Barbecue in un barattolo - più gustoso rispetto alla griglia
La versione invernale di spiedini al forno secondo questa ricetta passo-passo con una foto per chi non immagina una festa senza carne succosa e rubiconda. Lo shish kebab in un barattolo risulta essere altrettanto tenero e morbido, con una crosta dorata fritta, come cotta alla griglia o alla griglia. La differenza è che non esiste un aroma particolare di "shish kebab", sebbene sia facile da correggere se si aggiunge fumo liquido alla carne. Ma anche senza di esso sarà molto gustoso, quindi non è affatto necessario aggiungere aromi artificiali ai prodotti naturali.
Scegli la carne per il barbecue secondo i tuoi gusti, ma non dimenticare che il maiale completamente magro può risultare un po 'secco. Se non ti piace la carne grassa, infilare fette di grasso o pancetta su spiedini tra i pezzi di carne.
ingredienti:
- maiale con grasso - 600-700 gr;
- cipolle - 2 teste piccole;
- sale qb;
- maionese - 2 cucchiai. l;
- salsa di soia - 1 cucchiaio. l;
- pepe nero macinato - 1 cucchiaino;
- succo di limone - 1 cucchiaino;
- paprika - 1 cucchiaino.
Come cucinare il kebab in un barattolo
Tagliamo il maiale a pezzi un po 'più piccolo rispetto ai comuni spiedini. Aggiungi succo di limone, maionese, sale e pepe nero macinato.
Dopo la miscelazione, condire con paprika e salsa di soia (se la salsa è salata, la carne non può essere salata o salata moderatamente).
Mescolare accuratamente fino a quando la salsa non rende scuri i pezzi di maiale. Coprire, sottaceto per 1-2 ore o più.
Gli anelli di cipolla hanno un taglio sottile o non molto, a tua discrezione.
Stringiamo la carne marinata su spiedini di tale lunghezza in modo che non sporgano dalla lattina. Se è lungo, spezzalo prima, quindi condisci la carne mescolata con anelli di cipolla.
Prendiamo un barattolo con un volume di almeno un litro, per una grande porzione di barbecue è meglio un barattolo da tre litri. Mettiamo gli spiedini in verticale. Stringere il collo del barattolo con un foglio e metterlo in un forno freddo su una teglia. Portare gradualmente la temperatura a 180 gradi.
Cuciniamo spiedini per un'ora, notiamo il momento dal momento in cui il succo e il grasso che sta bollendo iniziano a bollire sul fondo della lattina. La carne dovrebbe diventare morbida, la cipolla è quasi trasparente. Prepariamo i kebab, versiamo sopra il grasso fuso e serviamo immediatamente al tavolo. Buon appetito!
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Vova
Hai sentito l'arrosto nelle pentole?
Svetlana
assolutamente d'accordo ricetta horror raccapricciante traduzione completa di denaro e prodotti dell'umore
Ed
schifo !!! il succo esce dalla carne, il brodo si ottiene sul fondo della lattina e la carne viene semplicemente cotta al vapore
Edward
Ci hai mai provato? Con un forno normale, risulta non peggio che sul carbone. È necessario un barattolo per accumulare calore e la carne non è già cotta lì, ma cotta, come sul carbone.
vincitore
Sono totalmente d'accordo. Diventa secco. E il succo e il grasso scorre giù dalle lattine .... :(
Che senso ha usare una lattina, quando puoi farlo anche senza di essa, in forno, su un foglio con una griglia? Ricetta stupida.
Alexander
e dov'è la foschia
Anita
Non succederà davvero niente a una banca ordinaria? ... o, dopotutto, è necessaria una banca speciale.
Vladimir
Buona domanda Ho provato a farlo.Lo mise in due lattine: tutto si rivelò, ma entrambe le lattine si spezzarono apparentemente a causa della caduta di gocce di grasso dagli spiedi sui muri delle lattine.
Vladimir
La ricetta non è male. Aggiungo anche un cucchiaio di fumo liquido al barattolo. E se la cucina ha un buon estratto, allora invece di fumo metto un pizzico di segatura sul fondo, preferibilmente da un melo. Altrimenti, tutto è uguale
Alexander Filatov
E esco nel cortile, accendo un barbecue e poi una ricetta! E il fumo è reale.
serge
Stanco di ripetere. Maionese - salsa fredda! 90% composto da olio vegetale. Quando riscaldato, esfolia nelle sue parti costituenti. Non può essere una marinata! Questo è un tipo di feticcio.
Boris
Sì, questi fan di Mayanesik cercavano ovunque di attaccarlo, anche i dessert ne sono fatti, beh, marinate, Dio stesso li ha ordinati. Sono completamente d'accordo con te, questa è la salsa FREDDA e tutt'altro che universale, come siamo abituati. Sebbene la sostanza che vendiamo in secchi non può essere chiamata salsa di maionese.
Eugene
Amico mio, nel nostro Kuban, la carne di nutria è MOLTO spesso preparata alla griglia con la maionese ...
Vladimir
Maionese per avere una crosta. Lo faccio solo con cosce di pollo alla griglia.
il kebab non è cibo, il kebab è una forma di rilassamento.
