Patate al forno con formaggio, maionese e aglio

7.03.2024 Cucina di campagna

Le patate al forno con formaggio, maionese e aglio sono così deliziose che decoreranno qualsiasi tavola delle vacanze e nei giorni feriali sarà un'ottima opzione per una cena ricca e gustosa.

Cucinare secondo questa ricetta con una foto è molto semplice: tagliamo patate crude a rondelle o fette, fette, mescoliamo con un ripieno di maionese, aglio e spezie, mettiamo uno stampo e cospargiamo di scaglie di formaggio. Mettiamo in un forno caldo e aspettiamo che tutto sia pronto.

È consigliabile scegliere un formaggio con un contenuto di grassi di almeno il 50% in modo che non solo si sciolga completamente, ma formi anche una morbida crosta dorata. Nella salsa maionese, puoi mettere un po 'di senape granulare e per gli amanti dei contorni caldi aggiungi peperoncino macinato o più pepe nero.

ingredienti:

tuberi di patata - 8-10 pezzi;
cipolle - 2 pezzi;
maionese spessa - 4 cucchiai. l;
aglio - 5-6 chiodi di garofano;
sale qb;
formaggio a pasta dura - 200 gr;
curcuma, paprika, pepe nero - 0,5 cucchiaini;
senape con cereali - 2 cucchiaini.

Come cucinare patate al forno con formaggio

Tagliare la buccia dalle patate, sciacquare i tuberi e tagliarli a fette rotonde di circa 2 cm di spessore.

Non è necessario aggiungere cipolle, ma con esso risulterà più saporito e più succoso. Tagliamo le cipolle a metà, quindi distruggiamo i semianelli di spessore arbitrario.

Per la salsa, mescolare maionese densa, senape, curcuma, paprika o peperoncino macinato, pepe nero. Se una delle spezie proposte non si adatta, passa a un'altra o seleziona la tua composizione.

Dopo aver mescolato maionese, senape e spezie, strofinare gli spicchi d'aglio nella salsa.

Versa le patate in una ciotola profonda, aggiungi il sale, versa la salsa e mescola bene per ottenere la salsa su ogni fetta.

Preriscalda il forno a 200 gradi. Lubrificare lo stampo con strutto o verdura, burro. Distribuisci metà delle patate. Cospargi le cipolle con le patate.

mettere la cipolla su uno strato di patate

Coprire la cipolla con il resto delle patate, versare sopra la salsa. Macinare il formaggio attraverso una grattugia grossa. Cospargi lo strato superiore di patate con uno strato lussureggiante di scaglie di formaggio. Coprire o stringere bene con un foglio.

Mandiamo le patate al forno, mettiamo il modulo sul livello intermedio. Cuocere per circa un'ora, fino a quando morbido. Controlliamo con una forchetta o un coltello: apriamo il modulo, foriamo le patate sul fondo. Se il coltello entra facilmente, le patate sono pronte. Se ci sono pezzi stretti, portare alla prontezza. Serviamo patate al forno come piatto caldo principale o come contorno per carne, pollo, pesce. Buon appetito!