Cetrioli nel pomodoro per l'inverno: la ricetta più deliziosa senza sterilizzazione
Voglio parlarti di un'insalata: i cetrioli al pomodoro, cotti per l'inverno. Semplicemente fantastica ricetta, in questa insalata, la mia famiglia si è appena innamorata. Preparati secondo la mia ricetta con una foto e una descrizione dettagliata e lo scoprirai da solo.
Ma quando l'abbiamo provato inizialmente, subito dopo la preparazione, abbiamo deciso di trasferire i prodotti, il gusto, se onestamente era QUALSIASI. Ma poi, quando abbiamo aperto un barattolo di questa insalata in inverno, non abbiamo potuto strapparci via e pentirci di averlo chiuso molto poco.
Ma l'estate successiva abbiamo corretto la situazione e chiuso abbondantemente, cucinato diversi lotti e consigliato la ricetta a tutti gli amici e conoscenti. Oggi voglio condividere questa ricetta con te.
ingredienti:
- cetrioli-1,5 kg;
- Pepe bulgaro-6 pezzi;
- cipolla-6 pezzi;
- pomodori, 1 kg;
- olio vegetale-2/3 st;
- zucchero-2/3 °;
- sale-2 °. logge;
- Aceto 9% -0,5 Art.
Come cucinare fantastici cetrioli al pomodoro per l'inverno
Lavare accuratamente i cetrioli e rimuovere tutti i difetti, tagliarli a cerchi. non molto sottile, circa 0,5-1 cm di spessore.
Pepe bulgaro come lavaggio, rimuovere i semi e tagliarlo a strisce.
Anche i pomodori vengono lavati, rimuovo tutti i difetti, trito i pomodori in un frullatore. Puoi usare un tritacarne.
Versare l'olio vegetale in una casseruola con un fondo spesso e tritare la cipolla tritata finemente in un olio vegetale caldo e cuocere a fuoco lento per 10 minuti, quindi aggiungere il pepe bulgaro, che è già tritato nella paglia, cuocere a fuoco lento per altri 10 minuti, quindi aggiungere i pomodori a fuoco lento per 15 minuti. Nella risultante salsa rossa, inviamo i cetrioli preparati e cuociamo a fuoco lento 10 minuti dopo l'ebollizione, periodicamente durante la cottura non dimenticare di mescolare l'insalata.
Durante la preparazione dei vasetti per insalata da lavare e sterilizzare. Fai lo stesso con i coperchi, versa l'insalata calda nei barattoli, arrotoli, avvolgi qualcosa di caldo fino a quando non si raffredda completamente e conservalo in un luogo buio e fresco.
Come ho già detto i miei gusti, l'insalata si apre solo dopo essere stata in cantina per diversi mesi, quindi non abbiate fretta di provare questa insalata.
Buon appetito.
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