Frusta bulgara di torta di mele

Mescoliamo ingredienti secchi - versiamo la farina di grano in una ciotola, aggiungiamo semolino e lievito, mescoliamo.

Aggiungere lo zucchero bianco fine, mescolare nuovamente accuratamente i prodotti, pesare e dividere il contenuto della ciotola in tre parti uguali. A proposito, lo zucchero bianco può essere sostituito con il marrone, quindi la crosta della torta diventerà caramello.

Lubrificare la forma antiaderente (monopezzo!) Con burro, cospargere di farina. Versare nella forma 1/3 della miscela secca, scuoterla in modo che la miscela si sbricioli in uno strato uniforme.

Tagliamo le mele, rimuoviamo l'anima, strofiniamo su una grattugia per verdure di grandi dimensioni. Metti metà delle mele grattugiate in uno stampo.

Sciogli il miele a bagnomaria, versa metà del miele e cospargilo con cannella in polvere. A proposito, se il miele è molto denso, puoi mescolarlo con diversi cucchiai di latte caldo.

In questa fase, cospargere le mele con una seconda porzione della miscela secca. Cospargere uniformemente, agitare delicatamente, in modo che il composto si svegli un po 'nello strato di mele.

Ora metti le mele rimanenti, versale nuovamente con miele e cospargile con cannella in polvere.

Versare la torta con il resto del composto secco, spesso forare la torta con un coltello o un bastoncino, quindi riempire con latte o panna.

Riscaldiamo il forno a 170 gradi Celsius.

Mettiamo lo stampo in un forno preriscaldato, cuocendo per 40-45 minuti.

Raffreddare nella forma a temperatura ambiente, tagliare parzialmente. Buon appetito.