Una ricetta chic per i pomodori marinati con peperoni dolci per l'inverno
È difficile immaginare la raccolta, più popolare dei pomodori: possono essere salati, acidi, dolci, quindi i pomodori marinati con peperoni dolci per l'inverno dovrebbero assolutamente essere provati. Nella mia ricetta con una foto, risultano solo dita deliziose.
Sono preparati in modo abbastanza semplice e tutti i prodotti sono disponibili e molto probabilmente sono nel tuo frigorifero, anche al momento. Per la preparazione, è necessario scegliere piccoli pomodori forti, una varietà di "crema" è l'ideale. Pertanto, i pomodori ciliegia possono essere conservati.
Elenco degli ingredienti per barattolo da 1 litro:
- 550-600 g di pomodori
- 1 peperone dolce,
- 2 spicchi d'aglio,
- 1 cucchiaio. l. zucchero,
- 1 cucchiaino sale,
- 2-3 foglie di alloro
- 3-4 piselli pimento,
- 0,5 cucchiaini semi di senape,
- 4 cucchiai. l. aceto di mele (naturale),
- un mazzetto di prezzemolo e basilico freschi.
Come fare i pomodori con i peperoni, ti leccherai le dita
Tutti i contenitori di vetro devono essere preparati in anticipo. Per non perdere tempo, sterilizzando i vasi sopra il bollitore con acqua bollente, è possibile inviarli al forno e accendere lì. Quindi getta i barattoli di semi di senape, foglie di alloro, spicchi d'aglio senza bucce.
Risciacqua il peperone, rimuovi tutto l'eccesso (semi, steli), quindi taglialo a strisce lunghe e distribuiscilo sulle sponde.
Riempi i barattoli, sbattendo delicatamente, con pomodori secchi e puliti. Non aver paura di usare la forza - entreranno più verdure e ci saranno meno vuoti.
Nelle rive metti i rametti di basilico (qualsiasi) e prezzemolo, dopo averli lavati.
Fai bollire l'acqua in una casseruola o un bollitore, copri le verdure nei barattoli e controlla per 10 minuti.Assicurati di coprire i barattoli con i coperchi.
Dopo 10 minuti, drenare l'acqua nel lavandino e nello stesso secondo riempire nuovamente i vasetti con l'acqua bollente preparata. Coprire con i coperchi, attendere altri 10 minuti, quindi versare questa acqua nella padella, misurare il sale e lo zucchero per il numero di lattine e versarlo lì.
Aspetta che l'acqua inizi a bollire, aggiungi l'aceto di mele e basta, spegni il fuoco. Versare la marinata sopra le lattine, arrotolare accuratamente con tappi sterili, girare gli spazi vuoti e avvolgere per un paio di giorni. Spazi vuoti finiti conservati in un luogo buio e fresco. Tali pomodori sono incredibilmente buoni in tandem con patate, carne, pesce.
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