Mele allo sciroppo per l'inverno

27.09.2018 Spazi vuoti invernali

Questo dolce pezzo non piacerà solo agli amanti delle mele, ma anche a tutti. Fette di mele profumate, sciroppo di zucchero dolce: questo è un vero miscuglio. Tali mele non possono solo essere gustate in qualsiasi momento dell'anno, ma anche decorare con loro dolci fatti in casa.

Le mele allo sciroppo per l'inverno sono ottenute come fresche, ma molto dolci, a causa dello sciroppo concentrato. Un trattamento viene preparato rapidamente, senza molti sforzi e spese. Basta tagliare la frutta a fette ordinate, cuocere lo sciroppo dolce, versarvi sopra delle mele e intasarlo. Come puoi vedere, non c'è nulla di complicato in questo, ma il risultato soddisferà sia te che i tuoi cari. I bambini saranno particolarmente felici. Questa è la migliore ricetta per le mele invernali nel mio libro di cucina.

Ingredienti (per 1 litro):

mele - 0,8 kg;
acqua purificata - 0,5-0,6 l;
zucchero semolato - 200-250 gr.

Come cucinare le mele allo sciroppo per l'inverno

La prima domanda che abbiamo è che tipo di mele prendere per questo raccolto? I frutti succosi con una struttura densa e forte sono i più adatti. Dopotutto, solo loro non inizieranno a cadere a pezzi durante il trattamento termico. Una varietà ideale per questi scopi è "Gloria al vincitore". Laviamo i frutti e li tagliamo. Tagliamo a fette pulite. Per fare questo, puoi usare un dispositivo speciale per tagliare, ma puoi farlo con un normale coltello. Taglia i semi dalle mele.

Portiamo l'acqua a ebollizione e aggiungiamo 200-250 grammi di zucchero, a seconda di quanto sono dolci le tue mele. Fai bollire lo sciroppo per cinque minuti. Ora inviamo il coperchio e il barattolo per la sterilizzazione. Bollire le mele tritate in sciroppo dolce bollente per 3-4 minuti. È importante non sovraesporre il frutto in modo che le fette non bollano.