Come marinare i pomodori verdi in un secchio in modo freddo

I pomodori sono pomodori adatti di qualsiasi dimensione. Le verdure si spostano in uno scolapasta e sciacquano accuratamente, guardando attraverso ogni frutto. Se trovi verdure difettose, rimuovile dalla massa totale. Per rendere i pomodori più salati, prendi uno spiedino di bambù e fai 1-2 forature al posto del gambo.

Preparare un contenitore in base alla quantità dei prodotti iniziali. Nella parte inferiore, distribuire metà delle norme di prezzemolo e aneto lavati, foglie di ciliegio, semi di coriandolo e senape, foglie di alloro e spicchi d'aglio lavati non pelati. Puoi usare ombrelli di aneto, radice e foglie di rafano.

Sposta i pomodori verdi preparati.

Copri la frutta con la seconda metà di tutte le spezie specificate.

Ora cuoci il sottaceto. In acqua fredda, sciogli il sale e versalo sui pomodori. Regola la quantità di salamoia a sua discrezione.

Posizionare un piatto piano e un piccolo carico sopra i pomodori in modo che tutte le verdure siano sotto il sottaceto. Lasciare a temperatura ambiente per 3 settimane. A seconda della temperatura e delle dimensioni del pomodoro, il processo di decapaggio può variare entro determinati limiti.

Trascorso questo tempo, i pomodori cambiano colore e possono essere degustati. Conserva i pomodori verdi salati per l'inverno in un luogo fresco fino a quando non mangi. Buon appetito!