Endzhe
Questo è certo
Sergei
risposta perfetta
Mikhalych
Sotto un simile "barbecue fatto in casa" dovrai preparare vodka fatta in casa - diluire l'alcol con acqua di rubinetto !!! ;-)))))
Ilya
Assicurati di essere in banca!
Sergei
Sono d'accordo con l'ultimo autore, il barbecue è un tipo di riposo e sulla maionese concordo, pieno di merda ...
Alex.
In vaso è bello, ma anche in forno. Ma dov'è la natura?
Raccogli i rametti di salice in estate e mettili nel forno accanto alla carne sotto la griglia. Meglio senza corteccia. Possono essere messi insieme. L'aroma di foschia è garantito.
Andrew!
Il miglior sottaceto è un sottaceto da qualsiasi sottaceto, sia a casa che dal negozio.
SERBIN VIKTOR MIKHAILOVICH.
MARINAD SEMPLICE - ACETO 3% —SALT - CIPOLLA - PETRUSHKA –UKROP - PEPE NERO TERRENO - SCHEDA COLAZIONE - INSTEAD DI ACETO, È POSSIBILE UTILIZZARE VINO BIANCO SECCO, MA È PER GLI AMANTI.
GUARNIZIONE - FIOCCO DI PISELLI VERDI— CIPOLLA - SUCCO DI SALE TAGLIATO E SALSA DI POMODORO DOLCE O KETCHUP—. CHI COME INTRODUZIONE AL GUSTO E AL COLORE - NO COMRADE !!! E CHE COSA SONO QUALCOSA DI UN PICCOLO BRUCIATO MA NON FUMO DURO E PROFUMO !!!
Anatoly
Carne con osso .. se è di maiale .. quindi costolette senza pelle .. un sacco di cipolle tagliate a metà anelli .. spezie e un po 'di olio vegetale per aderire meglio alle spezie della carne .. senza sale !!! Un paio di tre ore .. in un sacchetto o in una ciotola .. la cipolla viene fritta separatamente alla griglia in una padella sott'olio .. carne in pezzi grandi su spiedini .. !!! Sul legno !!! No maionese .. vino .. succo .. minerali .. kefir .. salamoia .. e aceto !!!)
Vladimir
Il kebab viene cotto a vapore, la lattina dalla differenza di temperatura tra il grasso gocciolante (succo) e la lattina nella parte inferiore esplode e cade quando viene rimossa.
grigio
Se hai cucinato in questo modo e qualcosa è caduto per te lì, significa che è stato causato da un forte calo di temperatura, hai dovuto metterlo su un asciugamano, uno straccio, una presa, ecc.
Vladimir
Sì, più paglia lì per un odore ...
grigio
Beh, la maionese non è necessaria, anche gli spiedini! Meglio uno strato di carne, uno strato di cipolle con pepe, ecc. Il barattolo non esploderà. La carne sarà succosa. Non proprio barbecue, ma delizioso! Carne piuttosto al forno! Ma succosa, puoi arrostire! Per quanto riguarda la lamina - la domanda è, se con la lamina - quindi lo stufato, senza la lamina, verrà fritto!
Larian
La cipolla non è nemmeno in salamoia. E la carne acquisisce questo gusto barbecue solo con le cipolle.
grigio
Se hai cucinato in questo modo e qualcosa è caduto per te lì, significa che è stato causato da un forte calo di temperatura, hai dovuto metterlo su un asciugamano, uno straccio, una presa, ecc.
Ilnar
Aggiungi a un chilo, un cucchiaino di zucchero.Dopo averlo rimosso dal forno, versalo in una pentola, accendi i chip di betulla pre-preparati. Mentre si accendono, mettili nella padella e chiudi il coperchio. Man mano che l'ossigeno finisce, i trucioli inizieranno a bruciare e a fumare. Se l'odore di fumo non è abbastanza da ripetere!
Sergei
È meglio acquistare una griglia elettrica o uno spiedino elettrico.
Nicholas
Penso che questo sia un barbecue a carbone, il resto è solo un modo per cucinare la carne.
Oleg
sì! su carbone, senza maionese e marinata! SOLO CARNE, SALE, SPEZIA E FUOCO !!!
tutto è uguale, ma non nella lattina (la lattina esplode), ma nella manica - sembra delizioso e meraviglioso, come un piatto indipendente.
cretinismo
Un romanzo
Il barattolo non è scoppiato. La carne era morbida. Ma ovviamente non puoi chiamare un barbecue.
Zoe
Bisogna provare, una ricetta molto interessante. Dopotutto, non è sempre a portata di mano avere un barbecue.
Zinaida
Ragazzi state bene, ma questa ricetta è presunta se non c'è barbecue e barbecue - non c'è modo di andare nella natura nella vostra casa in campagna !!!! e non scriverne che questa ricetta è migliore - lo sanno tutti molto bene !!! prova quello che ti viene offerto di fare a casa - al forno !!!! e poi condividi il gusto del piatto risultante !!!! Zoya ha perfettamente ragione - segui le sue conclusioni !!!!!!
Svetlana
assolutamente d'accordo ricetta horror raccapricciante traduzione completa di denaro e prodotti dell'umore