Di solito il prezzemolo viene utilizzato in cucina come spezia e come integratore vitaminico per vari piatti. Oltre alla parte verde della pianta, nel suo gradevole gusto e aroma è coinvolto un denso raccolto di radici di varietà di radici. Il prezzemolo è apprezzato non solo per il gusto e le qualità aromatiche. Questo prodotto è molto benefico per il corpo. Le proprietà medicinali della radice di prezzemolo, tenendo conto delle controindicazioni, consentono di utilizzare questo prodotto per la guarigione da malattie della sfera genito-urinaria, per la pulizia del corpo, il miglioramento delle condizioni della pelle e in alcune altre condizioni.
contenuto
Radice di prezzemolo: benefici e rischi
il varietà di radice di prezzemolo contiene molti elementi utili:
- acidi organici;
- esteri di petrolio;
- fibra vegetale;
- tannini;
- flavonoidi;
- acido folico;
- micro e macro elementi;
- Vitamine del gruppo B, rutina, acido ascorbico, tocoferolo.
La fibra, che fa parte del raccolto radicale, stimola la funzione digestiva, migliora la funzione intestinale e normalizza le feci. A causa dell'elevato contenuto di vitamine, con l'uso regolare di questo prodotto, lo stato del sistema immunitario migliora, i cambiamenti legati all'età rallentano. Una persona è meno sensibile all'impatto negativo di fattori irritanti esterni. I rimedi domestici a base di radice di prezzemolo accelerano i processi metabolici nel corpo, aiutano a sbarazzarsi del peso in eccesso.
Il calcio e il fosforo contenuti nella coltura delle radici migliorano le condizioni del tessuto osseo, prevengono le malattie dentali e la carie. Il potassio è utile per il normale funzionamento del muscolo cardiaco e la guarigione dei vasi sanguigni. Il magnesio migliora la funzione cerebrale e lo stato del sistema nervoso. Lo iodio è necessario per il normale funzionamento degli organi del sistema endocrino.
Le proprietà utili della radice di prezzemolo sono usate per trattare:
- processi infiammatori nei reni e nella vescica;
- malattie della prostata e della ghiandola prostatica;
- irregolarità mestruali;
- malattie ginecologiche;
- malattie dello stomaco con maggiore acidità;
- malattie articolari;
- malattie cardiache e vascolari;
- malattie del fegato e del tratto biliare;
- malattia della tiroide;
- eruzioni allergiche.
Ricette per il trattamento
Oltre all'uso della radice di prezzemolo in cucina per la preparazione di vari piatti, da questo prodotto vengono realizzati utili decotti e infusi. Per loro, sono adatte le radici essiccate o fresche.
infusione
Per questa ricetta, il raccolto di radice è pre-schiacciato. Se viene asciugato, macinare con un macinacaffè. Il prodotto fresco viene macinato su una grattugia.
ingredienti:
- 1 cucchiaio. l. radice triturata;
- 200 ml di acqua bollita.
Come cucinare:
Il materiale vegetale viene versato con acqua bollente e lasciato per 30 minuti, chiudendo il coperchio. Quindi filtrare la bevanda attraverso diversi strati di garza. Prendi questa infusione di 100 ml prima dei pasti principali.
La stessa infusione può essere preparata in acqua fredda.
ingredienti:
- 1 pizzico di radice schiacciata;
- 1 tazza di acqua bollita e raffreddata.
Come cucinare:
Gli ingredienti vengono miscelati e lasciati in infusione per 15 ore. Dopo il filtraggio, la bevanda viene divisa in 4 parti e 3 di loro vengono bevute durante il giorno prima dei pasti principali.
decotto
L'uso di un decotto di radici di prezzemolo è utile per rimuovere la pigmentazione non necessaria. Si strofinano la pelle dopo aver lavato ogni giorno al mattino e prima di coricarsi.
ingredienti:
- 2 cucchiai. l. radice di prezzemolo tritato;
- 1 bicchiere d'acqua;
- succo di un limone.
Come cucinare:
La radice schiacciata viene versata con acqua e accesa un piccolo fuoco. Quando il liquido bolle, il riscaldamento si spegne. Dopo il raffreddamento, il brodo viene filtrato attraverso diversi strati di garza e mescolato con succo di limone fresco.
tè
Tale bevanda è utile per eliminare una maggiore formazione di gas, sciogliere calcoli e sabbia nella vescica e nei reni e alleviare l'infiammazione nella prostatite. Inoltre, viene utilizzato per migliorare la pelle.
ingredienti:
- 2 cucchiai. l. radice di prezzemolo tritato;
- 500 ml di acqua bollita.
Come cucinare:
I materiali vegetali vengono collocati in una teiera e versano acqua bollente. Chiudere il contenitore con un coperchio e lasciarlo per 10 minuti. Usa 100 ml tre volte al giorno.
