Pomodori per l'inverno senza aceto e sterilizzazione: una ricetta molto gustosa
Una semplice ricetta per conservare i pomodori per l'inverno senza aceto e sterilizzazione è un ottimo modo per risparmiare tempo personale sulla cucitura. I pomodori senza aceto hanno un sapore che ricorda la preparazione "pomodori nel loro stesso succo".
Tempo di cottura: 45 minuti. Porzioni: 1 lattina da 0,5l.
Prodotti per conserve di pomodori:
- pomodoro rosso - 650 g;
- Peperone dolce bulgaro - 1 pz .;
- cipolle - 1 pz .;
- aglio - testa;
- aneto: un mucchio;
- prezzemolo - mazzo;
- zucchero di sabbia - 50 gr. su 1 l. marinata;
- sale grosso - 50 gr. su 1 l. marinata;
- foglia di alloro - 2 pezzi;
- piselli al pepe nero - 10 pezzi
Come cucinare i pomodori senza aceto e sterilizzazione
Li abbiamo lavati in anticipo, sterilizzato i contenitori, messo foglie di alloro, piselli neri sul fondo, grandi pezzi di peperone dolce. Non dimenticare di tagliare la scatola di semi e le partizioni dal peperone dolce. Inoltre, per l'aroma, puoi mettere cerchi di carote, una manciata di uva acerba, prugna di ciliegia, uva spina, ribes rosso / nero, basilico, foglie di menta.
Cipolle sbucciate e aglio tagliati a rondelle e disponi lo strato successivo in un barattolo.
Il pomodoro è stato lavato, asciugato con l'umidità, steso in un barattolo verso l'alto. Raccomandiamo l'uso di pomodori piccoli per la conservazione, varietà di dita. Assicurati di tritare un frutto di stuzzicadenti in modo che durante la cottura a vapore con acqua bollente non crepino la pelle. Aggiungi verdure.
Versa dell'acqua in una casseruola, porta ad ebollizione e versa le verdure in un barattolo. Coprire con un coperchio e lasciare cuocere a vapore per 15 minuti. Quindi scaricare e riempire con acqua bollente. L'ultima volta aggiungiamo sale e zucchero semolato nella padella con acqua. Metti la salamoia su un fuoco piccolo, fai bollire, versa il barattolo a livello del lato superiore. Affinché pomodori e peperoni acquisiscano un gusto insolito, dovresti versare vodka, alcool, brandy o vino.
Resta da arrotolare il barattolo con il coperchio di metallo ustionato, capovolgerlo e verificare la presenza di perdite. Dopo aver avvolto in una pelliccia e lasciare raffreddare.
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