Insalata con manzo bollito e peperone

13.01.2024 Cucina di campagna

Oggi portiamo alla tua attenzione una meravigliosa insalata con manzo bollito e peperone. Certo, il ruolo decisivo e principale è giocato dalla carne. Per questa ricetta con una foto, abbiamo bisogno di un pezzo di carne di alta qualità ed è importante considerare che per l'insalata hai bisogno della polpa più tenera, è meglio acquistare vitello giovane. Una parte come una noce o una mela è perfetta.

A prima vista, l'insalata sembra facile, anche dietetica, ma abbiamo il coraggio di assicurarti che il piatto esce abbondante e nutriente. Tutto questo è dovuto alla carne bovina. Si adatta a una normale insalata di verdure, quindi quando si prepara un tale piatto, si può essere sicuri che nessuno rimarrà affamato. Inoltre, un'insalata con manzo bollito e peperone sarà molto popolare tra gli uomini che spesso rifiutano i piatti di verdure. Qui, al contrario, tutti vogliono provare un piatto insolito.

ingredienti:

polpa di manzo - 350 g;
peperone rosso - 80 g;
cipolla rossa - 50 g;
cetriolo fresco - 100 g;
pomodori - 100 g;
olio d'oliva - 50 g;
succo di limone - 1,5-2 cucchiai;
sale, pepe - a piacere.

Come cucinare un'insalata con manzo bollito e peperone

Prima di tutto, è necessario bollire la carne: versare acqua fredda e cuocere per 40-50 minuti fino a quando è morbido. Quando bolle, salate la carne a piacere. Raffreddare la carne e tagliarla a pezzi grossi. A proposito, la carne di manzo viene tagliata meglio se è ben raffreddata, preferibilmente in frigorifero.

Per l'insalata abbiamo bisogno di pomodori succosi e cipolle rosse dolci. Abbiamo dei pomodorini. Tagliare i pomodori a fette grandi e tritare la cipolla a semianelli sottili, è luminosa e gustosa.

Sbucciate il peperone dolce, quindi tagliatelo arbitrariamente, potete cubetti o strisce. I peperoni possono essere presi sia in rosso che in giallo, il colore non influisce sul gusto, la cosa principale è che le verdure sono fresche e profumate.

Tagliare il cetriolo fresco profumato a cubetti grandi. Se stai preparando un'insalata di cetrioli estivi, controlla se la buccia è amara. Se è amaro, dovrebbe essere tagliato.

Unisci le verdure fresche in una ciotola e mescolale con la carne. Versare abbondantemente l'olio d'oliva e cospargere gli ingredienti con succo di limone. Salare l'insalata a piacere e aggiungere pepe nero macinato.

Lascia riposare l'insalata in frigorifero per 15-20 minuti, tutti i prodotti saranno saturi di aromi, succhi e diventeranno anche la stessa temperatura, che influirà positivamente sul gusto. Servi il piatto finito sul tavolo. Buon appetito!