Selezione e conservazione
Quando acquistano ortaggi a radice nel negozio, preferiscono il prezzemolo di medie dimensioni con una tonalità beige pallida e cime verde scuro. Non ci dovrebbero essere macchie o segni di danno sul frutto. La parte verde viene utilizzata per due o tre giorni e il raccolto di radice viene lasciato nel frigorifero nel compartimento delle verdure e conservato per non più di due settimane.
Puoi mettere sottaceto il raccolto di radici per l'inverno.
ingredienti:
- 100 ml di aceto con una concentrazione del 9%;
- 550 g di ortaggi a radice di prezzemolo;
- 550 ml di acqua;
- 55 g di zucchero semolato;
- 50 g di sale;
- 5 spicchi d'aglio;
- 2 foglie di alloro.
Come cucinare:
Le radici sono pelate e grattugiate. Versare sale e zucchero in acqua bollente, versare l'aceto. Le radici schiacciate vengono deposte in un barattolo sterilizzato e versate con la marinata. In un barattolo mettere l'aglio sbucciato e l'alloro. Chiudere la lattina con un coperchio di latta.
Usando la radice di prezzemolo
A scopo terapeutico, il raccolto di radice viene utilizzato crudo o essiccato. In questo caso, è possibile una combinazione di prezzemolo con altre piante medicinali.
Per il trattamento della gotta, viene utilizzato un decotto, in cui il raccolto di radici viene combinato con foglie di betulla, ortica e viole. La bevanda finita viene consumata tre volte al giorno prima dei pasti principali di 100 ml.
ingredienti:
- 1 parte di foglie di ortica;
- 1 parte di foglie di betulla;
- 1 parte di fiori viola;
- 1 parte di radice di prezzemolo tritato;
- 250 ml di acqua.
Come cucinare:
Gli ingredienti di erbe sono mescolati insieme e messi in un barattolo di vetro con un coperchio. Separato dalla massa totale di 1 cucchiaio. l. mescolare e riempire con acqua. Portare a ebollizione la miscela a fuoco basso e far bollire per 10 minuti. Quindi coprire i piatti con un coperchio e lasciare per 30 minuti.
Per il trattamento della cistite cronica, viene utilizzato un decotto di 2 grandi colture di radici e 1,5 litri di acqua. I materiali vegetali vengono frantumati e fatti bollire per 30 minuti. Lasciare riposare per altre 12 ore. Quindi assumere 200 ml al mattino a stomaco vuoto.
Con prostatite
Per alleviare la condizione con infiammazione della prostata, il prezzemolo viene utilizzato in varie forme: il succo viene spremuto dalla radice, viene preparato un decotto o è incluso nella composizione della raccolta di farmaci. Il succo di radice fresco viene consumato in mezzo bicchiere prima di colazione per 2 settimane.
Per preparare l'infuso, il rizoma fresco viene macinato e versato con acqua bollente. Dopo dieci ore di infusione, filtrare e consumare 100 ml tre volte al giorno.
Ingredienti per la preparazione della collezione:
- 1 parte di gemme di pioppo;
- 1 parte di verga d'oro;
- 1 parte di rizoma di prezzemolo;
- 1 parte di asparagi;
- 1 parte di motherwort;
- 1 parte della radice di wheatgrass;
- 750 ml di acqua.
Come cucinare:
I materiali vegetali vengono frantumati e miscelati. Separato dalla massa totale di 150 ge versare acqua bollita. Coprire i piatti con un coperchio e lasciare per 12 ore. Dopo lo sforzo, bevono 2 cucchiai. l. 6 volte al giorno La durata del corso è di 1 mese.
Pulizia del corpo
Con l'aiuto dell'infuso di prezzemolo, la pulizia viene eseguita in corsi della durata di 2 settimane. Questa procedura rimuove le tossine dal corpo, i depositi di tossine, rimuove il liquido in eccesso. Questa procedura è molto utile per le navi sane. Sono purificati dai depositi di colesterolo.
ingredienti:
- 150 g di radice di prezzemolo fresco;
- 500 ml di acqua.
Come cucinare:
La radice è grattugiata, riempita con acqua bollita. La padella viene chiusa con un coperchio e lasciata per un quarto d'ora. Dopo il filtraggio, l'infusione viene bevuta in 4 cucchiai. l. al giorno.
Guarigione della pelle
Esternamente, la radice di prezzemolo viene utilizzata per migliorare le condizioni della pelle. Aiuta a ridurre il contenuto di grassi, elimina la lucentezza grassa e la pigmentazione non necessaria e restringe i pori. Il prodotto viene utilizzato sotto forma di maschere o tonico per la casa.
