Marmellata di rosa tea: ricette con foto

Vale anche la pena notare che la rosa tea ha molte proprietà utili. Prima di preparare la marmellata di rose, i petali sono accuratamente selezionati. È meglio spennare i fiori al mattino presto. I petali di cottura appassiti non sono adatti. Più leggeri sono i fiori, più tenera è la marmellata. Nel nostro articolo, ti diremo come fare la marmellata dai petali di rosa e la ricetta (semplice e gustosa) sarà dettagliata con le foto di questo spazi vuoti per l'inverno.

La ricetta classica per la marmellata rosa

A volte in una fredda sera d'inverno vuoi qualcosa di dolce e insolito. Ma allo stesso tempo, voglio sorprendere la famiglia con un nuovo piatto. In estate c'è una grande opportunità per fare spazi vuoti per l'inverno. La marmellata di rosa tea è facile e veloce da preparare.

Prodotti da cucina:

• petali rosa (350 grammi);
• acqua (500 ml);
• zucchero (800 grammi);
• acido citrico (cucchiaino).

Creare uno spazio vuoto per l'inverno:

Non appena vengono raccolti i petali di rosa del tè, è consigliabile iniziare a cucinare immediatamente. Risciacqua i fiori in acqua fredda. In preparazione, vengono utilizzati solo i petali. Al termine dei lavori preparatori, versare acqua bollente sui petali.

Metti i petali di rosa in una ciotola pulita e macina con un bicchiere di zucchero e mezzo cucchiaino di limoni (che è necessario per preservare il colore). Metti la miscela preparata al freddo per un paio d'ore.

Rimuovere la ciotola e versare lo zucchero e il limone rimanenti. Versare in 500 ml di acqua bollente. Mescola tutto bene e posiziona la tazza sul fuoco (a fuoco lento). Dopo l'ebollizione, è necessario cuocere la marmellata dalla rosa tea per altri 5 minuti. Togliere dal fuoco. Dopo 5 ore, ripetere la procedura.

La marmellata viene bollita tre volte. Con ogni procedura successiva, la miscela si addenserà ancora di più. Ricordate! La schiuma deve essere rimossa. La marmellata cotta nella consistenza desiderata viene disposta in barattoli pre-puliti e arrotolata.

Marmellata nel proprio succo

Ora descriveremo una ricetta passo-passo molto rapida con una foto. Questa opzione per preparare la marmellata rosa è adatta a coloro che non vogliono stare a lungo sul fornello. Questa è una ricetta unica, poiché il pezzo viene cucinato senza cottura. Com'è? Chiedete Molto semplice, l'importante è seguire tutte le istruzioni e conservare correttamente l'inceppamento.

Prodotti da cucina:

• petali rosa (400 grammi);
• zucchero (800 grammi).

Creare uno spazio vuoto per l'inverno:

Il primo passo è sciacquare i petali con acqua corrente normale per eliminare la polvere. I fiori sono molto delicati, cerca di non danneggiarli.

Quindi i petali devono essere fatti scorrere attraverso il tritacarne. Versare la massa risultante con lo zucchero e mescolare bene.

Copri la ciotola e attendi mezz'ora. Durante questo periodo, i petali lasceranno il loro succo. Mescola di nuovo tutto e allarga la massa rosa sfregata in barattoli sterilizzati, copri con i coperchi. La marmellata di rose di tè a casa è pronta. Conservalo in frigorifero come marmellata di fragole per l'inverno.

Raccolta di pectina e agrumi

Grazie alla nostra ricetta passo-passo, anche una casalinga inesperta sarà in grado di preparare una marmellata di tè rosa. Questo non è nulla di complicato, l'importante è seguire rigorosamente le istruzioni.

Prodotti da cucina:

• acqua purificata (1,5 tazze);
• petali rosa (2 bicchieri);
• zucchero (500 grammi);
• succo di limone (3 cucchiai grandi);
• pectina (cucchiaino).

Creare uno spazio vuoto per l'inverno:

Il primo passo è l'ordinamento dei petali. Rimuovere immediatamente tutti gli insetti, i petali appassiti. Li laviamo sotto l'acqua fredda dalla polvere.

Il secondo stadio è la cucina. Metti i petali in una casseruola, riempi d'acqua e porta a ebollizione. Continua a cuocere altri 10 minuti.

Per un po ', i petali si sbiadiranno. A questo punto, aggiungi lo zucchero. Tutti mescolano bene fino a quando i granuli non sono completamente sciolti. Aggiungi il succo di limone e mescola. Fai bollire la marmellata per altri 20 minuti. Il limone aiuterà a restituire un bellissimo colore rosa.

Mescolare lo zucchero e la pectina in una ciotola separata. Aggiungi la massa finita alla marmellata e mescola tutto. Fai bollire la composizione per altri 20 minuti. Distribuiamo la marmellata finita su barattoli sterilizzati e arrotoliamo. Girare gli spazi vuoti con i coperchi verso il basso e avvolgerli con una coperta. Dopo il completo raffreddamento, l'inceppamento può essere trasferito in cantina.

