Patate zrazy con carne macinata

21.12.2018 Cucina di campagna

La classica combinazione di purè di verdure e polpette può essere sostituita con uno squisito piatto caldo. La patata zrazy con carne macinata è un'ottima cena abbondante per tutta la famiglia.

Cucinarli non è affatto difficile. Le patate possono essere bollite nelle loro uniformi o fette e quindi frantumate in una consistenza simile ad una purea.

Se usi carne macinata fatta in casa, le torte di patate saranno più gustose. Quando si sceglie carne macinata pronta, dare la preferenza a carne di maiale assortita o macinata o carne macinata di maiale magra.

La quantità e la composizione delle spezie in questa ricetta passo-passo possono essere modificate a proprio piacimento. Serve un trattamento così delizioso è l'ideale con panna acida o yogurt naturale. Se hai reso zrazy con un margine, usa un forno a microonde per riscaldarti. Se non c'è abbastanza ripieno per il ripieno, puoi prendere salsiccia o funghi.

ingredienti:

patate - 2 grandi tuberi;
cipolle - 1 testa media;
carne macinata - 200 grammi;
sale da tavola - a piacere;
uova di gallina - 1 pezzo;
farina di grano - 3 cucchiai;
pepe macinato;
paprica;
olio vegetale raffinato - per friggere.

Come cucinare zrazy di patate con carne macinata

Lavare accuratamente le patate e far bollire fino a che morbide. Per arricchire il gusto, aggiungi sale, alloro, grani di pepe. Dopo aver raggiunto la prontezza, scola il brodo, versa sopra le patate con acqua fredda in modo che si raffreddino più velocemente. Se stai usando purè di patate rimasto, schiacciale con una forchetta.

Durante il riempimento. Farcire la carne macinata in una padella preriscaldata. Sbucciare la cipolla e tritarla finemente. Aggiungere alla carne di maiale leggermente arrostita e cuocere fino a cottura. Aggiungi spezie, sale e mescola.

Raffreddare le patate raffreddate fino a che liscio. Usa una forchetta, uno schiacciapatate o un frullatore per semplificare l'operazione. La cosa principale è rompere tutti i grumi.