Caviale di barbabietola bollito - boom della vitamina
Molti di noi per tutta l'estate rotolano queste o quelle verdure e frutta in barattoli, perché in inverno a volte vuoi davvero regalarti un delizioso.
Una delle mie verdure preferite sono le barbabietole, le arrotolo anche in barattoli per l'inverno. Tutta la mia famiglia ama il caviale di barbabietola da barbabietole bollite, oggi condividerò con te la mia ricetta.
Questo piatto diversifica perfettamente la tua tavola nella stagione fredda, quando desideri soprattutto qualcosa di acido e piccante, e il caviale di barbabietola ti delizierà con quel gusto. Questa verdura è perfetta per coloro che sono a dieta, a digiuno.
Oltre al fatto che le barbabietole sono molto gustose, quindi è anche incredibilmente utile. Oltre al fatto che contiene un'enorme quantità di vitamine, purifica perfettamente l'intestino dalle tossine e migliora anche la digestione.
Il caviale di barbabietola è un ottimo antipasto freddo che può essere servito con qualsiasi contorno, non sarà mai superfluo nella tua dieta. Risulta delizioso come all'asilo. Può anche essere usato come condimento per il borsch o anche semplicemente spalmato sul pane - in ogni caso, sarai soddisfatto.
Per cucinare un caviale davvero gustoso, ti consiglio di fare colture di radice di piccole o medie dimensioni, poiché saranno molte volte più gustose e più succose di quelle grandi, e le foto nella ricetta ti diranno passo dopo passo sul processo di cottura.
ingredienti:
- barbabietole bollite - 250 grammi;
- carote - 125 grammi;
- cipolle - 125 grammi;
- concentrato di pomodoro - 30 grammi;
- aceto - 10 millilitri;
- sale qb;
- zucchero - ½ cucchiaio. cucchiai;
- olio vegetale - 2 cucchiai. cucchiai;
- aglio - 1 piccolo spicchio;
- pimento;
- foglia di alloro;
- aneto.
Come cucinare il caviale di barbabietola
Innanzitutto, friggiamo in olio vegetale da carote e cipolle. Quando diventano un po 'trasparenti, aggiungi il concentrato di pomodoro, fai bollire la frittura con la pasta.
Quindi, aggiungi barbabietole grattugiate, aceto e tutte le spezie. Mescolare e cuocere a fuoco lento per 15-20 minuti.
Mettiamo il caviale caldo e persino bollente in un barattolo di vetro, arrotoliamo il coperchio.
Mettiamo il barattolo invertito in un luogo non freddo, avvolgendolo con qualcosa di caldo.