchine con riso per l'inverno

18.10.2018 Spazi vuoti invernali

Insalata di zucchine con riso per l'inverno - una preparazione semplice e veloce, che in inverno diversifica perfettamente la tua dieta. Può essere servito in tavola come piatto completo, perché oltre alle verdure è presente il riso. L'insalata risulta essere molto gustosa, ti lecchi le dita, merita sicuramente la tua attenzione. Il riso è meglio usare a lungo, al vapore, questo particolare tipo di riso non bollirà e rimarrà intero nella raccolta. L'insalata può essere servita con vari tipi di carne, piatti di pesce. Se sei un fan dei tagli caldi, puoi aggiungere alcuni peperoncini piccanti.

ingredienti:

pomodori - 200 g;
riso bollito - 300 g;
peperone dolce - 2 pezzi .;
carote - 1 pz .;
cipolle - 1 pz .;
zucchine - 250 g;
olio vegetale - 30 ml;
sale - 2 cucchiaini;
zucchero - 1 cucchiaio;
paprika: qb;
aceto 9% - 1 cucchiaio;
aglio - 1 spicchio.

Come preparare un'insalata di zucchine con riso

Preparare tutti gli ingredienti necessari in un elenco. Prendi immediatamente una padella profonda con un fondo spesso. Le zucchine raccolgono i giovani, li lavano e li asciugano, tagliati a cubetti e mettili in padella.

Scegli i pomodori maturi, lavali e asciugali, tagliati a cubetti. Metti tutti i pomodori in una padella con le zucchine.

Successivamente, sbucciare il peperone dolce, rimuovere tutti i semi e le partizioni, lavare e asciugare, tagliare a cubetti, simile ad altre verdure. Aggiungi il pepe seguito dai pomodori nella padella.

Sbucciare le carote e le cipolle, lavare le verdure e asciugarle leggermente. Tagliare le carote a cubetti, tagliare la cipolla a cubetti o semianelli. Aggiungi le verdure nella padella. Versare l'olio e mettere la padella su un fuoco piccolo, coprire.