Per rendere la pelle più elastica, migliorare il tono, eliminare i pori oleosi e ingrossati, usare l'infuso nel latte caldo. Per questo, 1 pizzico di rosmarino, dragoncello, acetosa e radice di prezzemolo tritato vengono mescolati. Versare tutto il latte bollito e insistere per 30 minuti. Quindi, puliscono il viso con un liquido di latte usando un batuffolo di cotone.
Per alleggerire le lentiggini o le macchie dell'età, la radice fresca schiacciata viene mescolata con 2 cucchiai. l. cagliato. La maschera viene applicata sul viso e lasciata per 20 minuti.
Per alleviare la condizione con PMS
Il prezzemolo calma il sistema nervoso, normalizza il ciclo femminile e allevia il dolore durante le mestruazioni. Per fare questo, prendi regolarmente un decotto di semi di prezzemolo.
ingredienti:
- 3 cucchiai. l. semi di prezzemolo;
- 1 tazza d'acqua
Come cucinare:
L'acqua viene portata a ebollizione e vengono versati semi di prezzemolo. Portare la miscela a ebollizione a fuoco basso e far bollire per 15 minuti. Dopo il raffreddamento, il brodo viene filtrato e assunto fino a 7 volte al giorno per 1 cucchiaio. l.
Per la profilassi
A causa del fatto che la radice di prezzemolo ha molte proprietà medicinali e benefiche, in assenza di controindicazioni è consentito usarlo ogni giorno. Si consiglia di mangiare fresco o come parte di piatti culinari. Questo strumento impedisce il ristagno di liquidi nel corpo, protegge dalle malattie infettive, normalizza la digestione e rende la respirazione più fresca.
Per dimagrire
Con una preparazione adeguata, un decotto a base di radici di prezzemolo aiuta a perdere peso. Quando il corpo viene pulito, le reazioni metaboliche vengono accelerate e le tossine, i sali e i liquidi non necessari vengono eliminati. Il raccolto di radice rimuove le tossine dal fegato e dai vasi sanguigni, riduce l'appetito.
Per ridurre il peso e accelerare il metabolismo, il raccolto di radici viene consumato fresco separatamente o mediante inclusione in un'insalata con altre verdure. Puoi preparare un decotto e usarlo in vari modi. L'effetto dell'uso del decotto sarà solo se cambi la dieta e fai sport.
Applicazione di cottura
La radice di prezzemolo ha un aroma gradevole e un netto sapore di nocciola. Per queste proprietà è stato amato da molti eminenti specialisti culinari. Il prodotto viene utilizzato per la cottura di verdure in umido o piatti di carne, cotto nel pangrattato, fritto e bollito. Nei ristoranti europei, i piatti con lui sono molto popolari.
Il raccolto di radici si combina armoniosamente con pesce e pollame, enfatizza il gusto di funghi e patate. In un contorno di riso o lenticchie, sarà una bella aggiunta. Fresco, è ottimo nelle macedonie di frutta e verdura.
Una combinazione riuscita di forme di prezzemolo con diverse varietà di formaggi, mandorle, mele e burro. La combinazione di questo prodotto con la carne conferisce a quest'ultimo un gusto originale. Nelle zuppe, questo prodotto viene utilizzato in modo indipendente o viene sostituito da prezzemolo, sedano. Come additivo, le colture di radici vengono utilizzate nella preparazione di stufato di verdure o purè di patate.
Possibili danni e controindicazioni
Sebbene la radice di prezzemolo abbia proprietà medicinali, ha anche controindicazioni. Il prezzemolo non viene somministrato ai bambini di età inferiore a uno. Un ostacolo è un'alta sensibilità ai componenti e una tendenza a una reazione allergica.
Non può essere consumato prezzemolo per le donne durante la gravidanza in qualsiasi momento Poiché questo prodotto può causare aborto spontaneo. Il prezzemolo non deve essere usato da persone che soffrono di epilessia e alterato metabolismo del calcio.
Per le persone che soffrono di urolitiasi o calcoli renali, si consiglia di consultare il proprio medico prima di utilizzare il prezzemolo. A volte con tali malattie, porta l'abuso di questo raccolto di radici danni alla salute.
Recensioni
Marina, 26 anni
La radice di prezzemolo mi ha davvero aiutato a far fronte alle macchie dell'età. Per fare questo, per diversi mesi ne ho fatto una maschera ogni settimana. Di conseguenza, la pelle è diventata più chiara e non è rimasto nulla di brutti punti.
Alena, 30 anni
Il brodo di prezzemolo è un ottimo mezzo per perdere peso. Rimuove tutto il liquido in eccesso, il gonfiore scompare e il peso diminuisce leggermente. Questo è uno strumento eccellente se devi lanciare con urgenza 1-2 chili.
Un raccolto di radice familiare a molti aiuta molto nella lotta contro alcune malattie. Si consiglia di utilizzare per combattere le imperfezioni della pelle e per la figura snella. Inoltre, i prodotti basati su di esso possono essere realizzati con materie prime fresche o secche.
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