Con l'aggiunta di un prodotto ape

Tutti capiscono che anche senza miele, la marmellata dai petali di rosa del tè è fragrante. Tuttavia, puoi provare a sperimentare e aggiungere un prodotto ape al pezzo.

Prodotti da cucina:

• miele (100 grammi);
• petali di rosa tea (80 grammi);
• acqua (100 ml).

Creare uno spazio vuoto per l'inverno:

Il primo passo è sciacquare i petali con acqua corrente normale per eliminare la polvere. I fiori sono molto delicati, cerca di non danneggiarli.

Versare i petali con acqua bollente e far bollire a fuoco basso per 15 minuti. Quindi rimuovere la tazza di marmellata dal fornello. La messa preparata dovrebbe durare un giorno. Quindi metti il ​​miele lì.

Quindi, metti la tazza a fuoco lento e fai sobbollire la marmellata per altri 20 minuti. Disporre la miscela rosa finita in barattoli precedentemente puliti e arrotolare.

Importante! Questa marmellata con miele è raccomandata per le persone con polmonite cronica. La ricezione viene effettuata in due cucchiaini tre volte al giorno.

Mix rosa con agrumi

Tutti sanno che la marmellata di petali di rosa tea conferisce al pezzo un aroma fragrante. Ma aggiungendo il succo d'arancia appena spremuto durante la cottura, puoi ottenere un delizioso dessert.

Prodotti da cucina:

• petali di rosa tea (100 grammi);
• succo di 1 arancia;
• un bicchiere di zucchero;
• la scorza di arancia;
• ananas.

Creare uno spazio vuoto per l'inverno:

Il primo passo è sciacquare i petali con acqua corrente normale per eliminare la polvere. I fiori sono molto delicati, cerca di non danneggiarli. Metti i petali su un tovagliolo di carta per asciugarli. Lavare l'arancia e separare la polpa dalla buccia.

Fai scorrere i petali attraverso un tritacarne o passa attraverso un frullatore. Si consiglia di utilizzare la seconda opzione, per aggiungere immediatamente zucchero, buccia e una pila di succo d'arancia alla massa risultante. Per mantenere il colore, puoi aggiungere acido citrico sulla punta del coltello.

Unisci il resto del succo d'arancia con lo zucchero e mescola. Bollire il composto. Combina entrambi i composti. Cuoci la marmellata fino a quando non si addensa.

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Disporre la massa aromatica finita in barattoli pre-sterilizzati e arrotolare. Prima dell'inverno, la marmellata si infonde, si addensa e diventa ancora più gustosa.

Fornello lento per aiutare le casalinghe!

Già quasi tutte le casalinghe sono riuscite a cucinare in una pentola a cottura lenta. Questo apparecchio è diventato uno dei preferiti nella cucina di molte famiglie. Nel multicooker puoi cucinare il primo e il secondo piatto e puoi anche cucinare la marmellata lì. E come farlo, lo diremo ora.

Prodotti da cucina:

• petali rosa (250 grammi);
• fragole (chilogrammo);
• zucchero (chilogrammo);
• vanillina (bustina);
• acqua purificata (150 ml);
• limone (sulla punta di un coltello).

Creare uno spazio vuoto per l'inverno:

Per prima cosa devi preparare le bacche. Dovrebbero essere risolti e lavati. Cospargi metà dello zucchero con le fragole. Tre ore dopo, le bacche inizieranno il loro succo.

Ora iniziamo a preparare i petali. Rimuoviamo eventuali insetti e ramoscelli. Risciacquare sotto l'acqua corrente per eliminare la polvere.Su un tovagliolo di carta, i petali si asciugano più velocemente, poiché il tovagliolo assorbe rapidamente il liquido in eccesso.

Prendiamo una ciotola della pentola e aggiungiamo zucchero e vanillina lì. Aggiungi la massa di petali e limone. Imposta la modalità di cottura. Quando la marmellata bolle, aggiungi le fragole insieme al succo vuoto. Continua a cuocere il composto. A seconda del modello dell'elettrodomestico da cucina, vengono utilizzate diverse modalità: "Cottura", "Cottura a vapore" o "Marmellata".

La schiuma deve essere rimossa. Dopo 15 minuti, lascia raffreddare la marmellata. Una volta raffreddato, lessalo di nuovo. Ripeti manipolazioni simili tre volte. Versare la marmellata finita in barattoli pre-sterilizzati e arrotolarli. Capovolgere il pezzo con le coperte e avvolgerlo con una coperta. Al mattino, i vasetti di marmellata possono essere trasferiti in cantina.

Ricordate! La marmellata è preparata al meglio con petali appena raccolti. E dovrebbero essere accuratamente selezionati in modo da non rovinare il gusto del dessert. Buon appetito!