Verdure sott'olio per l'inverno

5.10.2018 Spazi vuoti invernali

Dovresti pensare alle riserve di verde della stagione, mentre ha un gusto e un aroma particolarmente brillanti.

Un modo interessante di raccoglierlo per l'inverno è l'olio.

Una ricetta con foto passo-passo ti spiegherà come realizzare un tale pezzo, e puoi usarlo sia quando cucini i primi piatti, sia varie insalate o snack. In questo modo, puoi raccogliere come un tipo di vegetazione o combinare diversi tipi insieme.

È richiesto un minimo di componenti per la preparazione e tutti sono disponibili; anche il processo di preparazione è abbastanza semplice.

È meglio conservare tali verdure in piccoli barattoli, ad esempio, sotto gli alimenti per bambini.

ingredienti:

verdure (qualsiasi) - 50 g.,
olio d'oliva - 6 cucchiai. l.,
aceto (mela) - 3 cucchiaini,
sale - 1 cucchiaino.,
pepe nero macinato - a piacere.

Come preparare le verdure sott'olio

Prendiamo qualsiasi verdura fresca, la laviamo sotto l'acqua fredda, la asciugiamo, rimuoviamo i ramoscelli duri, lasciando solo una foglia.

Distruggere leggermente con un coltello.

Quindi, mescolare le verdure preparate con sale, pepe macinato, aceto e olio d'oliva.

Macina gli ingredienti con un frullatore fino a che liscio.

In barattoli puliti (preferibilmente piccoli) inviamo verdure tritate. Versare l'olio d'oliva in cima fino a quando le verdure sono completamente coperte.

Chiudiamo ermeticamente le lattine con coperchi pre-preparati e conserviamo il pezzo in deposito nel frigorifero. Le verdure in olio sono conservate a lungo e costano molto poco alla padrona di casa.